Okayama

Rollos de maki de salmón ligeramente flambeados. El sabor ahumado del pescado contrasta con la frescura del arroz avinagrado.

Maki colorido cubierto con un surtido de rodajas de pescado crudo (salmón, atún, dorada) y aguacate. Una variedad de sabores en un bocado.

Rollos de maki empanados y fritos, rellenos de salmón y aguacate. Crujientes por fuera y tiernos por dentro.

Albóndigas de masa japonesa rellenas de trozos de pulpo, cocidas en un molde especial. Servidas calientes, a menudo con salsa.

Sopa tradicional japonesa a base de caldo dashi y pasta de soja fermentada (miso). Sabor umami reconfortante.

Pequeña ensalada de col blanca marinada, crujiente y ligeramente avinagrada.

Surtido de verduras marinadas (pickles) japonesas, a menudo rábano daikon amarillo. Sabor agridulce y textura crujiente.

Bol de arroz blanco japonés cocido al vapor, pegajoso y tierno.

Arroz japonés sazonado con vinagre de arroz, azúcar y sal. Base utilizada para el sushi.

Habas de soja inmaduras servidas en su vaina, ligeramente saladas. Se comen con los dedos presionando la vaina.

Rollos de primavera fritos crujientes, rellenos de carne y verduras. Servidos con salsa nuoc-mâm.

Raviolis japoneses en forma de media luna, a la parrilla por un lado y cocidos al vapor. Rellenos de carne y verduras.

Camarones recubiertos de una masa de fritura ligera y aireada, fritos hasta dorarse y quedar crujientes.

Ensalada de algas wakame aderezada con aceite de sésamo. Textura crujiente y sabor yodado.

Finas rodajas de salmón crudo marinadas en una salsa casera, a menudo a base de soja y cítricos.

Ensalada compuesta de verduras frescas y trozos de pescado crudo (salmón, atún) aderezada con una vinagreta japonesa.

Ensalada verde adornada con trozos de pollo cocido, acompañada de una salsa ligera.

Ensalada fresca adornada con dados de tofu sedoso o firme. Sabor suave y textura ligera.

Surtido de frituras de camarones ligeras y crujientes, servidas como plato principal con acompañamientos.

Docena de gyozas (raviolis) a la parrilla, servidas como comida completa.

Filete de salmón a la parrilla, a menudo glaseado con salsa teriyaki o simplemente salado.

Filete de dorada a la parrilla, carne blanca y tierna.

Sopa de fideos japonesa en un caldo sabroso, con pollo, verduras y algas.

Donburi (bol de arroz) cubierto con trozos de pollo a la parrilla, generalmente con salsa teriyaki.

Menú completo combinando makis california (aguacate/cangrejo) con un surtido de brochetas a la parrilla.

Menú mixto que combina la frescura del pescado crudo (sashimi) con el sabor a la parrilla de las brochetas.

Menú ligero que incluye dos sushi de salmón y brochetas a la parrilla.

Gran menú para los amantes del pescado crudo y las parrilladas. Ofrece una generosa porción de sashimi.

Menú variado que ofrece makis, sashimi y brochetas para una comida completa.

Menú que combina raviolis a la parrilla y brochetas, ideal para quienes prefieren los platos cocinados.

Menú yakitori clásico de pollo (trozos y albóndigas), servido con acompañamientos.

Menú brochetas centrado en la ternera, incluyendo la popular brocheta ternera-queso fundente.

Surtido variado de 5 brochetas clásicas (ave y ternera), servido con acompañamientos.

Gran surtido de brochetas incluyendo pato, para los grandes apetitos.

Menú mixto tierra y mar con brochetas de carne y pescado a la parrilla.

Menú brochetas 100% pescado, servido con acompañamientos.

Surtido premium de brochetas de mariscos, incluyendo langostinos gigantes (gambas).

Gran surtido de makis clásicos y california rolls.

Plato de 18 california rolls variados, ideal para los amantes del aguacate.

Surtido de makis especiales con diferentes texturas y sabores (nieve, primavera).

Combinación de sushi de salmón y makis creación de la casa.

Mezcla equilibrada de sushi variado y makis.

Gran plato de sushi diversificado incluyendo huevas de salmón, acompañado de makis.

Surtido de rodajas de pescado crudo fresco servidas sin arroz. Ideal para apreciar el sabor puro del pescado.

Menú completo 'todo salmón' en makis, sushi y sashimi.

El trío clásico japonés: sushi, maki y sashimi en porciones equilibradas.

Menú centrado en el pescado crudo, con una predominancia de sashimi.

Plato muy grande de pescado crudo variado para los verdaderos amantes del sashimi.

Finas rodajas de atún rojo crudo fresco.

Finas rodajas de salmón crudo fresco.

Finas rodajas de dorada cruda, pescado de carne blanca delicada.

Rodajas de caballa cruda, sabor pronunciado y rico.

Rodajas de pulpo cocido, textura firme y gomosa.

Mezcla de diferentes pescados crudos.

Sushi de atún rojo.

Sushi de salmón.

Sushi de dorada.

Sushi vegetariano relleno de aguacate.

Sushi de caballa.

Sushi de camarón cocido.

Sushi gunkan (barco) relleno de huevas de salmón que explotan en la boca.

Sushi de tortilla japonesa dulce.

Sushi de anguila a la parrilla con salsa dulce.

Sushi de pulpo.

Sushi de salmón semi-cocido.

Sushi gunkan relleno de tartar de salmón.

Sushi gunkan relleno de atún cocido desmenuzado.

Maki de salmón cocido.

Maki clásico de atún crudo.

Maki clásico de salmón crudo.

Maki vegetariano de pepino crujiente.

Maki de rábano marinado amarillo.

Cono de alga nori relleno de arroz y guarnición, para comer con la mano.

Maki con una receta especial del chef.

Maki de camarón.

Maki vegetariano de aguacate.

Maki de queso fresco cremoso.

Maki de atún cocido mezclado con mayonesa.

Maki de pollo.

California roll clásico de cangrejo (surimi) y aguacate.

California roll relleno de atún cocido con mayonesa y aguacate.

California roll de camarón y aguacate.

California roll de salmón crudo y aguacate.

California roll vegetariano de queso fresco y aguacate.

California roll vegetariano de pepino y aguacate.

California roll que contiene un camarón frito crujiente.

California roll de pollo a la parrilla y aguacate.

Rollo invertido enrollado en una rodaja de salmón, relleno de aguacate y queso.

Rollo todo salmón.

Rollo enrollado de salmón relleno de queso fresco.

Bol de arroz avinagrado cubierto con una variedad de pescado crudo.

Bol de arroz avinagrado relleno exclusivamente de rodajas de salmón crudo.

Bol de arroz avinagrado cubierto de anguila a la parrilla con salsa dulce (unadon).

Gran plato en forma de barco adornado con un amplio surtido de sushi y sashimi para 1 a 2 personas.

Menú festivo para dos personas que incluye una gran selección de pescado crudo y brochetas a la parrilla.

El surtido más grande de sushi y sashimi, servido en un barco de madera, para dos personas.

Rollo aguacate-atún cubierto de cebolla frita crujiente.

Rollo aguacate-salmón con topping crujiente.

Rollo de aguacate-camarón con topping crujiente.

Rollo aguacate-atún con topping crujiente.

Rollo pollo-aguacate con topping crujiente.

Rollo queso-aguacate con topping crujiente.

Rollo de surimi-aguacate con topping crujiente.

Maki envuelto en una hoja de arroz transparente y lechuga, fresco y ligero.

Maki de hoja de arroz aguacate y queso.

Maki de hoja de arroz aguacate y atún.

Maki de hoja de arroz aguacate y atún cocido.

Maki cuyo arroz está rodeado de queso fresco.

Maki nieve de pepino.

Maki nieve de aguacate.

Maki nieve de salmón.

Brochetas de albóndigas de pollo picado a la parrilla.

Brochetas de trozos de pollo y puerros (o cebollas).

Alas de pollo a la parrilla en brocheta.

Brochetas de magret de pato.

Langostinos grandes a la parrilla.

Finas rodajas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundente.

Brochetas de ternera a la parrilla.

Brochetas de vieiras.

Brochetas de salmón a la parrilla.

Brochetas de atún a la parrilla.

Brochetas de champiñones de París.

Agua mineral sin gas o con gas.

Cervezas asiáticas (japonesas, chinas) o internacional.

Refrescos y zumos de frutas clásicos.

Bebida azucarada a base de sirope y agua.

Té frío refrescante.

Selección de vinos tintos franceses.

Selección de vinos rosados franceses.

Selección de vinos blancos franceses.