menufans

Oxymore

Nuestra masa se elabora con harina y levadura fresca, siguiendo la tradición de las panaderías francesas de alta calidad. El largo proceso de fermentación aporta ricos sabores y asegura la excelente digestibilidad de nuestras pizzas. Los embutidos en rodajas, los quesos y el aceite de oliva virgen extra se obtienen de Francia. La salsa de tomate se prepara en Provenza.

★ 4.7 (2,499)

Pizzas Francesas

Base de Tomate Preparada en Provenza

Pierrette
Base de tomate y queso tomme fresco, jamón blanco de Aveyron, champiñones, aceite de oliva de Provenza, albahaca.
Una pizza clásica a base de tomate con queso tomme francés y jamón blanco de alta calidad de Aveyron. Complementada con champiñones y albahaca fresca. Una opción sabrosa y equilibrada.
€16.50
Jeannette
Base de tomate y queso tomme fresco, cerdo ahumado del Jura, fourme d'Ambert, champiñones, láminas de pera, nueces.
Una pizza rica que combina cerdo ahumado del Jura con queso azul cremoso Fourme d'Ambert. La adición de pera y nueces aporta un contraste dulce y crujiente. Compleja y sabrosa.
€16.50
Mauricette
Base de tomate y queso tomme fresco, berenjena y pimiento asados, jamón curado seco de Saboya (18 meses), St Maure ceniza AOC, aceite de oliva de Provenza, albahaca.
Una pizza de inspiración mediterránea con verduras asadas y jamón curado premium. Cubierta con distintivo queso de cabra St Maure. Aromática y sabrosa.
€16.50
Paulette
Base de tomate y queso tomme fresco, Salami de Béarn con Piment d'Espelette, queso ahumado de Saboya, hojas de espinaca, Piment d'Espelette.
Una pizza picante y ahumada con Salami de Béarn sazonado con pimiento de Espelette. El queso ahumado de Saboya añade profundidad. Terminado con espinacas frescas.
€16.50
Odette
Base de tomate y queso tomme fresco, atún rojo, pimientos, cebolla roja, persillade, aceitunas de Provenza.
Una pizza marinera con atún rojo y pimientos de colores. Sazonada con persillade (ajo y perejil) y aceitunas. Fresca y sabrosa.
€16.50
Lucienne 4 quesos
Lucienne 4 cheeses
Base de tomate y queso tomme fresco, fourme d'Ambert, queso de oveja tierno, mimolette añejo, avellanas.
Una decadente pizza de cuatro quesos con una variedad de texturas y sabores, desde queso azul hasta Mimolette a nuez. Las avellanas proporcionan un acabado crujiente. Rica y quesuda.
€16.50
Yvonne
Base de tomate y queso tomme fresco, jamón curado seco de Saboya (18 meses), queso de oveja tierno, champiñones, aceitunas de Provenza, persillade.
Presenta jamón curado seco añejo y queso de oveja tierno sobre una base de tomate. Realzada con champiñones y aliño de ajo-perejil. Sabrosa y tradicional.
€16.50
Pascaline La Picante
Pascaline The Spicy
Base de tomate y queso tomme fresco, salami con Piment d'Espelette, fourme d'Ambert, chile, cebolleta.
Una pizza picante con salami picante y chile adicional. Equilibrada por la cremosidad del queso azul Fourme d'Ambert. Audaz y ardiente.
€16.50
Huguette
Base de tomate y queso tomme fresco, jamón curado seco de Saboya (18 meses), fourme d'Ambert, aceite de oliva de Provenza, albahaca.
Combina jamón curado seco salado con queso azul fuerte. Rociado con aceite de oliva de alta calidad. Un perfil de sabor clásico.
€16.50
Albertine
Base de tomate y queso tomme fresco, carne de res seca de los Alpes, hojas de espinaca, queso comté (18 meses), queso de oveja tierno, avellanas, albahaca.
Presenta carne de res seca magra y queso Comté añejo. Las avellanas y la albahaca fresca añaden textura y aroma. Elegante y terrosa.
€16.50
Georgette
Base de tomate y queso tomme fresco, carne de res seca de los Alpes, queso ahumado de Saboya, champiñones, huevo crudo.
Una pizza rica con queso ahumado y carne de res seca, cubierta con un huevo crudo cocido por el calor residual. Sustanciosa y saciante.
€16.50
Claudine La Chausson
Claudine The Chausson
Base de tomate y queso tomme fresco, jamón blanco de Aveyron, champiñones, huevo, aceite de oliva de Provenza, albahaca.
Una pizza rellena estilo calzone (chausson) con jamón, queso, champiñones y huevo en su interior. Sabrosa y saciante.
€16.50

Base de Crème Fraîche de Isigny

Josette
Base de crème fraîche de Isigny y queso tomme fresco, St Maure ceniza AOC, jamón curado seco de Saboya (18 meses), hojas de espinaca, miel, tomates cherry, pistachos.
Una pizza de base blanca con rica crème fraîche de Isigny. Cubierta con queso de cabra, jamón curado y miel dulce con pistachos crujientes. Cremosa y agridulce.
€17.50
Raymonde
Base de crème fraîche de Isigny y queso tomme fresco, salchicha ahumada Montbeliard, queso de oveja tierno, alcachofa, pesto de pistacho, albahaca.
Presenta salchicha ahumada Montbeliard sobre una base cremosa. Realzada con un pesto de pistacho único y alcachofas. Rica y a nuez.
€17.50
Simone
Base de crème fraîche de Isigny y queso tomme fresco, jamón blanco de Aveyron, queso de oveja tierno trufado, aceite de trufa, mimolette añejo, hojas de espinaca.
Una lujosa pizza con aceite de trufa y queso de oveja trufado. Complementada con jamón de alta calidad y Mimolette añejo. Terrosa y aromática.
€17.50

Base Cremosa de Champiñones

Corentine
Base de crema de champiñones y queso tomme fresco, fourme d'Ambert, queso de oveja tierno, hojas de espinaca.
Una base de crema de champiñones crea un profundo sabor salado. Cubierta con jamón curado añejo y verduras frescas. Terrosa y cremosa.
€17.50
Yvette 5 quesos
Yvette 5 cheeses
Base de crema de champiñones y queso tomme fresco, fourme d'Ambert, queso de oveja tierno, queso Comté (18 meses), St Maure ceniza AOC.
Una intensa pizza de cinco quesos sobre una base de crema de champiñones. Presenta una mezcla de quesos azules, de cabra y duros de montaña. Muy rica y sabrosa.
€17.50

Los Vegetarianos

Henriette
Base de tomate y queso tomme fresco, berenjenas y pimientos asados, huevo crudo, cebolleta, albahaca, persillade.
Una pizza vegetariana cargada de verduras asadas y un huevo crudo. Sazonada con ajo y hierbas. Fresca y saciante.
€15.50
Germaine
Base de tomate y queso tomme fresco, calabacines asados, St Maure ceniza AOC, almendras, miel, aceite de oliva de Provenza.
Combina calabacín asado con queso de cabra ácido. Endulzado con miel y cubierto con almendras crujientes. Ligero y sabroso.
€15.50
Creación vegetariana
Vegetarian creation
Cualquier pizza sin carne curada.
Personaliza cualquier pizza del menú eliminando los ingredientes de carne. Apto para vegetarianos.
€15.50

Ensaladas

Jeanine
Jamón curado seco de Saboya (18 meses), St Maure ceniza AOC, miel, tomates cherry, almendras, menta, ensalada verde mixta.
Una ensalada mixta con jamón curado premium y queso de cabra. Endulzada con miel y refrescada con menta. Ligera pero sabrosa.
€15.50
Micheline
Jamón blanco de Aveyron, fourme d'Ambert AOP, láminas de pera, nueces, tomates cherry, ensalada verde mixta.
Presenta jamón blanco y queso azul maridados con láminas de pera dulce. Las nueces añaden crujiente a las verduras frescas. Dulce y salado equilibrado.
€15.50
Ernestine
Atún rojo marinado, calabacines, rábano blanco, cebolla roja, lima, menta, almendras, aceite de oliva de Provenza.
Una ensalada fresca con atún rojo marinado y verduras crujientes como rábano y calabacín. Aderezada con lima y aceite de oliva. Muy refrescante.
€15.50
Léontine Vegetariana
Léontine Vegetarian
Lentejas, col lombarda, mimolette añejo, cebolla roja, endivia, nuez, vinagre y comino.
Una ensalada vegetariana con lentejas y col lombarda para darle crujiente. Sazonada con vinagreta de comino y queso añejo. Sustanciosa y terrosa.
€15.50
Bernardine
Carne de res seca de los Alpes, queso de oveja tierno trufado, añejo), pistachos, berenjena confitada, queso comté (18 meses), ensalada verde mixta.
Una ensalada gourmet con carne de res seca y queso de oveja trufado. Incluye berenjena confitada y Comté añejo. Rica y texturizada.
€17.50

Suplementos

Charcutería variada
Various charcuterie
Porción extra de embutidos.
€2.50
Quesos variados
Various cheeses
Porción extra de queso.
€2
Varias verduras, yema de huevo cruda
Various vegetables, raw egg yolk
Aceitunas de Provenza, chile
Añada verduras extra o una yema de huevo cruda a su plato.
€1.50
Brotes de espinaca
Spinach sprouts
Brotes frescos de espinaca.
€1.50
Cebollino, cebolla roja
Chives, red onions
Hierbas frescas y cebollas.
€1

Menú de Almuerzo

Excepto fines de semana y festivos

Menú de Almuerzo
Lunch Set
PIZZA + POSTRE O CAFÉ O ENSALADA + POSTRE O CAFÉ
Una oferta especial de almuerzo entre semana que incluye una pizza o ensalada, acompañada de un postre o café. Gran valor para una comida al mediodía.
€17.50

Para Niños

-12 años

Menú Infantil
Kids Menu
Mini pizza Base de tomate y queso tomme fresco (+ jamón blanco de Aveyron 1,5€) O Base de tomate y queso tomme fresco (+ jamón blanco de Aveyron 1,5€)... + Bebida + Postre
Un menú de almuerzo para niños que incluye una mini pizza, una bebida y un postre. Sabores suaves adecuados para niños.
€10

Postres Caseros

Crème brûlée de maracuyá
Passion fruit crème brûlée
Una rica base de natillas cubierta con una capa de azúcar caramelizado endurecido, con sabor a maracuyá. Cremosa con una cobertura crujiente.
€8.50
Cheesecake de frambuesa y pistacho
Raspberry and pistachio cheesecake
Cheesecake cremoso con la acidez de la frambuesa y el sabor a nuez del pistacho. Dulce y suave.
€8.50
Fondant de chocolate
Chocolate fondant
Salsa de caramelo de mantequilla de cacahuete
Pastel de chocolate caliente con centro fundido. Servido con una rica salsa de caramelo de mantequilla de cacahuete.
€8.50
Sopa de kiwi o fresa
Kiwi OR strawberry soup
(según temporada) crema de chocolate blanco Isigny
Una sopa de frutas frescas hecha de kiwi o fresa de temporada. Servida con crema de chocolate blanco suave de Isigny.
€8.50
Mousse ligera de limón
Light lemon mousse
Mousse de limón aireada y ácida. Refrescante y ligera.
€8.50
Crema de romero, miel y almendras
Rosemary, honey and almond cream
Una crema de postre infusionada con romero aromático y miel, cubierta con almendras. Única y fragante.
€8.50
Café Gourmet
Gourmet Coffee
(+1€ MENÚ DE ALMUERZO) Crème brûlée de maracuyá, cheesecake de frambuesa y pistacho, kiwi O sopa de fresa)
Expreso servido con una selección de mini postres como crème brûlée, cheesecake y sopa de frutas.
€8.50

Cócteles a la Francesa

Maurice (Mule)
Vodka Nuage, sirope de jengibre Monin, zumo de lima verde y cerveza de jengibre fever tree.
Una versión francesa del Moscow Mule usando Vodka Nuage. Picante con cerveza de jengibre y sirope, equilibrado con lima.
€11.50
Raymond (Whisky Sour)
Whisky Copperie des Chaumes, sirope de azúcar de caña Monin y zumo de lima verde y amargo de angostura.
Un clásico Whisky Sour hecho con whisky francés. Equilibrio dulce y ácido con amargos aromáticos.
€11.50
Lucien (Daiquiri)
Ron Plantation Piña, sirope de azúcar de caña Monin y zumo de lima verde.
Un Daiquiri afrutado usando ron de piña. Sencillo, dulce y ácido.
€11.50
René (Margarita)
Coñac Gautier, sirope de agave Monin y zumo de lima verde.
Una Margarita francesa usando Coñac en lugar de Tequila. Endulzada con sirope de agave y lima.
€11.50
Eugène (Planteur)
Ron Plantation, licor benedictino, zumo de piña de plantación y zumo de lima verde.
Un cóctel estilo ponche tropical con ron de piña y licor de hierbas Benedictine. Afrutado y refrescante.
€11.50
Ferdinand (Chartreuse sour)
Chartreuse, Coñac Gautier, sirope de azúcar de caña Monin y zumo de lima verde.
Un cóctel ácido de hierbas con el sabor distintivo de Chartreuse y Coñac. Complejo y aromático.
€11.50
Raoul (Caipirignac)
Coñac Gautier, lima verde y azúcar moreno. *con clara de huevo
Una variación de Caipirinha usando Coñac. La lima machacada y el azúcar moreno crean un toque cítrico dulce. Incluye clara de huevo para la textura.
€11.50

Cócteles sin alcohol

Marius
Zumo de manzana, zumo de lima verde, sirope de hibisco Monin, pepino, menta.
Un refrescante mocktail sin alcohol con manzana y lima. Sazonado con hibisco floral y pepino/menta refrescante.
€6.50
Gustave (Spritz sin alcohol)
Gustave (Spritz without alcool)
Orange Spritz Monin, zumo de naranja fresco y Perrier.
Una versión sin alcohol del Spritz. Sabores de naranja combinados con agua con gas para un sabor agridulce.
€6.50
Auguste (Mule sin alcohol)
Auguste (Mule without alcool)
Ron Monin sabor, sirope de jengibre Monin, zumo de lima verde y cerveza de jengibre fever tree.
Un Mule sin alcohol con sabor a ron y cerveza de jengibre picante. Ácido y reconfortante.
€6.50

Ginebra y Tónica Fever Tree

Ginebra Nuage y agua tónica india Fever Tree
Gin Nuage & Fever Tree indian tonic water
Servicio de ginebra y tónica.
€10.50
Ginebra de Azafrán y agua tónica india Fever Tree
Gin Saffron & Fever Tree indian Tonic water
Servicio de ginebra y tónica.
€10.50
Ginebra Christian Drouin y agua tónica india Fever Tree
Gin Christian Drouin & Fever Tree indian Tonic water
Servicio de ginebra y tónica.
€11.50
Ginebra Nouaison y agua tónica india Fever Tree
Gin Nouaison & Fever Tree indian Tonic water
Servicio de ginebra y tónica.
€11.50

Bebidas Frías

Refrescos
Sodas
Coca 33cl, Coca zero, Perrier / Orangina 25cl, Té helado, Limonada
Refrescos carbonatados estándar.
€4.50~
Zumos de Frutas
Fruit Juices
20cl Naranja, albaricoque, piña, tomate, manzana
Zumos de frutas disponibles en varios sabores.
€4.50~
Agua
Water
Agua mineral embotellada (Vittel) o agua con gas (Badoit).
€4~
Fever Tree
Agua tónica india 20cl, Ginger Ale, Cerveza de jengibre
Mezcladores premium de Fever Tree.
€4.50~

Bebidas Calientes

Expreso, avellana
Expresso, hazelnut
Café negro fuerte.
€2.50
Descafeinado, avellana descafeinada
Decaffeinated, decaf hazelnut
Café sin cafeína.
€2.50
Doble expreso
Double expresso
Un doble expreso.
€4
Café crema
Café crème
Café con crema/leche.
€4
Tés e infusiones
Teas and infusions
SELECCIÓN DAMMAN FRÈRES
Selección de tés e infusiones de hierbas de Damman Frères.
€4.50

Vinos Franceses

Languedoc AOC
Jeff Carrel - Les Darons. Pleno y redondo.
Vino tinto de Languedoc. Descrito como pleno y redondo.
€6.50~
IGP Collines Rhodaniennes
"Petite Syrah Septentrionale". Carnoso y con cuerpo.
Vino tinto. Uva Syrah. Textura carnosa.
€6.50~
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC
Pinot noir Millebuis. Sedoso y aireado, taninos ligeros.
Vino tinto Borgoña de Côte Chalonnaise. Uvas Pinot Noir. Ligero y sedoso.
€7.50~
Morgon AOC
Bouland "Corcelette". Una hermosa fruta negra, una boca fresca y aterciopelada. Variedad de uva: Gamay.
Vino tinto Beaujolais. Uvas Gamay. Afrutado y aterciopelado.
€7.50~
Pic Saint-Loup AOC
Domaine Pech-Tort Une bonne étoile. Denso y potente.
Vino tinto de Languedoc. Perfil de sabor denso y potente.
€7.50~
Vacqueyras AOC BIO
Domaine des Ondines. Un Ródano con cuerpo y aterciopelado.
Vino tinto ecológico del Valle del Ródano. Con cuerpo y aterciopelado.
€33~
Côteaux du Giennois AOC
Clément et Florian Berthier. Suave, redondo y fresco, con nariz de frutos negros.
Vino tinto del Valle del Loira. Suave y fresco con notas afrutadas.
€34~
Viognier IGP
Pays d'Oc-Domaine des Salices. Aterciopelado y pleno.
Vino blanco. Uva Viognier. Textura aterciopelada.
€6.50~
Bordeaux AOC
Sauvignon-Les Roches Blanches. Crujiente y completamente seco, tensión mineral.
Vino blanco de Burdeos. Sauvignon Blanc. Seco y crujiente.
€6.50~
Bourgogne Côte Chalonnaise AOC
Chardonnay Millebuis. Un Chardonnay de Borgoña, pleno, redondo y con crianza en barrica.
Vino blanco de Borgoña. Chardonnay. Pleno y con crianza en barrica.
€7.50~
Chablis AOC Louis et Catherine Poitout
Sustancia, hermosa tensión mineral.
Vino blanco de Chablis. Mineral y sustancioso.
€38~
IGP Sables de Camargue BIO
Dune du Petit Chaumont gris de gris. Afrutado y ácido.
Vino rosado de Camarga. Perfil afrutado y ácido.
€6.50~
Côteaux d'Aix en Provence AOC BIO
La Bargemone. Pálido, fresco e intenso.
Rosado ecológico de Provenza. Color pálido, sabor fresco.
€7.50~
Côtes de Provence AOC BIO
Domaine Sainte-Marie. Fresco y aterciopelado.
Rosado ecológico de Provenza. Fresco y aterciopelado.
€34~

Cervezas Francesas

Cerveza de barril LBF (La Brasserie Fondamentale)
Draught LBF (La Brasserie Fondamentale)
Rubia o IPA
Cerveza artesanal francesa de barril.
€4.50~
Botella Gallia Paris
Bottle Gallia Paris
Rubia, blanca o IPA
Cerveza artesanal de barril de París.
€6.50~

Espirituosos Franceses

Whisky Copperie des Chaumes
Whisky francés afrutado y especiado.
Whisky francés de triple malta.
€9.50
Whisky Bellevoye Bleu
Una triple malta francesa con notas afrutadas y de vainilla
Whisky francés de triple malta. Notas de vainilla y fruta.
€10.50
Ginebra Nuage
Gin Nuage
Su ligereza, notas afrutadas y florales.
Ginebra francesa con notas florales.
€9.50
Ginebra Saffron
Gin Saffron
Muy floral, especiado.
Ginebra infusionada con azafrán. Picante y de color amarillo-naranja.
€9.50
Ginebra Christian Drouin
Gin Christian Drouin
El floral y afrutado normando.
Ginebra de Normandía, a menudo utilizando aguardientes de manzana como base.
€10.50
Ginebra Nouaison
Gin Nouaison
Intensidad de especias con la dulzura de las uvas.
Ginebra a base de uva. Picante y dulce.
€10.50
Coñac Gautier VS
Cognac Gautier VS
Redondo, agradable. Con notas tostadas.
Coñac joven. Notas tostadas.
€9.50
Vodka Nuage
Su textura ligera y aireada, sus sutiles aromas
Vodka francés. Textura ligera.
€9.50
Vodka Guillotine original
Su sutiles notas y textura sedosa.
Vodka francés envejecido en barricas de roble (probablemente para la versión ámbar, la original suele ser clara pero compleja).
€10.50
Calvados Drouin Sélection
Encantador y no excesivamente con crianza en barrica.
Aguardiente de manzana de Normandía.
€9.50
Ron Plantation Piña
Rhum Plantation Pineapple
100% piña Victoria.
Ron infusionado de piña.
€9.50
Rhum HSE
Frescura y redondez de aromas afrutados.
Ron agrícola de Martinica.
€9.50
Licores Menthe Pastille Giffard
Liqueurs Menthe Pastille Giffard
Menta
Licor francés de menta.
€8.50
Licores Chambord
Liqueurs Chambord
Moras y frambuesas.
Licor de bayas.
€9.50
Licores Rinquinquin
Liqueurs Rinquinquin
Melocotones.
Vino aperitivo de melocotón.
€8.50
Licores Chartreuse verte
Liqueurs Chartreuse verte
Hecho de plantas, envejecido en barricas de roble.
Licor de hierbas elaborado por monjes cartujos. Variedad verde.
€10.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.7
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Lugares Cercanos

East Mamma
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★ 4.7
 Ober Mamma
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 GRUPPOMIMO - Restaurante Italiano Paris 11
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 BigLove
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 Del Totorino la pizza au feu de bois
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★ 4.9
 Le Train Bleu
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★ 4.4

Comidas imprescindibles en París

Baguette
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 Croissant
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 Escargots
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 Pain au Chocolat
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 Coq au Vin
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 Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)
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