Okasia

Rodajas de raíz de loto cocinadas al estilo Xihu (Lago del Oeste) con una salsa agridulce caramelizada. La textura es crujiente y el sabor equilibrado entre dulce y ácido. Un entrante refinado típico de la cocina china.

Panecillo dulce al vapor y luego a la parrilla, relleno de verduras verdes. La masa es suave con una base crujiente. Un bocado sabroso y reconfortante.

Bollo al vapor relleno de una mezcla de verduras, fideos transparentes y huevo. Ofrece un contraste de texturas entre la suavidad del pan y el relleno fundente.

Setas eryngii (ostra real) a la parrilla para realzar su sabor umami natural. Textura carnosa que recuerda a la carne. Simplemente sazonadas para apreciar el sabor de la seta.

Palitos de patata fritos sazonados con una mezcla de especias picantes. Crujientes por fuera y tiernos por dentro. Ideal para compartir.

Bolitas hechas de diversas verduras, servidas con una salsa dulce y picante de miel y mostaza. Una sabrosa alternativa vegetariana.

Verduras rebozadas en una masa ligera y fritas hasta que estén doradas y crujientes. Similar a la tempura. Para disfrutar caliente y aprovechar el crujido.

Pequeños huevos de codorniz duros marinados en una mezcla de té negro y especias. La clara adquiere un color marmoleado y un sabor sutilmente ahumado y aromático. Un manjar asiático popular.

Repollo fermentado tradicional coreano con chile, ajo y jengibre. Sabor ácido, picante y complejo. Rico en probióticos y muy refrescante.

Rodajas de rábano marinadas con notas de naranja. Un entrante fresco que ofrece un equilibrio entre el crujido del rábano y la dulzura afrutada de los cítricos.

Trozos de pepino fresco aderezados con aceite picante y especias de Sichuan. Crujiente, fresco y picante con un ligero toque de ajo.

Ensalada fresca de rábano preparada con un aderezo agridulce. Textura crujiente y sabor ligero, perfecto para abrir el apetito.

Judías verdes frescas salteadas al wok con aceitunas negras. Una mezcla de sabores vegetales y salados, conservando el crujido de las judías.

Variedad de verduras de temporada salteadas rápidamente con ajo. Sencillo y saludable, resaltando la frescura de los productos.

Repollo cortado en tiras y salteado al wok con especias picantes. Textura ligeramente crujiente y sabor intenso.

Cubos de tofu estofados en una salsa picante y sabrosa, típica de Sichuan. Sabor rico, picante y cremoso. Servido caliente, ideal con arroz.

Tofu a la plancha cubierto con una salsa teriyaki agridulce a base de soja. Textura firme por fuera y tierna por dentro.

Setas Hericium erinaceus (melena de león) conocidas por su textura carnosa que recuerda a la carne, salteadas en una salsa gochujang picante. Sabroso y rico en umami.

Setas ostra reales cocinadas en una salsa que combina la acidez del vinagre y el picante del chile. Un plato de setas con sabores vivos y estimulantes.

Variedad de setas con textura fibrosa que recuerda al pollo, salteadas con huevos revueltos. Un plato reconfortante rico en proteínas.

Fideos finos transparentes salteados con repollo chino picado. Plato ligero y sabroso, a menudo sazonado con salsa de soja.

Berenjenas tiernas cocinadas en una salsa tradicional 'Yu Xiang' (aroma de pescado), que es en realidad una mezcla de ajo, jengibre, vinagre y chile. Sabor complejo: salado, dulce, ácido y picante.

Preparación original a base de ñame (tubérculo) servida con una salsa afrutada de arándanos. El ñame tiene una textura suave y ligeramente crujiente o fundente según la cocción, contrastando con la acidez de las bayas.

Bol de arroz blanco natural cocido al vapor. Acompañamiento neutro esencial para platos con salsa.

Arroz salteado al wok con una variedad de verduras frescas de temporada. Aromático y nutritivo.

Arroz salteado con aroma de trufa negra. Un plato lujoso donde el aroma terroso de la trufa se combina con el arroz.

Arroz salteado con champiñones ostra y aceitunas, ofreciendo una combinación de sabores umami y salados.

Caldo ligero a base de pasta de soja fermentada (miso) con diversas verduras. Sabroso y reconfortante.

Sopa cremosa y suave a base de calabaza. Sabor dulce y ligeramente dulce.

Sopa preparada con tomates frescos. Sabor ácido y afrutado, servida caliente.

Té verde perfumado con flores de jazmín. Delicado y calmante aroma floral.

Té fermentado con sabor robusto y con cuerpo. Servido caliente.

Té no fermentado con notas vegetales y frescas. Rico en antioxidantes.

Café negro clásico, servido caliente.

Té infusionado servido frío con zumo de limón fresco. Refrescante, dulce y ácido.

Té verde servido frío. Refrescante con un ligero amargor vegetal.

Mezcla de zumos de varias frutas. Sabor dulce y vitamínico.

Refresco de cola carbonatada. Disponible en versión clásica o sin azúcar (Zero).

Agua embotellada, disponible en versión sin gas o con gas.

Suanmeitang, una bebida tradicional china agridulce hecha de ciruelas ahumadas. Sabor único, ligeramente ahumado y muy refrescante.

Refresco con sabor a ciruela salada. Una sorprendente mezcla de salado, dulce y ácido con burbujas.

Té con leche y perlas de tapioca, servido con un rico y caramelizado sirope de azúcar moreno. Bebida taiwanesa dulce y masticable.

Cerveza rubia ligera de Corea del Sur. Sabor fresco, vivo y burbujeante, ideal para acompañar platos picantes.

Cerveza 'Super Dry' de Japón. Final seco y limpio, muy refrescante.

Cerveza rubia china clásica. Ligeramente malteada con un toque de arroz. Suave y fácil de beber.

Copa de vino tinto de la región de Burdeos. Generalmente tánico y afrutado.

Copa de vino blanco seco o afrutado, servido frío.

Copa de vino rosado, fresco y ligero. Ideal para climas cálidos.

Cóctel a base de soju (licor de arroz coreano) y lima. Ácido y burbujeante.

Soju con sabor a melocotón blanco. Dulce, afrutado y dulce.

Soju con sabor a uva verde. Sabor dulce que recuerda a caramelo de uva.

Soju de pomelo. Mezcla de cítricos con un ligero amargor refrescante.

Cóctel popular que mezcla soju y bebida de yogur (Yakult). Cremoso, dulce y ácido.

Selección de helados artesanales. Elige tu tamaño y sabores entre los clásicos y el té verde matcha.