Nogali

风干的幼年明太鱼。越嚼越香，适合作为清淡的下酒菜。通常蘸着辣酱或蛋黄酱吃。

半风干状态，口感不硬，柔软湿润的小鳕鱼。特点是嚼劲和清淡的味道。

比普通小鳕鱼稍大的明太鱼幼鱼风干而成。口感好，味道鲜美。

未完全风干，肉质饱满柔软的小鳕鱼。烤或蒸着吃更香，口感更好。

风干的鳕鱼幼鱼，比普通小鳕鱼个头大，肉质肥厚，味道清淡有嚼劲。

明太鱼在制作黄太鱼的过程中，因天气变暖而变黑的鱼干。特点是酥脆柔软的口感，非常适合搭配青阳辣椒蛋黄酱。

将明太鱼剖腹去内脏，用盐腌制后展开风干。味道咸香，口感有嚼劲。

将쥐치（一种鱼）的肉切片，调味后风干的鱼干。味道甜咸，有嚼劲。烤着吃更美味。

风干的枪乌贼，与鱿鱼相似但触手较短。口感比鱿鱼更柔软清淡，味道高雅。

炒银杏果。口感软糯，有独特的香味和微苦的味道。撒少许盐食用。

将牛肉切薄片，腌制后风干的肉干。味道咸香有嚼劲，富含蛋白质的下酒菜。

将鮟鱇鱼的肉切片，调味后风干的鱼干。比쥐포（鱼干）更厚实柔软，味道甜美。

香炒花生。适合作为零食的清淡下酒菜。

整只章鱼煮熟或烹制，口感脆爽有弹性。配有花生。

未完全风干，仍有水分的鱿鱼。不韧，有嚼劲，越嚼越有甜味。

章鱼和鳕鱼干等一起享用的干货下酒菜。可以享受咀嚼的口感和海鲜的风味。

将有嚼劲的螺肉和新鲜蔬菜用辣酱拌在一起的料理。是受欢迎的下酒菜，能增进食欲。

将糖浆腌制的黄桃冷藏后上桌。清凉香甜，适合作为餐后点心或甜点下酒菜。

烤火腿，味道咸香，是人人都爱的味道。非常适合搭配啤酒。

放入各种鱼饼煮成的清汤料理。汤味清爽鲜美，是搭配烧酒的绝佳选择。

用蚕蛹煮成的汤，特点是香浓咸鲜的汤味。富含蛋白质，是韩国独特的下酒菜文化。

烤鱼翅，是风干的鳐鱼翅，口感脆爽有嚼劲，越嚼越香。

将柔软香甜的 초당豆腐 与炒泡菜搭配食用的料理。清淡的豆腐与辣泡菜的搭配堪称绝妙。

烤制多汁、烟熏味浓郁的香肠。特点是爽脆的口感和咸味。

将 초당豆腐 用油煎至金黄。外酥内软，可以品尝到豆腐本身的原味香味。

韩国代表性小吃，将年糕和鱼饼用辣酱炒或煮而成。特点是辣甜的味道和年糕的嚼劲。