Osteria del Tempo Perso Oca

Pizza clásica napolitana aderezada con tomate, ajo, orégano y aceite. Sin queso, simple y aromática.

La pizza más famosa de Italia con tomate, mozzarella y albahaca fresca.

Pizza sabrosa con la adición de filetes de anchoa que le dan una nota salada decidida.

Variante de la margherita enriquecida con champiñones laminados.

Pizza blanca (sin tomate) con una rica mezcla de cuatro quesos fundidos y cremosos.

Pizza blanca inspirada en los sabores del bosque con champiñones y salchicha sabrosa.

Pizza aderezada con mozzarella y una selección mixta de verduras de temporada a la parrilla o cocidas.

Pizza rica en ingredientes como alcachofas, champiñones, aceitunas, jamón cocido y a veces huevo.

Pizza de sabor picante gracias al salami (a menudo salami napolitano o similar al pepperoni).

Pizza cerrada en media luna rellena de jamón, mozzarella y huevos.

Clásica pizza con champiñones y jamón cocido sobre base de tomate y mozzarella.

Pizza selecta aderezada con boletus, conocidos por su intenso aroma y sabor a bosque.

Plato sencillo pero icónico con espaguetis aderezados con ajo sofrito en aceite y guindilla.

Sopa del día preparada con ingredientes frescos que rotan diariamente.

La quintaesencia de la cocina italiana: espaguetis con salsa de tomate fresco y albahaca.

Pasta larga hueca aderezada con salsa de tomate, papada de cerdo crujiente y queso pecorino romano.

Pasta fresca aderezada con papada de cerdo, pecorino y pimienta negra. Considerada la antecesora blanca de la Amatriciana.

Pasta corta con salsa de tomate picante aromatizada con ajo y perejil.

Gnocchi de patata suaves servidos a elegir con salsa roja o pesto verde de albahaca.

Rollos de pasta fresca rellenos de ricotta y espinacas, horneados con bechamel o tomate.

Clásico romano cremoso a base de huevos, queso pecorino romano, papada de cerdo y pimienta negra.

Pasta fresca gruesa aderezada con una crema sabrosa de queso pecorino romano y pimienta negra.

Capas de pasta al huevo alternadas con ragú de carne, bechamel y queso, gratinadas al horno.

Pasta rellena servida con una salsa rosada a base de tomate y nata.

Tallarines anchos caseros aderezados con el tradicional ragú de carne a la boloñesa.

Arroz cremoso cocinado con caldo y pulpa de cigalas, delicado y sabroso.

Espaguetis salteados con almejas frescas, ajo, aceite, perejil y a veces vino blanco.

Moluscos selectos servidos crudos, generalmente con limón.

Plato mixto abundante de embutidos típicos y quesos italianos servidos con aceitunas.

Ensalada tricolor fresca con rodajas de tomate, mozzarella de búfala, albahaca y aceite.

Pastel de berenjenas fritas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano.

Fritura crujiente de anillas de calamar y gambas.

Pulpitos fritos acompañados de una salsa blanca sabrosa.

Combinación clásica de jamón serrano curado dulce y mozzarella de búfala fresca.

Entrante fresco agridulce, típico de la temporada cálida.

Ensalada mixta rica con atún y aceitunas.

Ensalada estilo mediterráneo con queso feta en cubos y verduras crujientes.

Ensalada fresca y digestiva que combina la frescura del hinojo con la acidez de los cítricos.

Mezcla de mariscos y crustáceos cocidos servidos fríos con aliño de aceite y limón.

Ensalada internacional con lechuga, picatostes, parmesano y salsa César.

Plato ligero de carne de res curada en finas lonchas con rúcula y escamas de queso.

Abundante plato de fritos mixtos que incluye verduras, quesos y pescado rebozados.

Sopa de mariscos cocidos en sartén con ajo, perejil y vino o tomate.

Pan tostado aderezado con tomate fresco en cubos, ajo y albahaca.

Pan tostado untado con paté de aceitunas sabroso.

Bruschetta con salmón ahumado de calidad.

Tostas calientes con mozzarella fundida y filetes de anchoas saladas.

Tostas calientes con mozzarella fundida y jamón serrano.

Tostas gourmet con mozzarella y salsa de trufa aromática.

Queso ahumado de pasta hilada fundido a la parrilla, servido solo o con jamón.

Degustación de quesos acompañados de conservas dulces y picantes.

Especialidad de alcachofas preparadas al estilo romano (estofadas) o judío (fritas).

Verdura amarga salteada en sartén con ajo y guindilla, guarnición típica romana.

Patatas fritas clásicas en bastón.

Guarnición de verduras frescas del día.

Ensalada fresca solo de hojas o con tomates y otras verduras.

Plato histórico de la cocina pobre: callos en salsa con menta y queso pecorino.

Filetes de ternera tiernos cocinados en sartén con salsa de limón.

Medio pollo joven asado servido con guarniciones sabrosas.

Especialidad romana: ternera con jamón y salvia salteada en vino blanco.

Carne de res estofada lentamente con champiñones.

Pescado frito en tempura ligera servido con verduras crujientes.

Postre cremoso con bizcochos de soletilla, café, mascarpone y cacao.

Postre cremoso a base de nata, leche y azúcar espesados.

Crema dulce con costra de azúcar caramelizado en la superficie.

Espuma suave y aireada de chocolate.

Profiteroles rellenos cubiertos de chocolate fundido.

Helado moldeado en semiesfera cubierto de cacao o granillo.

Postre semifrío refrescante de limón.

Postre a base de hojaldre desmenuzado, crema y fresas.

Pastelito de chocolate con interior fundido, servido caliente.

Piña fresca en rodajas.

Melón fresco en rodajas.

Sandía fresca en rodajas (en verano).

Copa de fresas frescas con helado.

Mezcla de frutos del bosque frescos.

Melón servido con vino de Oporto.

Frutos del bosque servidos con helado.