Natsumi

Un ramen japonés clásico con opción de caldo Shoyu (salsa de soja) o Shio (sal). El caldo es claro y sabroso. Servido con fideos y aderezos estándar, a menos que se seleccione la opción 'Kake' (sencillo).

Ramen rico y sabroso con un caldo hecho de niboshi (sardinas secas) y tonkotsu (hueso de cerdo). El sabor es intenso con un fuerte toque umami del pescado.

Fideos para mojar servidos con un cuenco aparte de caldo rico y concentrado hecho de pollo, cerdo y marisco. Moja los fideos gruesos y masticables en el caldo caliente para comer.

Un recambio de fideos sazonados servido en un cuenco con salsa/aceite. Actúa como un segundo plato; puedes comerlo como un plato de fideos mezclados (mazesoba) o mojarlo en el caldo restante. Debe pedirse además de un plato principal de fideos.

Tres tipos diferentes de Chashu (cerdo asado), una loncha de cada. Añade variedad y proteína a tu cuenco.

Set especial de aderezos que contiene dos tipos de Chashu (una loncha de cada), un huevo marinado (Ajitama) y alga nori.

Una loncha de Chashu (cerdo asado).

Láminas de alga seca. Añade un sutil sabor a mar y una textura crujiente que se ablanda en el caldo.

Huevo cocido blando infusionado con sabor y condimento aromático.

Brotes de bambú sazonados. Crujientes y sabrosos, un aderezo clásico para el ramen.

A elegir entre cebolleta o cebolla picada. Añade frescura y pungencia.

A elegir entre jengibre o ajo. Se utiliza para personalizar el sabor del caldo.

Pasta casera picante para añadir calor a tus fideos.

Ralladura de cítrico de Yuzu. Añade una nota cítrica refrescante y aromática. Solo pago en efectivo.

Polvo de pescado (gyofun). Espolvoreado por encima para intensificar el sabor umami del marisco.

El Tamago Kake Gohan (TKG) especial de hoy. Huevo crudo sobre arroz blanco caliente, normalmente sazonado con salsa de soja.

Una porción media de arroz blanco al vapor.

Una porción completa de arroz blanco al vapor.

Bol de arroz cubierto con trozos de sabroso Char Siu (cerdo asado).

Bol de arroz cubierto con cerdo Sangen preparado al estilo Yukke (sabor a tartare de carne cruda sazonada).