Obaltan Seoul Forest

Un plato de la parte gruesa del primer estómago de la res (mondongo) a la parrilla. Se caracteriza por su textura crujiente y masticable, es bajo en grasa y ligero, y se vuelve más sabroso cuanto más se mastica. Generalmente se come con una salsa especial.

Un plato de callos de res a la parrilla. El sabor rico y graso de la abundante grasa llena la boca, y la textura crujiente por fuera y tierna por dentro es excepcional. Se puede sentir un sabor profundo cuanto más se mastica.

Costillas de res marinadas y asadas en una salsa de soja especial dulce y salada. La carne es tierna y la salsa es sabrosa, lo que la hace ideal para todas las edades.

Un plato del extremo del lomo de res (solomillo) a la parrilla. Tiene un marmoleo adecuado, lo que permite sentir tanto el sabor original de la carne como su textura tierna. Es mejor comerlo ligeramente con sal o aceite.

Carne de res fresca cortada en finas láminas y marinada. Se puede disfrutar de un sabor tierno y rico mezclándolo con pera, yema de huevo, etc.

Costillas marinadas cocinadas suavemente para adaptarse al paladar de los niños. El adobo dulce hace que no sea picante y sea ideal para comer con arroz.

Un menú exclusivo para el almuerzo que combina a la perfección los platos estrella de Obaltan, los callos y el mondongo a la parrilla, junto con una comida (arroz y sopa). Es una comida sustanciosa.

Un menú exclusivo para el almuerzo que incluye costillas de res marinadas a la parrilla y una comida (arroz y sopa). Es popular porque permite disfrutar de la carne y el arroz juntos.

Un plato de arroz salteado con trozos finos de mondongo y kimchi, servido en una olla de barro caliente. La textura crujiente del arroz pegado al fondo y el sabor picante y rico se combinan.

Un plato de arroz cubierto con callos de res asados y aromáticos. Los callos masticables y el adobo salado combinan bien con el arroz.

Una sopa picante hecha con abundantes callos y mondongo de res. La sopa rica y la textura masticable de los intestinos son excepcionales, y también es buena para curar la resaca.

Un guiso cocido a fuego lento con mondongo de res (estómago) y hojas de napa. Se caracteriza por su sabor suave, ligero y reconfortante, sin ser picante.

Un plato de arroz caliente cubierto con tartar de res fresco y varias verduras y vegetales. El adobo picante y el sabor rico del tartar de res combinan bien.

Un guiso espeso hecho con sopa de miso reconfortante y pechuga de res grasosa. Es aún más delicioso si se mezcla con arroz.