olive & balsamic

肉、チーズ、または野菜で詰められた新鮮なパスタ。柔らかくふっくらとした食感。オリーブオイルまたはソースをかけて温かい状態で味わいます。

トリュフ風味の詰め物入りパスタ。野生のキノコのような濃厚な風味と豊かな食感。シンプルに味わう洗練された一品。

パスタの層にミートソースとベシャメルソースを重ね、オーブンで焼いたもの。濃厚でクリーミー、そして心温まる一品。イタリア料理の定番。

キノコと共にゆっくりと調理されたリゾットで、クリーミーな食感に仕上げられています。土のような甘い風味。温かい状態で食べます。

ジャガイモと小麦粉で作られた小さなパスタボール。柔らかく口の中でとろけるような食感。通常、トマトソースまたはチーズソースと共に提供されます。

味付けされたひき肉のミートボール。ジューシーで風味豊か。しばしばトマトソースを添えて提供されます。

大きめの詰め物入りパスタ。しばしば肉やほうれん草とリコッタチーズで詰められ、ソースがかかっています。グラタンのような食感と柔らかな中心部。

新鮮な果物を一口大にカットしたカラフルなミックス。甘くて自然な風味、ジューシーな食感。軽くて爽やかなデザート。

新鮮なルッコラの葉、時折パルメザンチーズの削り節を添えて。特徴的なコショウのような風味とシャキシャキした食感。付け合わせに最適です。

トマト、キュウリ、オリーブ、玉ねぎ、フェタチーズを使ったミックスサラダ。新鮮でシャキシャキしており、チーズの塩味があります。オリーブオイルとオレガノで味付け。

新鮮なトマトと水牛のモッツァレラチーズのスライス。マイルドな風味とクリーミーな食感。シンプルで洗練されたイタリアの定番。

パン粉をまぶして揚げた薄切りの七面鳥。外はカリカリ、中は柔らかい。温かい状態で、しばしばレモンと共に食べます。

パプリカ、ズッキーニ、ナスなどの野菜のグリルとマリネの盛り合わせ。スモーキーな風味ととろけるような食感。アンティパストの盛り合わせに最適です。

調理されマリネされたタコの断片。しっかりしていながらも柔らかい食感、繊細な海の風味。しばしばレモンとオリーブオイルで味付けされます。

ナスや生ハムなどの薄切りを巻いたものに、フレッシュチーズを詰めたもの。一口で食べやすく、風味豊か。

酢またはオイルでマリネした小さな魚の切り身。はっきりとした塩味と酸味。柔らかい食感。

オリーブの実を調理しマリネしたもの。塩味があり、時には苦味やスパイシーさもあります。アペリティフに欠かせません。

高品質の調理済み豚ハム。淡いピンク色、マイルドな風味、柔らかい食感。万能な定番。

フリウリ地方原産のPDO（原産地名称保護）認定生ハム。繊細でわずかに甘みがあり、とろけるような食感。特別なシャルキュトリーです。