Okasia

شرائح جذر اللوتس مطبوخة على طريقة شي هو (البحيرة الغربية) بصلصة حلوة ومالحة مكرملة. القوام مقرمش والنكهة متوازنة بين الحلو والحامض. مقبل راقٍ نموذجي للمطبخ الصيني.

خبز باو صغير مخبوز على البخار ثم مشوي، محشو بخضروات خضراء. العجينة ناعمة مع قاعدة مقرمشة. لقمة لذيذة ومريحة.

باو مقلي محشو بمزيج من الخضروات، شعيرية شفافة، وبيض. يقدم تباينًا في القوام بين نعومة الخبز والحشوة الذائبة.

فطر إيرينجي (ملك المحار) مشوي لتعزيز نكهته الطبيعية الغنية بالأومامي. قوامه لحمي يشبه اللحم. متبل بالبساطة للاستمتاع بطعم الفطر.

أصابع بطاطس مقلية متبلة بمزيج توابل لاذع. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. مثالية للمشاركة.

كرات مصنوعة من خضروات متنوعة، تقدم مع صلصة حلوة وحارة بالعسل والخردل. بديل نباتي لذيذ.

خضروات مغطاة بعجينة خفيفة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. مشابه للتيمبورا. تؤكل ساخنة للاستمتاع بالقرمشة.

بيض سمان صغير مسلوق ومخلل في مزيج من الشاي الأسود والتوابل. البياض يأخذ لونًا رخاميًا ونكهة مدخنة وعطرية قليلاً. طبق آسيوي شهير.

ملفوف كوري تقليدي مخمر مع الفلفل الحار والثوم والزنجبيل. نكهة حامضة، حارة، ومعقدة. غني بالبروبيوتيك ومنعش جدًا.

شرائح فجل مخللة بنكهات البرتقال. مقبل منعش يقدم توازنًا بين قرمشة الفجل وحلاوة الفاكهة الحمضية.

شرائح خيار طازج متبلة بزيت الفلفل وتوابل سيتشوان. مقرمش، منعش، ولاذع مع لمسة خفيفة من الثوم.

سلطة فجل طازجة محضرة بصلصة خل حلوة. قوام مقرمش وطعم خفيف، مثالي لفتح الشهية.

فاصوليا خضراء طازجة مقلية في الووك مع زيتون أسود. مزيج من النكهات النباتية والمالحة، مع الحفاظ على قرمشة الفاصوليا.

تشكيلة من الخضروات الموسمية المقلية بسرعة بالثوم. بسيط وصحي، يبرز نضارة المنتجات.

ملفوف مقطع إلى شرائح ومقلي في الووك مع توابل حارة. قوام مقرمش قليلاً ونكهة لاذعة.

مكعبات توفو مطهوة في صلصة حارة وعطرية، نموذجية لسيتشوان. نكهة غنية، حارة، وكريمية. تقدم ساخنة، مثالية مع الأرز.

توفو مقلي مغطى بصلصة ترياكي حلوة ومالحة تعتمد على الصويا. قوام صلب من الخارج وطري من الداخل.

فطر 'هيريسيوم إيريناسوس' (عرف الأسد) المعروف بقوامه اللحمي الذي يشبه اللحم، مقلي في صلصة غوتشوجانج حارة. لذيذ وغني بالأومامي.

محار ملكي مطبوخ في صلصة تجمع بين حموضة الخل وحرارة الفلفل. طبق فطر بنكهات حية ومنشطة.

مزيج من الفطر بقوام ليفي يشبه الدجاج، مقلي مع بيض مخفوق. طبق مريح غني بالبروتين.

شعيرية شفافة رفيعة مقلية مع ملفوف صيني مفروم. طبق خفيف ولذيذ، غالبًا ما يُتبل بصلصة الصويا.

باذنجان ذائب مطبوخ في صلصة "يو شيانغ" التقليدية (رائحة السمك)، وهي في الواقع مزيج من الثوم والزنجبيل والخل والفلفل الحار. نكهة معقدة: مالحة، حلوة، حامضة، وحارة.

تحضير أصلي يعتمد على اليام (درنة) يقدم مع صلصة توت أزرق فاكهية. اليام له قوام ناعم ومقرمش قليلاً أو ذائب حسب طريقة الطهي، يتناقض مع حموضة التوت.

وعاء من الأرز الأبيض العادي المطهو على البخار. طبق جانبي محايد أساسي للأطباق ذات الصلصة.

أرز مقلي في الووك مع مجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة الموسمية. عطري ومغذي.

أرز مقلي بنكهة الكمأة السوداء. طبق فاخر حيث تمتزج رائحة الكمأة الترابية مع الأرز.

أرز مقلي مزين بفطر المحار والزيتون، يقدم مزيجًا من نكهات الأومامي والمالحة.

مرق خفيف يعتمد على معجون فول الصويا المخمر (ميسو) مزين بخضروات متنوعة. لذيذ ومريح.

حساء كريمي وناعم يعتمد على القرع. نكهة حلوة وحلوة قليلاً.

حساء محضّر بالطماطم الطازجة. طعم حامض وفاكهي، يقدم ساخنًا.

شاي أخضر معطر بزهور الياسمين. رائحة زهرية رقيقة ومهدئة.

شاي مخمر بنكهة قوية وكاملة. يقدم ساخنًا.

شاي غير مخمر بنكهات نباتية منعشة. غني بمضادات الأكسدة.

قهوة سوداء كلاسيكية، تقدم ساخنة.

شاي مثلج يقدم باردًا مع عصير ليمون طازج. منعش، حلو، وحامض.

شاي أخضر يقدم باردًا. منعش مع مرارة نباتية خفيفة.

مزيج من عصائر عدة فواكه. نكهة حلوة ومليئة بالفيتامينات.

مشروب غازي بنكهة الكولا. متوفر بنسخة عادية أو بدون سكر (زيرو).

مياه معبأة، متوفرة في نسخة عادية أو غازية.

سوانمي تانغ، مشروب صيني تقليدي حلو ومالح مصنوع من البرقوق المدخن. نكهة فريدة، مدخنة قليلاً ومنعشة جدًا.

مشروب غازي بنكهة البرقوق المالح. مزيج مفاجئ من المالح والحلو والحامض مع فقاعات.

شاي بالحليب مع كرات التابيوكا، يقدم مع شراب سكر بني غني وكراميل. مشروب تايواني حلو للمضغ.

بيرة خفيفة من كوريا الجنوبية. طعم منعش، حيوي، وفوار، مثالي لمرافقة الأطباق الحارة.

بيرة "سوبر دراي" من اليابان. نهاية جافة ونقية، منعشة جدًا.

بيرة صينية كلاسيكية خفيفة. طعم خفيف من الشعير مع لمسة من الأرز. ناعمة وسهلة الشرب.

كأس من النبيذ الأحمر من منطقة بوردو. عادة ما يكون غنيًا بالتانين وفاكهيًا.

كأس من النبيذ الأبيض الجاف أو الفاكهي، يقدم باردًا.

كأس من النبيذ الوردي، منعش وخفيف. مثالي في الطقس الحار.

كوكتيل يعتمد على السوجو (كحول الأرز الكوري) والليمون الأخضر. حامض وفوار.

سوجو بنكهة الخوخ الأبيض. حلو، فاكهي، وسكري.

سوجو بنكهة العنب الأخضر. طعم حلو يذكر بحلوى العنب.

سوجو بنكهة الجريب فروت. مزيج من الحمضيات مع مرارة منعشة خفيفة.

كوكتيل شهير يمزج السوجو مع مشروب الزبادي (ياكولت). كريمي، حلو، وحامض.

تشكيلة من الآيس كريم المصنوع يدويًا. اختر حجمك ونكهاتك من الكلاسيكيات والشاي الأخضر ماتشا.