Orient dürüm

Name: Orient dürüm
Address: París
Price range: €2 - €20

★ 4.9 (507)

ENTRANTES

HOUMOUS

Puré de garbanzos con crema de sésamo, aceite de oliva, ajo

Un puré cremoso de garbanzos mezclado con pasta de sésamo (tahini), limón y ajo. Sabor suave y textura cremosa. Se suele disfrutar con pan como entrante.

€6

TZATZIKI

Yogur, pepino, ajo y menta

Mezcla fresca de yogur espeso, pepino rallado y ajo, perfumada con menta. Textura cremosa y sabor refrescante. Ideal como dip o acompañamiento.

€6

MEZZE MIXTO

MEZZES MIXTE

Un surtido variado de entrantes fríos tradicionales. Permite probar varios sabores como el hummus, el tzatziki y otras especialidades. Ideal para compartir.

€12

PURÉ DE TOMATES

PUREE DE TOMATES

Tartar de tomates especiados, cebolla, pimienta, sal, pimentón, aceite de oliva, vinagre, pimiento verde y rojo, pepino, menta

También llamado Ezme, es una ensalada de tomates finamente picados con guindillas y especias. Sabor picante y fresco. Se come con pan para estimular el apetito.

€6

CAVIAR DE BERENJENAS

CAVIAR D'AUBERGINE

Berenjena, nata fresca, pimienta negra, aceite de oliva

Puré de berenjenas asadas mezclado con nata fresca y hierbas aromáticas. Textura sedosa con un sabor ahumado característico de la berenjena. Servido frío.

€6

SANDWICHES

Todos nuestros sándwiches se sirven con patatas fritas « Tortita casera o sándwich de pan redondo »

KEBAB

Carne de ternera y pavo

Sándwich relleno de finas lonchas de carne de ternera y pavo a la parrilla en asador vertical. Sabroso y tierno. Servido con patatas fritas.

€8.50~

KOFTE

Albóndigas de carne picada

Sándwich de albóndigas de carne picada especiadas y a la parrilla. Sabor rico y jugoso. Acompañado de verduras frescas y patatas fritas.

€8.50~

DURUM

Tortitas servidas con ensalada, tomates, cebolla roja, rúcula y perejil

Un rollo de pan plano fino (tortita) relleno de carne y crudités. Fácil de comer con la mano. Textura tierna del pan que envuelve el relleno.

€8.50

HIGADO DE CORDERO

FOIE D'AGNEAU

Sándwich de hígado de cordero a la parrilla, a menudo en dados o en lonchas. Sabor pronunciado y textura fundente. Una especialidad para los amantes de las casquerías.

€8.50~

VEGETARIANO

VEGETARIEN

Feta, aceite de oliva, ensalada, tomates, cebolla roja, rúcula y perejil

Sándwich sin carne, relleno de queso feta y numerosas verduras frescas. Ligero y fresco con un toque salado gracias al queso.

€8.50~

ADANA

Brocheta de carne picada de ternera y cordero

Sándwich que contiene una brocheta larga de carne picada especiada (ternera y cordero). Sabor picante y a la parrilla característico. Textura tierna.

€8.50~

BROCHETA DE POLLO

BROCHETTE DE POULET

Brocheta de muslo de pollo

Sándwich de trozos de muslo de pollo marinados y a la parrilla. Carne jugosa y bien sazonada. Una opción clásica y popular.

€8.50~

BROCHETA DE CORDERO

BROCHETTE D'AGNEAU

Sándwich relleno de tiernos trozos de cordero a la parrilla en brocheta. Sabor rico y distintivo del cordero. Servido con salsa y crudités.

€9.50~

VEGANO

VEGAN / VEGANO

Albóndigas turcas de lentejas rojas y bulgur, menta, limón, ensalada, tomates, cebolletas, rúcula y perejil

Sándwich 100% vegetal con albóndigas de lentejas (Mercimek Köftesi). Textura tierna y sabores frescos de hierbas y limón.

€8.50~

HAMBURGUESAS

HAMBURGUESA (100g)

HAMBURGER (100g)

Filete de 100g

Una hamburguesa clásica con un filete de ternera picada de 100g. Servida en un pan tierno con guarnición.

€7

HAMBURGUESA (200g)

HAMBURGER (200g)

Filete de 200g

Una versión más contundente de la hamburguesa con un doble filete o un filete grande de 200g. Para los más hambrientos.

€8.50

PLATOS

Platos servidos con ensalada, cebolla, rúcula, perejil y bulgur

KEBAB

Carne de ternera y pavo

Plato generoso de carne de Kebab (ternera y pavo) a la parrilla. Servido con una guarnición completa de bulgur y ensalada.

€13

KOFTE

Albóndigas de carne picada

Plato de albóndigas a la parrilla (Köfte) servidas en plato. Acompañadas de bulgur y crudités frescas.

€14

ADANA

Brocheta de carne picada de ternera y cordero

Brocheta larga de carne picada especiada, servida en plato. La mezcla de ternera y cordero ofrece un sabor intenso y a la parrilla.

€14

BROCHETA DE POLLO

BROCHETTE DE POULET

Muslo de pollo

Trozos de pollo tiernos marinados y a la parrilla en brocheta, servidos con guarniciones. Un plato equilibrado y sabroso.

€14

HIGADO DE CORDERO

FOIE D'AGNEAU

Plato de hígado de cordero a la parrilla. Textura particular y sabor rico, servido con bulgur y ensalada para equilibrar los sabores.

€14

BROCHETA DE CORDERO

BROCHETTE D'AGNEAU

Brocheta de cordero

Brocheta de cubos de cordero a la parrilla, tierna y aromática. Servida en plato completo con bulgur y verduras.

€16

PLATO MIXTO

ASSIETTE MIXTE

Kebab, chuletas, pollo, brocheta

Un gran surtido de diferentes carnes a la parrilla. Ideal para quienes quieren probar un poco de todo (kebab, pollo, cordero).

€18

3 BROCHETAS

3 BROCHETTES

Adana, cordero, pollo

Trío de brochetas diferentes: Adana (carne picada especiada), cordero y pollo. Un plato copioso y variado.

€18

BEYTI

Carne picada de ternera o cordero y rellena de salsa de tomate y yogur

Especialidad turca donde la carne a la parrilla se enrolla en pan lavash, se corta en bocados y se cubre con salsa de tomate y yogur. Rico y cremoso.

€17

ALTI EZMELI

Brocheta de adana, cordero o pollo, puré de tomates, mantequilla, perejil

Carne a la parrilla servida sobre una cama de puré de tomates especiado (Ezme). El contraste entre la carne caliente y la base de tomates frescos es delicioso.

€17

ISKENDER

Carne de kebab, con una salsa a base de yogur y servida con panes de pita tiernos

Un clásico famoso: láminas de döner kebab sobre trozos de pan de pita, cubiertas con salsa de tomate y mantequilla derretida, servidas con yogur.

€17

VEGANO

VEGAN - VEGANO

Albóndigas turcas de lentejas rojas y bulgur, menta, limón, ensalada, tomates, cebolletas, rúcula y perejil

Plato vegano compuesto por albóndigas de lentejas y bulgur, acompañado de una gran ensalada fresca.

€12

CHULETA DE CORDERO

COTELETTE D'AGNEAU

Chuletas de cordero a la parrilla, servidas con el hueso. Carne tierna y sabrosa, acompañada de bulgur y ensalada.

€16

PEQUEÑA HAMBRE

LAHMACUN

Pizza turca pequeña, masa fina con relleno de carne picada de ternera y cordero. Servida con ensalada, tomates, cebolla y perejil

A menudo llamada 'pizza turca', es una masa muy fina con una fina capa de carne picada especiada. Se come enrollada con ensalada y limón dentro.

€4

BÖREK

Hojaldres rellenos de espinacas + feta o patata + cebolla

Pastel salado hecho de masa filo fina, relleno de queso y espinacas o patatas. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

€5

GÖZLEME

Tortita turca rellena: espinacas + feta o patata + cebolla

Tipo de crepe relleno tradicional, cocinado en una plancha abombada. La masa es ligeramente crujiente y el relleno está caliente y sabroso.

€5

SOPA DE LENTEJAS

MERCIMEK ÇORBASI

Sopa de lentejas

Sopa tradicional de lentejas rojas. Textura aterciopelada y sabor suave y reconfortante. A menudo se sirve con limón y guindilla.

€6

POSTRES

TIRAMISÚ O TARTA DAIM

TIRAMISU OU TARTE AU DAIM

Postre dulce para terminar la comida. Elige entre un cremoso tiramisú de café o una tarta de chocolate y caramelo Daim.

€4~

BAKLAVA

Hojaldre de pistacho

Dulce oriental muy azucarado hecho de capas de masa filo, mantequilla, pistachos triturados y almíbar. Crujiente y fundente.

€4.50

KÜNEFE

Cabello de ángel, queso

Postre caliente compuesto de cabello de ángel (kadaif) crujiente y un corazón de queso fundente, todo ello bañado en almíbar dulce. Un manjar agridulce.

€7.50