Osteria degli Amici

Pastel de berenjenas fritas dispuestas en capas con salsa de tomate, mozzarella y parmesano. Suave y sabroso, es un clásico de la cocina italiana.

Entrante clásico con lonchas de jamón crudo curado y mozzarella de búfala fresca. Una combinación equilibrada entre la salinidad del embutido y la dulzura del queso.

Selección de tres tostadas con diferentes aderezos: tomate clásico, stracciatella con flores de calabacín y anchoas, y boletus con grana. Ideal para probar varios sabores.

Carne de ternera cruda picada a cuchillo, servida con acompañamientos aromáticos. Fresca y delicada, para disfrutar en pureza.

Selección mixta de embutidos y quesos servida en tabla. Enriquecida con notas dulces y crujientes de fresas y pistacho.

Ensalada fresca de tomates y mozzarella de búfala, aderezada con aceite y albahaca. Plato ligero y refrescante.

Croqueta de arroz a la salsa de tomate con corazón de mozzarella fundente, rebozada y frita. Una de las comidas callejeras romanas más apreciadas.

Flor de calabacín rebozada y frita, rellena de mozzarella y anchoa. Crujiente por fuera y tierna por dentro.

Filete de bacalao envuelto en masa y frito. Sabor decidido del pescado con un rebozado crujiente y ligero.

Alcachofa entera frita dos veces para hacerla crujiente como una patata frita, especialidad de la cocina judeo-romana. Se come hoja por hoja.

Anillas de calamar enharinadas y fritas. Doradas y crujientes, servidas calientes con un chorrito de limón.

Boquerones pequeños rebozados y fritos. Sabrosos y crujientes, se comen enteros.

Mixto de fritos típicos romanos para dos personas. Incluye supplì, flores de calabacín, bacalao y anchoas. Ideal para compartir.

Ensalada rica con pollo, bacon crujiente, parmesano y picatostes, aderezada con salsa Caesar cremosa. Plato único sabroso.

Ensalada fresca y completa con atún y mozzarella de búfala. Una mezcla de verduras crujientes e ingredientes proteicos.

Ensalada con salmón ahumado y verduras frescas, enriquecida por la textura crujiente de los pistachos.

Mezcla de verduras frescas de temporada. Una opción ligera y totalmente vegetal.

Ensalada gourmet que combina lo salado del jamón crudo y la dulzura de las fresas con queso cremoso.

Ensalada contundente con gorgonzola, huevos y alcachofitas. Sabores intensos y texturas variadas.

Pasta fresca larga aderezada con una crema de pecorino romano y pimienta negra. Un pilar de la cocina romana, cremoso y picante.

Pasta corta aderezada con guanciale crujiente, pecorino romano y pimienta. Considerada la antecesora de la carbonara y la amatriciana.

Pasta corta en salsa de tomate con guanciale y pecorino. Sabrosa y rica.

Pasta aderezada con una crema de yemas de huevo, pecorino, guanciale crujiente y pimienta negra. Rica, sabrosa y aterciopelada.

Pasta al huevo larga aderezada con un ragú de carne a fuego lento. Un plato clásico y reconfortante.

Pasta rellena servida con una rica salsa de queso gorgonzola, radicchio y nueces crujientes. Sabor intenso y complejo.

Arroz cocinado lentamente con crema de crustáceos. Cremoso y con un delicado sabor a mar.

Pasta con crema de calabacín y stracciatella de búfala.

Verdura de hoja verde salteada en sartén con ajo, aceite y guindilla. Sabor amargo y picante.

Ensalada sencilla de hojas verdes frescas. Guarnición ligera.

Patatas cortadas en trozos y asadas con hierbas aromáticas. Crujientes por fuera y tiernas por dentro.

Bastones de patata fritos y dorados. El clásico acompañamiento universal.

Espinacas cocinadas en sartén con piñones y pasas sultanas. Un guarnición agridulce típica de la tradición romana.

Rodajas de berenjenas y calabacines a la parrilla. Ligeras y sabrosas.

Albóndigas de carne en salsa de tomate, preparadas según la receta tradicional. Tiernas y sabrosas.

Bacalao cocinado con tomate, cebolla, piñones y pasas. Plato típico romano de sabor agridulce.

Filete de pescado blanco cocinado con tomatitos, aceitunas y alcaparras. Sabor fresco y mediterráneo.

Pechuga de pollo empanada y frita, servida con patatas fritas. Un plato sencillo apreciado por todos.

Ternera cortada en filetes después de la cocción, aromatizada al romero. Carne tierna y jugosa servida con guarnición.

Calamar entero a la parrilla, servido sobre ensalada mixta. Ligero y con sabor a mar ahumado.

Pollito joven cocinado a la plancha. Carne blanca sabrosa con piel crujiente.

Filete de pez espada a la parrilla, servido con ensaladita. Plato de pescado sustancioso y compacto.

Famoso postre al cuchara a base de bizcochos savoiardi empapados en café y crema de mascarpone. Dulce, cremoso y con un toque de cacao.

Reinterpretación del cannolo siciliano, con oblea crujiente y crema de ricotta servidos en plato. Sabor dulce y textura contrastante.

Postre a base de hojaldre quebradizo roto toscamente, unido a crema chantilly y chocolate. Goloso y crujiente.

Tarta tradicional de la cocina judeo-romana con relleno de ricotta y guindas ácidas. Masa quebrada mantecosa y relleno suave.

Copa de helado artesanal, disponible en sabores crema o limón. Fresco y dulce.

Fresones frescos servidos con una bola de helado de crema. Un postre sencillo y refrescante.

Rodajas de piña fresca. Fruta dulce y digestiva para el final de la comida.

Galletas secas de la casa, ideales para mojar en vino o café. Crujientes y rústicas.