Nogali

Un pescado seco hecho de pollitos de abadejo secos. Cuanto más masticas, más sabroso se vuelve y es bueno para disfrutar como aperitivo ligero. Normalmente se moja en salsa de gochujang o mayonesa.

Nogari suave y húmedo, secado parcialmente para que no sea duro. Se caracteriza por su textura masticable y su sabor suave.

Cría de abadejo ligeramente más grande que el nogari normal. Tiene una buena textura masticable y es rico en umami.

Nogari carnoso y suave, no completamente seco. Es más sabroso y tiene mejor textura si se asa o se cuece al vapor.

Cría de bacalao seca, más grande que el nogari normal y con carne gruesa. Se caracteriza por su sabor suave y masticable.

Se refiere al abadejo que se oscureció durante el proceso de elaboración del hwangtae debido al clima cálido. Se caracteriza por su textura crujiente y suave, y combina bien con salsa de mayonesa de chile Cheongyang.

Abadejo cortado por la mitad, sin vísceras, salado y extendido para secar. Tiene un sabor salado y una textura masticable excepcionales.

Pescado seco de jurelo, cortado en filetes, sazonado y secado. Tiene un sabor dulce y salado, y es masticable. Es aún más delicioso si se asa a la parrilla.

Calamar seco, similar al calamar pero con tentáculos más cortos. Tiene una textura mucho más suave, suave y un sabor refinado que el calamar.

Un plato de semillas de ginkgo tostadas. Tiene una textura masticable y un sabor único, sabroso y ligeramente amargo. Se come con una pizca de sal.

Carne de res finamente cortada, marinada y secada. Es un aperitivo salado, masticable y rico en proteínas.

Carne de rape cortada en filetes, sazonada y secada. Es más gruesa y suave que el pescado seco de jurelo, con un dulce sabor umami.

Cacahuetes tostados y sabrosos. Es un aperitivo ligero que es bueno para picar cuando no tienes nada que hacer.

Se puede disfrutar de la textura masticable y elástica del pulpo cocido o preparado entero. Se sirven cacahuetes.

Calamar que no está completamente seco y retiene la humedad. No es duro y es masticable, y cuanto más masticas, más dulce se vuelve.

Un menú de aperitivos secos que se puede disfrutar con pulpo y bacalao seco. Puedes disfrutar de la textura masticable y el sabor del marisco.

Un plato de caracoles masticables y verduras frescas mezclados con una salsa picante y agria. Es un aperitivo popular que abre el apetito.

Un plato de melocotón amarillo en almíbar dulce, servido frío. Es refrescante y dulce, ideal como limpiador de paladar o postre.

Un plato de cerdo a la parrilla, salado y sabroso, que gusta a todo el mundo. Combina bien con cerveza.

Un plato de sopa clara hecho hirviendo varios pasteles de pescado. El caldo es refrescante y sabroso, lo que lo hace perfecto como aperitivo para soju.

Una sopa hecha con pupas de gusano de seda, caracterizada por su caldo sabroso y salado. Es rico en proteínas y es una parte única de la cultura de los aperitivos coreanos.

Alas de raya secas, con una textura crujiente y masticable que es atractiva. Cuanto más masticas, más sabroso se vuelve.

Un plato que combina tofu Chodang suave y sabroso con kimchi salteado. La combinación de tofu suave y kimchi picante es excepcional.

Un menú de salchichas jugosas y ahumadas a la parrilla. Se caracteriza por su textura crujiente y su sabor salado.

Tofu Chodang salteado en aceite hasta que esté dorado. El exterior es crujiente y el interior es suave, y puedes disfrutar del sabor original y sabroso del tofu.

Un aperitivo coreano representativo hecho de tteok y pastel de pescado salteado o hervido en salsa picante. Se caracteriza por su sabor picante y dulce y la textura masticable del tteok.