Osteria degli Amici

튀긴 가지를 겹겹이 쌓아 토마토 소스, 모짜렐라, 파르미지아노 치즈를 곁들인 가지 요리. 부드럽고 풍미가 좋으며 이탈리아 요리의 고전입니다.

숙성된 생 프로슈토와 신선한 버팔로 모짜렐라 슬라이스가 있는 클래식 애피타이저. 햄의 짭짤함과 치즈의 단맛이 균형을 이룹니다.

세 가지 다른 토핑의 구운 빵 슬라이스: 클래식 토마토, 호박꽃과 멸치를 곁들인 스트라치아텔라, 포르치니 버섯과 그라나 치즈. 다양한 맛을 맛보기에 좋습니다.

칼로 얇게 썬 신선한 소고기 타르타르, 향긋한 곁들임과 함께 제공됩니다. 순수한 맛을 즐기기에 좋습니다.

햄과 치즈 모둠 플래터. 딸기와 피스타치오의 달콤하고 바삭한 풍미가 더해졌습니다.

신선한 토마토와 버팔로 모짜렐라 샐러드, 오일과 바질로 간을 했습니다. 가볍고 상쾌한 요리.

모짜렐라 치즈가 녹아내리는 속을 채운 토마토 쌀 크로켓, 빵가루를 입혀 튀긴 것. 로마 길거리 음식 중 가장 사랑받는 것 중 하나입니다.

모짜렐라와 멸치를 채워 튀긴 호박꽃. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

반죽에 싸서 튀긴 대구 필레. 생선 본연의 맛과 바삭하고 가벼운 튀김옷.

두 번 튀겨 칩처럼 바삭하게 만든 통 아티초크, 유대-로마 요리의 특선 요리. 잎사귀 하나하나 먹습니다.

튀긴 오징어 링. 황금빛으로 바삭하며 레몬즙을 뿌려 따뜻하게 제공됩니다.

작은 멸치를 튀긴 것. 뼈째 먹을 수 있을 정도로 바삭하고 맛있습니다.

2인용 로마 전통 튀김 모둠. 수플리, 호박꽃, 대구, 튀긴 멸치가 포함됩니다. 나누어 먹기 좋습니다.

닭고기, 바삭한 베이컨, 파르미지아노 치즈, 크루통이 들어간 풍성한 샐러드에 크리미한 시저 드레싱을 곁들였습니다. 풍미 가득한 단품 요리.

참치와 버팔로 모짜렐라가 들어간 신선하고 푸짐한 샐러드. 바삭한 채소와 단백질 재료의 조화.

훈제 연어와 신선한 채소 샐러드에 피스타치오의 바삭함을 더했습니다.

제철 신선한 채소 모둠. 가볍고 완전한 채식 옵션입니다.

프로슈토의 짠맛과 딸기의 단맛, 크리미한 치즈를 결합한 고급 샐러드.

고르곤졸라, 계란, 작은 아티초크가 들어간 푸짐한 샐러드. 강렬한 맛과 다양한 식감.

페코리노 로마노 치즈 크림과 흑후추로 맛을 낸 긴 생면 파스타. 로마 요리의 기둥으로, 크리미하고 매콤합니다.

바삭한 관찰레, 페코리노 로마노 치즈, 후추로 맛을 낸 짧은 파스타. 카르보나라와 아마트리치아나의 조상으로 여겨집니다.

관찰레와 페코리노 소스를 곁들인 짧은 파스타. 풍미가 풍부합니다.

계란 노른자 크림, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추로 맛을 낸 파스타. 풍부하고 짭짤하며 벨벳처럼 부드럽습니다.

오랜 시간 끓인 고기 소스로 맛을 낸 긴 계란 파스타. 클래식하고 편안한 요리.

고르곤졸라 치즈 크림, 라디치오, 바삭한 호두를 곁들인 속을 채운 파스타. 강렬하고 복잡한 맛.

갑각류 크림으로 천천히 익힌 쌀. 크리미하고 섬세한 바다의 맛.

주키니 크림과 스트라치아텔라 치즈를 베이스로 한 크리미한 채식 소스로 맛을 낸 계란 파스타.

마늘, 오일, 고추로 팬에 볶은 잎채소. 쌉싸름하고 매콤한 맛.

신선한 잎채소 샐러드. 가벼운 곁들임 요리.

허브와 함께 구운 감자 조각. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다.

황금빛으로 튀긴 감자 스틱. 모든 사람에게 사랑받는 클래식 곁들임 요리.

잣과 건포도를 넣고 팬에 볶은 시금치. 로마 전통의 달콤하고 시큼한 곁들임 요리.

구운 가지와 주키니 슬라이스. 가볍고 풍미가 좋습니다.

전통 레시피대로 만든 토마토 소스 미트볼. 부드럽고 맛있습니다.

토마토, 양파, 잣, 건포도를 넣고 익힌 대구. 로마 전통의 달콤하고 시큼한 맛.

방울토마토, 올리브, 케이퍼와 함께 조리한 흰살 생선 필레. 신선하고 지중해풍의 맛.

빵가루를 입혀 튀긴 닭가슴살, 감자튀김과 함께 제공됩니다. 모두가 좋아하는 간단한 요리.

구운 후 얇게 썬 소고기, 로즈마리로 향을 냈습니다. 곁들임과 함께 제공되는 부드럽고 육즙이 풍부한 고기.

구운 오징어 한 마리를 샐러드 위에 얹었습니다. 가볍고 훈제 해산물 맛.

그릴에 구운 어린 닭고기. 껍질은 바삭하고 살코기는 풍미가 좋습니다.

구운 황새치 스테이크와 샐러드. 푸짐하고 단단한 생선 요리.

커피에 적신 사보이아르디와 마스카포네 크림으로 만든 유명한 스푼 디저트. 달콤하고 크리미하며 코코아 향이 납니다.

시칠리아 칸놀로를 재해석하여 바삭한 웨이퍼와 리코타 크림을 접시에 담았습니다. 달콤한 맛과 대비되는 식감.

거칠게 부순 바삭한 퍼프 페이스트리에 크렘 샹티와 초콜릿을 더한 디저트. 탐스럽고 바삭합니다.

유대-로마 요리의 전통 타르트, 리코타와 신맛 나는 비쇼레 체리로 속을 채웠습니다. 버터 풍미의 페이스트리와 부드러운 속.

크림 또는 레몬 맛의 수제 젤라또 한 잔. 신선하고 달콤합니다.

신선한 딸기와 크림 맛 젤라또 한 스쿱. 간단하고 상쾌한 디저트.

신선한 파인애플 슬라이스. 식후에 좋은 달콤하고 소화가 잘 되는 과일.

집에서 만든 건조 쿠키, 와인이나 커피에 찍어 먹기 좋습니다. 바삭하고 소박합니다.