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Osteria Tutto Sole

Menú de cena de hoy !! ¡Hemos recibido espárragos blancos de Saga!!

Salteado y ensalada

Surtido de embutidos
ハム盛り合わせ
1P
Una selección de varios embutidos. Son salados y perfectos para acompañar vino o cerveza.
¥800 ≈ €4.00
Crostini de habas
空豆クロスティーニ
Un aperitivo con pasta de habas y otros ingredientes sobre pan tostado crujiente. Disfruta del sabor de las habas y la textura del pan.
¥800 ≈ €4.00
Surtido de aperitivos
前菜の盛り合わせ
1 persona
Un plato con una selección de nuestros aperitivos del día. Recomendado para aquellos que desean disfrutar de varios sabores a la vez.
¥1,500 ≈ €8.00
Ensalada de atún casero y cebolla dulce
自家製ツナと新玉ねぎのサラダ
Una ensalada que combina atún casero con cebolla dulce de temporada. Tiene un sabor refrescante.
¥1,500 ≈ €8.00
Jamón crudo con fresas y stracciatella
生ハムとイチゴ・ストラッチャテッラ
Un plato que combina jamón crudo salado, fresas agridulces y cremoso queso stracciatella. Combina bien con el vino.
¥1,700 ≈ €9.00
Jurel de Odawara marinado
小田原産 真アジのマリネ
Un plato frío de jurel fresco marinado en vinagre y aceite. Se caracteriza por el sabor umami del pescado y su refrescante acidez.
¥1,400 ≈ €8.00
Ensalada de arenque ahumado y naranja sanguina
スモークニシンとブラッドオレンジのサラダ
Una ensalada que armoniza el sabor ahumado del arenque con el toque cítrico de la naranja sanguina.
¥1,400 ≈ €8.00
Fritura de camarones Kita-tsuno
キタツノモエビのフリット
Camarones Kita-tsuno rebozados y fritos. A menudo se pueden comer con cáscara, disfrutando del aroma a marisco.
¥1,400 ≈ €8.00
Salteado de mollejas
リードヴォーのソテー
Plato de mollejas de ternera salteadas en mantequilla hasta que estén doradas. Crujientes por fuera y tiernas y derretidas por dentro.
¥1,500 ≈ €8.00

Pasta

Centollo de Hokkaido y flores de colza, tagliatelle
北海道産ズワイガニと菜の花 タリアテッレ
Una pasta primaveral con centollo dulce y flores de colza ligeramente amargas. Utilizamos tagliatelle, una pasta plana.
¥2,400 ≈ €13.00
Ragú de cordero lechal de Nueva Zelanda, rigatoni
ニュージーランド産乳飲み仔羊のラグーソース リガトーニ
Pasta con salsa de cordero tierno estofado. La salsa se adhiere bien a los rigatoni, una pasta corta y gruesa en forma de tubo.
¥1,900 ≈ €10.00
Pulpo de roca estofado al vino tinto, tagliolini
イイダコの赤ワイン煮込み タリオリーニ
Pasta con salsa de pulpo de roca tierno estofado al vino tinto. Utilizamos tagliolini, una pasta plana y fina.
¥2,200 ≈ €12.00
Calamares de fuego de Hyogo y brotes de colza, espagueti
兵庫県産ホタルイカとふきのとう スパゲッティ
Una pasta de estilo japonés con calamares de fuego de temporada y brotes de colza. Disfruta de su amargor único y sabor umami.
¥1,800 ≈ €10.00
Risotto de tinta de calamar
イカスミのリゾット
Un risotto negro azabache hecho con tinta de calamar. La rica profundidad del calamar y el aroma marino impregnan el arroz.
¥1,800 ≈ €10.00
Espárragos trigueros, almejas y bottarga, linguine
たけのことしらす、カラスミ リングイネ
Pasta con la salinidad de la bottarga, espárragos trigueros y almejas. Utilizamos linguine, una pasta con sección transversal ovalada.
¥1,900 ≈ €10.00
Estofado de tendones de ternera al vino tinto, "Gioconda"
牛すじの赤ワイン煮 ジョランダ
Pasta con salsa de vino tinto de tendones de ternera estofados hasta que estén tiernos.
¥1,800 ≈ €10.00
Salsa de tomate rosmarina, casarecce (pasta corta)
ロサマリーナのトマトソース カサレッチェ (ショートパスタ)
Pasta con salsa de tomate picante y rosmarina (arenque encurtido con chile). Utilizamos casarecce, una pasta corta en forma de S.

Plato principal

Sargo a la parrilla de Tokushima
徳島県産 サワラのグリル
Un plato de pescado de sargo graso y aromático a la parrilla. La carne es jugosa y sabrosa.
¥2,800 ≈ €15.00
Solomillo de ternera "Zabuton" a la parrilla
南国黒牛 "ザブトン"のグリル
(Menú de degustación +1000)
Filete de "zabuton", un corte raro de la paleta. Tiene un marmoleado hermoso y un sabor tierno y rico.
¥4,000 ≈ €22.00
Besugo a la roca de Nagasaki estilo "acqua pazza"
長崎県産 真鯛のアクアパッツァ風
(Menú de degustación +500)
Besugo a la roca cocido con mariscos y tomates. La sopa, hecha con el caldo de mariscos, también es deliciosa.
¥3,400 ≈ €19.00
Falda de ternera a la parrilla, tagliata
牛ハラミのタリアータ
(Menú de degustación +500)
Un plato italiano de falda de ternera a la parrilla, cortada en finas lonchas. Disfruta del sabor puro de la carne magra.
¥3,400 ≈ €19.00
Lomo de cerdo Yonezawa asado
米沢豚のロース肉ロースト
Lomo de cerdo Yonezawa, un cerdo de marca, asado lentamente. Disfruta de la dulzura y el sabor umami naturales del cerdo.
¥3,000 ≈ €17.00
Cordero lechal de Nueva Zelanda a la parrilla
ニュージーランド産 乳飲み仔羊のグリル
(Menú de degustación +300)
Cordero lechal (milk lamb) recién nacido a la parrilla. Tiene poca grasa y una carne muy tierna.
¥3,200 ≈ €18.00
Lomo de cerdo empanado
豚ヒレのカツレツ
Un plato de lomo de cerdo magro frito con pan rallado fino. Tiene una textura crujiente y un sabor ligero.
¥3,000 ≈ €17.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

4.2
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