olive & balsamic

Pasta fresca rellena, generalmente con carne, queso o verduras. Textura tierna y suave. Para degustar caliente con un chorrito de aceite de oliva o una salsa.

Pasta rellena aromatizada con trufa. Intenso sabor a hongo silvestre y textura rica. Un plato refinado para saborear simplemente.

Capas de pasta intercaladas con salsa de carne y bechamel, gratinadas al horno. Rico, untuoso y reconfortante. Un clásico de la cocina italiana.

Arroz cocinado lentamente con champiñones para obtener una consistencia cremosa. Sabor terroso y suave. Se come caliente.

Pequeñas bolas de masa a base de patata y harina. Textura suave y fundente. Se sirven generalmente con salsa de tomate o de queso.

Albóndigas de carne picada sazonada. Jugosas y sabrosas. A menudo acompañadas de salsa de tomate.

Tubos grandes de pasta rellenos, a menudo de carne o espinacas y ricotta, cubiertos de salsa. Textura gratinada y corazón tierno.

Mezcla colorida de frutas frescas cortadas en trozos. Sabor dulce y natural, textura jugosa. Un postre ligero y refrescante.

Hojas frescas de rúcula, a veces acompañadas de lascas de parmesano. Sabor picante característico y textura crujiente. Ideal como acompañamiento.

Ensalada compuesta de tomates, pepinos, aceitunas, cebollas y feta. Fresca, crujiente y salada gracias al queso. Aderezada con aceite de oliva y orégano.

Lonchas de tomates frescos y mozzarella de búfala. Sabor suave y textura cremosa. Un clásico italiano simple y refinado.

Fina loncha de pavo rebozada en pan rallado y frita. Exterior crujiente e interior tierno. Se come caliente, a menudo con limón.

Surtido de verduras (pimientos, calabacines, berenjenas) a la parrilla y marinadas. Sabor ahumado y textura fundente. Perfecto para una tabla de antipasti.

Trozos de pulpo cocido y marinado. Textura firme pero tierna, delicado sabor a mar. A menudo aderezado con limón y aceite de oliva.

Pequeños rollitos, a menudo de berenjena o carne seca, rellenos de queso fresco. Sabrosos y fáciles de comer de un bocado.

Filetes de pescado pequeño marinados en vinagre o aceite. Sabor pronunciado, salado y ácido. Textura tierna.

Frutos del olivo preparados y marinados. Sabor salado, a veces amargo o picante. Indispensable para el aperitivo.

Jamón de cerdo cocido de calidad superior. Color rosa pálido, sabor suave y textura tierna. Un clásico versátil.

Jamón crudo italiano DOP de la región de Friuli. Sabor delicado, ligeramente dulce y textura fundente. Una charcutería de excepción.