Minjeong Restaurant

Un surtido de cortes de res cocidos a fuego lento hasta que estén tiernos. Tiene un sabor suave y a nuez, y se sirve con cebollino o salsa.

Un panqueque coreano crujiente hecho con abundante marisco fresco y cebollino aromático. Es un excelente acompañamiento para el makgeolli.

Tonkatsu servido como acompañamiento para beber, en lugar de una comida. Se caracteriza por su crujiente rebozado y el sabor a nuez del cerdo.

Un pimiento grande relleno de carne picada y verduras, luego frito. La picazón del pimiento se combina con la jugosidad de la carne.

Una sopa de caldo blanquecino hecho de huesos de res cocidos a fuego lento durante mucho tiempo. Se come con arroz en el caldo suave y sabroso, acompañado de kkakdugi.

Un plato de sopa hecho con masticables pasteles de arroz tteok y dumplings rellenos. Es una comida sustanciosa.

Tonkatsu casero. Se elabora con un grueso filete de cerdo empanado y frito hasta que esté crujiente, y se sirve con salsa.

Un plato nutritivo hecho de rabo de buey cocido a fuego lento. El caldo es rico y la carne del rabo es tierna y masticable.

Una sopa hecha con el cartílago de la rodilla de res (dongan). Es rica en colágeno, lo que da como resultado un caldo espeso y la textura masticable del dongan.

Una sopa de ternera hecha de carne de cabeza de res cocida a fuego lento. Es rica en gelatina, lo que da como resultado un caldo espeso y diversas texturas de carne.

Un plato de fideos fríos que se disfruta según la temporada. Se comen fideos masticables con caldo frío o aderezo picante.

Un menú para añadir más carne después de haber terminado el plato principal de suyuk.

Arroz tostado que se puede añadir al caldo restante para hacer una sopa sabrosa.

Fideos finos de trigo que se pueden añadir a sopas o guisos.

Un plato de dumplings al vapor rellenos servidos en un plato como entrante.

Añada cebollino picado o fresco para acompañar el suyuk o la sopa.

Un soju destilado tradicional coreano. Tiene un sabor limpio y un alto contenido de alcohol, lo que lo hace ideal para acompañar sopas o platos de carne.

Cerveza carbonatada fría.

Vino claro hecho de arroz fermentado. Tiene un sabor limpio y suave, por lo que se puede disfrutar sin 부담 (carga/presión).

Un vino medicinal tradicional coreano elaborado con diversas hierbas medicinales. Se caracteriza por su sutil aroma a ginseng y su sabor suave.

Vino de frutas hecho de bokbunja (frambuesa coreana). Tiene un sabor dulce y afrutado intenso, y un contenido de alcohol considerable.

Un vino de arroz tradicional coreano (makgeolli) de color lechoso con un ligero toque de carbonatación, y un sabor dulce y sabroso.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.