Old Ramen Shop Gyakuryu

Name: Old Ramen Shop Gyakuryu
Address: 102 3 Chome-1-3 Nishigaoka, Kita City, Tokio
Price range: ¥80 - ¥1250

オールドラーメンショップ逆流

El agua es autoservicio. Utilizamos "Ishiguro Farm", cultivado sin pesticidas ni fertilizantes químicos, en contrato con agricultores individuales. Las cebollas, cultivadas con esmero sin pesticidas ni fertilizantes químicos en la fértil tierra de Otawara, Tochigi, tienen un dulzor y un sabor umami intensos, realzando aún más el sabor de nuestro ramen. Instagram @onkawaki

★ 3.8 (252) $$Moderate 📍 102 3 Chome-1-3 Nishigaoka, Kita City

Ramen / Tsukemen

Ramen (Normal 200g)

ラーメン (並200g)

Un plato de fideos calientes clásico japonés a base de caldo de pollo y cerdo. Se caracteriza por su sabroso caldo y su salsa a base de salsa de soja, acompañado de ingredientes como chashu, menma y nori. Disfrute de la armonía del sabroso caldo y los fideos.

¥980 ≈ €5.00

Ramen de Niboshi con Grasa de Cerdo (Normal 200g)

背脂煮干しラーメン (並200g)

Un ramen que fusiona el sabor del caldo de niboshi con la riqueza de la grasa de cerdo. El delicado umami del niboshi y la dulzura y riqueza de la grasa de cerdo crean un equilibrio exquisito. Se caracteriza por su potente sabor a mariscos y su espeso caldo.

¥1,080 ≈ €6.00

Ramen de Carne y Niboshi (Normal 200g)

肉煮干しラーメン (並200g)

Un ramen con caldo de niboshi (sardina seca) y abundante chashu. El sabor de la carne y el aroma del niboshi se armonizan, creando un plato sustancioso. Recomendado para quienes desean disfrutar de un sabor intenso de carne y mariscos.

¥1,180 ≈ €7.00

Ramen sin sopa (Normal 200g)

汁無しラーメン (並200g)

Un ramen donde, en lugar de sopa, se mezclan una salsa espesa y los ingredientes con los fideos. Al mezclar bien, el umami de la salsa impregna los fideos, permitiendo disfrutar de diversas texturas y sabores de los ingredientes. Ofrece una experiencia diferente a la del ramen normal.

¥900 ≈ €5.00

Tsukemen (Normal 200g)

つけめん (並200g)

Un plato de fideos calientes que se sumergen en un espeso caldo a base de mariscos o tonkotsu. Los fideos son firmes y el caldo está lleno de umami, permitiendo disfrutar de diversos sabores en la combinación de fideos y caldo. Se recomienda diluir el caldo con "warishiru" (caldo de acompañamiento) al final.

¥980 ≈ €5.00

Tsukemen de Verduras (Normal 200g)

野菜つけめん (並200g)

Tsukemen con abundantes verduras. La textura crujiente de las verduras combina bien con el espeso caldo y los fideos firmes. Es más saludable que el tsukemen normal, y el dulzor de las verduras se suma, creando un plato equilibrado.

¥780 ≈ €4.00

Tsukemen de Natto (Ramen de Natto) (Normal 200g)

納豆つけめん(納豆ラーメン) (並200g)

Tsukemen o ramen con topping de natto. El sabor y la textura únicos del natto se mezclan con los fideos y el caldo, creando un sabor inesperado. Un plato de fideos de nueva sensación que encantará a los amantes del natto.

¥850 ≈ €5.00

Hiyashi Chuka (Chino Frío) (Edición Verano) (Normal 200g)

冷やし中華 (夏季限定) (並200g)

Edición Verano

Un plato clásico de verano que consiste en fideos chinos fríos servidos con una salsa agridulce a base de salsa de soja o aderezo de sésamo. Se acompaña de ingredientes coloridos como pepino, huevo锦糸卵 (kinshi tamago), jamón y benishoga (jengibre rojo encurtido), ofreciendo un sabor refrescante que estimula el apetito. Es un plato perfecto para la temporada calurosa.

¥1,080 ≈ €6.00

Cambio de cantidad de fideos

Ramen Pequeño (-50g)

ラーメン小盛 (-50g)

-50g

Boleto adicional para reducir la porción de fideos de ramen en 50g. Por favor, cómprelo junto con su boleto de ramen normal. Recomendado para quienes desean comer una porción más pequeña.

Ramen Grande (+100g)

ラーメン大盛 (+100g)

+100g

Boleto adicional para aumentar la porción de fideos de ramen en 100g. Por favor, cómprelo junto con su boleto de ramen normal. Recomendado para quienes desean aumentar el volumen de sus fideos.

¥150 ≈ €1.00

Tsukemen Mediano (+100g)

つけめん中盛 (+100g)

+100g

Boleto adicional para aumentar la porción de fideos de tsukemen en 100g. Por favor, cómprelo junto con su boleto de tsukemen normal. Recomendado para quienes desean aumentar un poco la porción de fideos.

¥100 ≈ €1.00

Tsukemen Grande (+200g)

つけめん大盛 (+200g)

+200g

Boleto adicional para aumentar la porción de fideos de tsukemen en 200g. Por favor, cómprelo junto con su boleto de tsukemen normal. Recomendado para quienes disfrutan de una gran cantidad de fideos.

¥200 ≈ €1.00

Tsukemen Extra Grande (+300g)

つけめん特盛 (+300g)

+300g

Boleto adicional para aumentar la porción de fideos de tsukemen en 300g. Por favor, cómprelo junto con su boleto de tsukemen normal. Recomendado para quienes desean disfrutar al máximo de los fideos.

¥300 ≈ €2.00

Ramen sin sopa Grande (+150g)

汁無しラーメン大盛 (+150g)

+150g

Boleto adicional para aumentar la porción de fideos de ramen sin sopa en 150g. Por favor, cómprelo junto con su boleto de ramen sin sopa normal. Recomendado para quienes desean aumentar el volumen de sus fideos.

¥150 ≈ €1.00

Ramen sin sopa Extra Grande (+300g)

汁無しラーメン特盛 (+300g)

+300g

Boleto adicional para aumentar la porción de fideos de ramen sin sopa en 300g. Por favor, cómprelo junto con su boleto de ramen sin sopa normal. Recomendado para quienes desean disfrutar al máximo de los fideos.

¥300 ≈ €2.00

Toppings Adicionales

Huevo Fresco

生玉子

Huevo fresco y fresco. Puede añadir un sabor suave y riqueza al ramen o al arroz. Disfrútelo como prefiera, mezclándolo con los fideos o disolviéndolo en la sopa.

¥80 ≈ €0.00

Nori (Alga)

のり

Un topping de nori que enriquece el sabor del ramen. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma a mar, y al sumergirlo en la sopa, adquiere una textura que se derrite en la boca. También es recomendable enrollarlo con los fideos o disfrutarlo con arroz.

¥100 ≈ €1.00

Panceta (Solo Tsukemen)

バラ肉 (つけ麺限定)

Solo Tsukemen

Topping de panceta de cerdo exclusivo para tsukemen. Su tierna textura y el sabroso sabor de la grasa combinan perfectamente con el caldo. Es un plato que aumenta la satisfacción del tsukemen.

¥150 ≈ €1.00

Huevo Marinado

味玉

Topping de huevo tierno marinado en nuestra salsa especial. La armonía de la yema cremosa y la clara impregnada de salsa es exquisita. Realza aún más el sabor del ramen y tsukemen.

¥150 ≈ €1.00

Menma

メンマ

Menma sazonado con una textura crujiente. Perfecto como acompañamiento para ramen o tsukemen, o como un intermedio. Su sabor salado y aromático estimula el apetito.

¥150 ≈ €1.00

Chashu

チャーシュー

Chashu de cerdo cocido a fuego lento en nuestra salsa especial. Es tierno y el sabor de la carne está concentrado, lo que lo convierte en un ingrediente principal perfecto para ramen y tsukemen. También es delicioso para comer con arroz.

¥200 ≈ €1.00

Todo Incluido (Huevo Marinado, Menma, Chashu)

全部乗せ (味玉・メンマ・チャーシュー)

Huevo marinado, Menma, Chashu

Un set económico que te permite disfrutar a la vez de los populares toppings de huevo marinado, menma y chashu. Recomendado para quienes desean disfrutar de su ramen o tsukemen de forma más lujosa y con diversos sabores y texturas.

¥400 ≈ €2.00

Platos de Arroz

Arroz Blanco

白めし

Arroz recién cocido. Delicioso para comer con ramen y guarniciones, o para disfrutar como ochazuke (té de arroz) vertiendo sopa encima. Es un plato simple pero que combina bien con cualquier comida.

¥120 ≈ €1.00

Arroz con Menma

メンマめし

Un plato de arroz cubierto con menma sazonado. La textura crujiente y el sabor sabroso del menma combinan a la perfección con el arroz. Pedirlo junto con el ramen aumenta la satisfacción.

¥270 ≈ €1.00

Arroz con Carne

肉めし

Un plato de arroz cubierto con carne sazonada con nuestra salsa especial. El sabor de la carne impregna el arroz, haciéndolo sustancioso. Es un plato que satisface tanto como acompañamiento del ramen como por sí solo.

¥320 ≈ €2.00

Almuerzo A (Arroz con Menma)

ランチ A (メンマめし)

De lunes a viernes de 11:00 a 15:00 Solo para quienes pidan ramen o tsukemen

Arroz con menma, exclusivo del horario de almuerzo entre semana. Solo disponible para quienes pidan ramen o tsukemen. Disfrute del arroz con menma de textura crujiente a un precio asequible.

¥170 ≈ €1.00

Almuerzo B (Arroz con Carne)

ランチ B (肉めし)

De lunes a viernes de 11:00 a 15:00 Solo para quienes pidan ramen o tsukemen

Arroz con carne, exclusivo del horario de almuerzo entre semana. Solo disponible para quienes pidan ramen o tsukemen. Disfrute del arroz con el sabor concentrado de la carne a un precio asequible.

¥220 ≈ €1.00

Platos Principales

Agedama (Fideos de reemplazo sazonados)

和え玉 (味付き替え玉)

Un "kaedama" (fideos de reemplazo) sazonado con un sabor diferente al del caldo de ramen. Puede comerlo tal cual o añadirlo al caldo restante, disfrutando de diversas formas de comerlo. Puede elegir entre aceite de niboshi o aceite de cebolleta.

¥200~ ≈ €1.00

Old Set (Curry)

オールドセット(カレー)

Boleto de comida para tu ramen o tsukemen favorito + Nikumeshi o Menma Meshi ¡Válido para Almuerzo A y B entre semana! *Por favor, elija el boleto de comida según si desea carne o menma en su arroz.

Un set que te permite disfrutar de Nikumeshi o Menma Meshi a un precio especial al comprarlo junto con tu ramen o tsukemen favorito. Por favor, selecciona tus ingredientes preferidos al elegir el boleto de comida.

¥150~ ≈ €1.00

Aumento de Arroz

ご飯増し

Boleto adicional para aumentar la porción de arroz. Recomendado para quienes desean comer más arroz en su ramen o set. Puede elegir desde pequeñas cantidades de aumento.

¥50~ ≈ €0.00

Aumento de fideos

麺増し

Boleto adicional para aumentar la porción de fideos. Recomendado para quienes desean comer más fideos de ramen o tsukemen. Puede elegir desde pequeñas cantidades de aumento.

¥50~ ≈ €0.00

Bebidas

Cerveza en Lata

缶ビール

Cerveza en lata fría. Perfecta para acompañar una comida o para refrescarse al final del día. Disfrute de su refrescante sabor y el aroma de la malta.

¥450 ≈ €2.00

Sour (Limón/Highball)

サワー (レモン・ハイボール)

Sour que puede elegir entre limón o highball. Se caracteriza por el refrescante sabor del limón o el refrescante sabor del whisky, y combina bien con platos grasos.

¥440 ≈ €2.00

Uron-hai (Sour de Oolong)

ウーロンハイ

Una bebida a base de shochu mezclada con té oolong. El aroma del té oolong y la combinación con el shochu no interfieren con la comida y se pueden disfrutar de forma refrescante. Recomendado para cuando desee refrescar la boca.

¥400 ≈ €2.00

Aperitivos

Menma de Aperitivo

おつまみメンマ

Menma con una textura crujiente y un sazón adecuado. Perfecto como aperitivo o para entretener el paladar mientras esperas tu ramen. Su delicioso sabor te hará adicto.

¥380 ≈ €2.00

Chashu de Aperitivo

おつまみチャーシュー

Chashu tierno cocido a fuego lento en nuestra salsa especial, servido como aperitivo. El sabor concentrado de la carne combina perfectamente con cerveza o sour. Es un plato abundante y muy satisfactorio.

¥550 ≈ €3.00

3 Aperitivos

おつまみ3種

Un set económico con una selección de tres tipos de aperitivos. Puede disfrutar de diversos sabores y texturas, lo que hará que su bebida sea aún más placentera. El contenido puede variar según el día.

¥600 ≈ €3.00

Para llevar

Ramen para llevar

おみやげラーメン

Un ramen para llevar que le permite disfrutar del sabor de nuestro ramen en casa. Recomendado como regalo o para quienes desean disfrutar fácilmente del sabor de un restaurante especializado en casa. Incluye fideos y caldo de ramen.

¥1,030 ≈ €6.00

Menú de Edición Limitada

Ramen de Edición Limitada 1

限定ラーメン 1

Un ramen especial que se ofrece por tiempo limitado. Disfrute de un plato único de esta temporada que incorpora ingredientes de temporada y métodos de cocina únicos. Consulte en la tienda para más detalles.

¥700 ≈ €4.00

Edición Limitada 2

限定 2

Un menú especial que se ofrece por tiempo limitado. Un plato que utiliza ingredientes de temporada y métodos de cocina especiales que no se encuentran en el menú normal. Por favor, pruébelo en esta oportunidad. Consulte en la tienda para más detalles.

¥750 ≈ €4.00

Edición Limitada 3

限定 3

¥1,200 ≈ €7.00

Edición Limitada 4

限定 4

¥1,250 ≈ €7.00

Fin del menú

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