Otosan

Tagliata de atún crudo. Tiene una textura suave y un sabor fresco y delicado. Normalmente se sirve con salsas ligeras.

Una ensalada fresca que combina la crocancia de la col con la cremosidad del aguacate. Sabor ligero y vegetal.

Roll de sushi que contiene lubina frita en tempura. Ofrece un agradable contraste entre el arroz suave y el pescado crujiente.

Selección de nigiri (bolitas de arroz con pescado encima) flameados. El flameado aporta un ligero sabor ahumado y derrite las grasas del pescado.

Albóndigas de atún empanadas en panko (pan rallado japonés) y fritas. Crujientes por fuera y sabrosas por dentro.

Nigiri preparado con atún rojo de primera calidad (Bluefin). El pescado tiene un color rojo intenso, una textura mantecosa y un sabor rico.

Una variante del Okonomiyaki, la famosa 'pizza' o tortilla japonesa a base de col y masa. Sabor rico y sabroso, enriquecido con salsas especiales.

Plato a base de carne de res estofada lentamente. La carne resulta muy tierna y sabrosa, a menudo cocinada en miso.

Lonchas de atún crudo fresquísimo. Sabor limpio y ferroso, textura suave pero compacta. Se disfruta mojado en soja con un toque de wasabi.

Lonchas de pez limón crudo. Un pescado de primera calidad de carne blanca, con un sabor dulce y delicado y una textura ligeramente mantecosa.

Un gran surtido de pescado crudo mixto (21 piezas). Ideal para probar diferentes variedades de pescado, desde atún hasta salmón y pescado blanco.