Paillettes Paris Restaurant Festif

Name: Paillettes Paris Restaurant Festif
Address: 14 Rue Saint-Fiacre, 75002 Paris, France, 巴黎

★ 4.1 (1,229) 📍 14 Rue Saint-Fiacre, 75002 Paris, France

Paillettes Paris Restaurant Festif menu 1

Paillettes Paris Restaurant Festif menu 2

开胃小菜

脆皮刺身

Crispy Sashimi

味噌蛋黄酱，腌菜，卡拉马塔橄榄，脆饼

生鱼片，口感独特酥脆。用味噌蛋黄酱调味，搭配橄榄等地中海风味。一道融合了日式和地中海风味的清爽开胃菜。

牛肉薄片

Carpaccio de Bœuf

芝麻菜，松子，干番茄，罗勒和帕玛森芝士

薄切生牛肉片冷盘。配以咸味的帕玛森芝士，辛辣的芝麻菜，干番茄和酥脆的松子。一道清淡美味的意大利经典菜。

自制鹅肝酱

Foie gras maison

无花果酱，自制奶油吐司

浓郁顺滑的鹅肝酱，店内自制。搭配甜美的无花果酱以平衡油腻感，并配有柔软的奶油蛋卷吐司。一道传统而美味的法式开胃菜。

炸药虾

Shrimps Dynamite

葱，飞鱼籽，腌制洋葱，炸药酱

裹有辛辣奶油“炸药”酱的虾。点缀飞鱼籽（ tobiko）增加脆感，并配有腌制洋葱。一道风味浓郁、略带辛辣的菜肴。

主菜

自选

鸡胸肉

Suprême de volaille

烤时蔬，禽肉汁收汁

嫩鸡胸肉完美烹制。配以烤制的古老根茎蔬菜，淋上浓缩肉汁。一道口感柔和、令人舒适的菜肴。

诺伊利酒火焰大虾

Gambas flambées au Noilly

脆生菜沙拉，牛油果，红肉萝卜，飞鱼籽

大虾煎制后用诺伊利普拉特苦艾酒火焰烹制。配以牛油果和萝卜的鲜沙拉。一道融合了海鲜和草本风味的清淡菜肴。

鳕鱼柳

Dos de cabillaud

土豆泥配橙皮屑，薄荷和香菜青酱

肉质呈片状的白鱼柳。配以带有柑橘香味的土豆泥和新鲜香草绿酱。味道细腻芳香。

羊肚菌意面

Rigatoni aux morilles

羊肚菌奶油，罗勒，松子和干番茄

管状意面配以奶油羊肚菌（野生蘑菇）酱。点缀罗勒、干番茄和松子。一道浓郁的森林风味菜肴。

甜点

自选

巧克力泡芙

Profiteroles au chocolat

巧克力泡芙，内填卡仕达酱或冰淇淋，淋上热巧克力酱。一款经典的甜点，结合了泡芙的柔软和巧克力的浓郁。

热带水果帕芙洛娃

Pavlova aux fruits exotique

外脆内软的蛋白霜底座。配以鲜奶油和新鲜热带水果。一道清淡、甜美而微酸的甜点。

青柠芝士蛋糕

Cheesecake cumbawa

新鲜芝士蛋糕，配碎饼干底。带有青柠的香气，一种味道浓郁、接近青柠的柑橘类水果。口感奶油般柔滑，带有独特的柑橘味。

咖啡甜点拼盘

Café Gourmand

咖啡配多种迷你甜点。非常适合在餐后品尝各种甜点。

饮品

葡萄酒（三人一瓶）

Champs Fleury 酒庄 "霞多丽"

Domaine de Champs Fleury " Chardonnay"

霞多丽葡萄品种的白葡萄酒。通常是干型的，带有果味和花香。非常适合搭配鱼类和禽类。

Gravennes 酒庄 "Lou Pitchoun" 罗讷河谷

Domaine des Gravennes "Lou Pitchoun" Côte du Rhône

来自罗讷河谷产区的红葡萄酒。通常果味浓郁，带有香料味，结构感好。非常适合搭配肉类和酱汁菜肴。

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★

4.1

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📍 14 Rue Saint-Fiacre, 75002 Paris, France

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