Osteria del Tempo Perso Oca

بيتزا نابوليتانا كلاسيكية متبلة بالطماطم، الثوم، الأوريجانو والزيت. بدون جبن، بسيطة وعطرية.

أشهر بيتزا في إيطاليا مع طماطم، موزاريلا وريحان طازج.

بيتزا لذيذة مع إضافة شرائح الأنشوجة التي تمنحها نكهة مالحة قوية.

نسخة من المارغريتا مع إضافة فطر شامبينيون مقطع.

بيتزا بيضاء (بدون طماطم) مع مزيج غني من أربعة أنواع من الجبن الذائب والكريمي.

بيتزا بيضاء مستوحاة من نكهات الغابة مع فطر وسجق لذيذ.

بيتزا متبلة بالموزاريلا ومزيج متنوع من خضروات الموسم المشوية أو المطبوخة.

بيتزا غنية بالمكونات بما في ذلك الخرشوف، الفطر، الزيتون، لحم الخنزير وأحيانًا البيض.

بيتزا ذات نكهة حارة بفضل السجق (غالبًا سلامي نابوليتانو أو شبيه بالبيبروني).

كالزوني موزاريلا، لحم خنزير، بيض

بيتزا كلاسيكية بالفطر ولحم الخنزير على قاعدة طماطم وموزاريلا.

بيتزا فاخرة متبلة بفطر البورسيني، المعروف برائحته القوية ونكهة الغابة.

طبق بسيط ولكنه أيقوني مع سباغيتي متبلة بالثوم المقلي في الزيت والفلفل الحار.

شوربة أو حساء محضر بمكونات طازجة يوميًا.

خلاصة المطبخ الإيطالي: سباغيتي بصلصة طماطم طازجة وريحان.

معكرونة طويلة مجوفة بصلصة طماطم، لحم خد مقرمش وجبن بيكورينو روماني.

معكرونة طازجة متبلة بلحم الخد، جبن بيكورينو وفلفل أسود. تعتبر السلف الأبيض لصلصة الأاماتريتشيانا.

معكرونة قصيرة بصلصة طماطم حارة معطرة بالثوم والبقدونس.

زلابية بطاطس طرية تقدم حسب الاختيار مع صلصة حمراء أو بيستو ريحان أخضر.

لفائف معكرونة طازجة محشوة بالريكوتا والسبانخ، مخبوزة بالفرن مع بشاميل أو طماطم.

طبق روماني كريمي كلاسيكي يعتمد على البيض، جبن بيكورينو روماني، لحم خد وفلفل أسود.

معكرونة طازجة سميكة متبلة بكريمة لذيذة من جبن بيكورينو روماني وفلفل أسود.

طبقات من عجينة البيض تتناوب مع صلصة اللحم، البشاميل والجبن، مشوية في الفرن.

معكرونة محشوة تقدم مع صلصة وردية تعتمد على الطماطم والكريمة.

تاغلياتيلى عريضة منزلية الصنع متبلة بصلصة بولونيز اللحم التقليدية.

أرز كريمي مطبوخ بمرق ولب الجمبري، لطيف ولذيذ.

سباغيتي مقلية مع محار طازج، ثوم، زيت، بقدونس وأحيانًا نبيذ أبيض.

رخويات فاخرة تقدم نيئة، عادة مع الليمون.

طبق لحوم باردة مشكل غني من اللحوم الإيطالية التقليدية والأجبان تقدم مع الزيتون.

سلطة تريكولور طازجة مع شرائح طماطم، موزاريلا بوفالو، ريحان وزيت.

طبق باذنجان مقلي بالطبقات مع صلصة طماطم، موزاريلا وبارميزان.

طبق كاليماري وجمبري مقلي مقرمش.

أخطبوط صغير مقلي يقدم مع صلصة بيضاء لذيذة.

مزيج كلاسيكي من لحم الخنزير النيء المعتق الحلو وموزاريلا الجاموس الطازجة.

مقبلات حلوة ومالحة طازجة، نموذجية للموسم الحار.

سلطة مشكلة غنية مع إضافة تونة وزيتون.

سلطة على الطريقة المتوسطية مع جبنة فيتا مقطعة مكعبات وخضروات مقرمشة.

سلطة طازجة ومنعشة تجمع بين قرمشة الشمر وحموضة الحمضيات.

مزيج من الرخويات والقشريات المسلوقة تقدم باردة مع تتبيلة زيت وليمون.

سلطة عالمية مع خس، خبز محمص، بارميزان وصلصة سيزر.

طبق خفيف من لحم البقر المعتق المقطع شرائح رفيعة مع جرجير ورقائق جبن.

طبق مقلي مشكل وفير يشمل خضروات، أجبان ومأكولات بحرية في خليط.

حساء رخويات مطبوخ في مقلاة مع ثوم، بقدونس ونبيذ أو طماطم.

خبز محمص متبل بالطماطم الطازجة المقطعة مكعبات، الثوم والريحان.

خبز محمص مدهون بباتيه زيتون لذيذ.

بروشيتا بسمك السلمون المدخن عالي الجودة.

خبز محمص ساخن مع موزاريلا ذائبة وشرائح أنشوجة مملحة.

خبز محمص ساخن مع موزاريلا ذائبة ولحم خنزير نيء.

خبز محمص فاخر مع موزاريلا وصلصة ترافل عطرية.

جبنة مدخنة مشوية، تقدم سادة أو مع لحم الخنزير.

تذوق أجبان مصحوبة بمربيات حلوة وحارة.

طبق خرشوف خاص محضر على الطريقة الرومانية (مطبوخ) أو اليهودية (مقلي).

خضروات مرة مقلية في مقلاة مع ثوم وفلفل حار، طبق جانبي روماني نموذجي.

بطاطس مقلية كلاسيكية على شكل أصابع.

طبق جانبي من الخضروات الطازجة اليومية.

سلطة طازجة من الأوراق فقط أو مع الطماطم والخضروات الأخرى.

طبق تاريخي من المطبخ الفقير: كرشة بصلصة مع نعناع وجبن بيكورينو.

شرائح لحم عجل طرية مطبوخة في مقلاة بصلصة الليمون.

نصف دجاجة صغيرة مشوية تقدم مع أطباق جانبية لذيذة.

طبق روماني خاص: لحم عجل مع لحم خنزير ومريمية مقلي في نبيذ أبيض.

لحم بقري مطهو ببطء مع العظم والفطر.

سمك مقلي في خليط خفيف يقدم مع خضروات مقرمشة.

حلوى بالملعقة مع بسكويت سافوياردي، قهوة، ماسكاربوني وكاكاو.

حلوى طرية تعتمد على الكريمة والحليب والسكر المكثف.

كريمة حلوة مع قشرة سكر مكرمل على السطح.

موس شوكولاتة خفيف ورقيق.

معجنات محشوة مغطاة بشوكولاتة مذابة.

آيس كريم على شكل نصف كرة مغطى بالكاكاو أو الفتات.

حلوى مثلجة منعشة بالليمون.

حلوى من عجينة الميلفوي المفتتة، كريمة وفراولة.

كعكة شوكولاتة بداخلها سائل، تقدم ساخنة.

شرائح أناناس طازج.

شمام طازج مقطع شرائح.

بطيخ طازج مقطع شرائح (صيفي).

طبق فراولة طازجة مع آيس كريم.

مزيج من ثمار الغابة الطازجة.

شمام يقدم مع نبيذ بورت المسكر.

ثمار الغابة تقدم مع آيس كريم.