Paillettes Paris Restaurant Festif

Sashimi de pescado crudo preparado con una textura crujiente única. Sazonado con mayonesa de miso y acompañado de sabores mediterráneos como las aceitunas. Una entrada fresca que fusiona estilos japonés y mediterráneo.

Finas lonchas de ternera cruda servidas frías. Adornado con parmesano salado, rúcula picante, tomates secos y piñones crujientes. Un clásico italiano ligero y sabroso.

Terrina de foie gras rica y untuosa preparada en casa. Servida con un chutney de higos dulce para equilibrar la grasa y una tostada de brioche suave. Una entrada francesa tradicional y golosa.

Gambas cubiertas con una salsa picante y cremosa 'dynamite'. Adornadas con huevas de pez volador (tobiko) para el crujiente y cebolla marinada. Un plato de sabores intensos y ligeramente picantes.

Pechuga de ave tierna cocinada a la perfección. Acompañada de verduras de raíz antiguas asadas y cubierta con un jugo de carne reducido. Un plato reconfortante con sabores suaves.

Gambas grandes salteadas y flambeadas con vermut Noilly Prat. Servidas con una ensalada fresca compuesta de aguacate y rábano. Un plato ligero que combina marisco y notas herbáceas.

Filete de pescado blanco de carne escamosa. Servido sobre un puré de patatas perfumado con cítricos con una salsa verde de hierbas frescas. Sabores delicados y aromáticos.

Pasta tubular servida con una salsa cremosa de colmenillas (setas silvestres). Aderezada con albahaca, tomates secos y piñones. Un plato rico y forestal.

Profiteroles rellenos de crema pastelera o helado, cubiertos con salsa de chocolate caliente. Un postre clásico que combina la ternura del profiterol y la riqueza del chocolate.

Base de merengue crujiente por fuera y tierno por dentro. Cubierto con nata montada y frutas tropicales frescas. Un postre ligero, dulce y acidulado.

Tarta de queso fresco sobre una base de galleta desmenuzada. Perfumada con kaffir, un cítrico con un sabor intenso parecido a la lima. Textura cremosa con una nota cítrica distintiva.

Un café servido con una selección de varios postres en miniatura. Ideal para probar diferentes dulces al final de la comida.

Un vino blanco procedente de la variedad Chardonnay. Generalmente seco con notas afrutadas y florales. Acompaña bien pescados y aves.

Un vino tinto de la región de Côtes du Rhône. A menudo afrutado y especiado con una estructura agradable. Marida bien con carnes y platos en salsa.