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Ngon Ngon

★ 4.2 (479) $$Moderate 📍 39 Av. de Choisy, 75013 Paris, France

Entrantes

4 Rollitos de Primavera (Cerdo/Pollo/Camarones)
Chả Giò (Heo/Gà/ Tôm) 4 Pcs
Rollitos de Primavera de Cerdo / Pollo / Camarones
Rollitos de primavera crujientes con tres opciones de relleno: cerdo, pollo o camarones. La masa crujiente envuelve el relleno sabroso. Se suele servir con salsa de pescado agridulce y hierbas frescas.
€7~
Surtido de Dim Sum al Vapor de Camarones "Ha Kao" y Cerdo "Siu Mai"
Assortiment Há Cảo Và Siu Mại
Surtido de Dim Sum al Vapor de Camarones "Ha Kao" y Cerdo "Siu Mai"
Porción que incluye wontons de camarones y siu mai de cerdo al vapor. La masa es tierna y suave, el relleno de camarones y cerdo es fresco y sabroso, se sirve con salsa picante o salsa de soja.
€10.50
6 Wontons Fritos
Hoành Thánh Chiên 6pcs
Raviolis de Camarones Fritos
Wontons rellenos de camarones fritos hasta dorar. La masa crujiente y el relleno de camarones dulces los convierten en un entrante atractivo.
€9.50
4 Camarones Fritos con Arroz Crujiente
Tôm Chiên Cốm 4pcs
Buñuelo de Camarón con Arroz Pegajoso Verde
Camarones frescos cubiertos con arroz crujiente y fritos. El dulzor del camarón se combina con el aroma y la textura crujiente del arroz.
€9.50
4 Camarones Rebozados
Tôm Chiên Bột 4 Pcs
Buñuelo de Camarón
Camarones rebozados y fritos tradicionalmente. La masa dorada y crujiente envuelve al camarón fresco y delicioso en su interior.
€8
Bánh Bèo Da Nang
Bánh Bèo Danang
2 Camarones o Cerdo Crepe de Arroz al Vapor Estilo Da Nang con Cerdo o Camarones
Plato de "bánh bèo" (pastelitos de arroz al vapor) especial de Da Nang, hecho de masa de arroz al vapor, suave y sedosa. Cubierto con camarones picados o carne picada, servido con una salsa de pescado especial.
€8.50~
4 Bánh Cuốn de Cerdo
Bánh Cuốn Thịt 4pcs
Raviolis Vietnamitas al Vapor con Cerdo y Champiñones Vietnamitas
Bánh cuốn finos, rellenos de carne de cerdo picada y champiñones oreja de madera. Suave y tierno, se sirve caliente con salsa de pescado agridulce, cebolla frita y hierbas.
€8.50
4 Bánh Cuốn de Camarones
Bánh Cuốn Tôm 4pcs
Raviolis Vietnamitas al Vapor con Camarones Vietnamitas
Bánh cuốn rellenos de camarones frescos, la masa es suave hecha de harina de arroz. Sabor delicado, a menudo se sirve con brotes de soja escaldados y hierbas frescas.
€8.50
Bánh ướt con Cerdo a la Parrilla
Bánh Ướt Thịt Nướng
Raviolis Vietnamitas al Vapor con Cerdo a la Parrilla
Bánh ướt suaves servidos con cerdo a la parrilla aromático. La combinación del sabor suave del bánh ướt y el sabor rico del cerdo a la parrilla.
€8.50
Bánh Ướt con Pastel de Carne Frito Da Nang
Bánh Ướt Chả Chiên Đà Nẵng
Raviolis Vietnamitas al Vapor con Jamón Frito Estilo Da Nang
Bánh ướt servido con pastel de carne frito especial de Da Nang. El pastel de carne es masticable y sabroso, se come con bánh ướt y salsa de pescado.
€9.50
2 Rollitos de Primavera
Gỏi Cuốn 2pcs
Rollitos de Primavera con Cerdo y Camarones
Rollitos frescos con camarones, cerdo, fideos de arroz y hierbas frescas envueltos en papel de arroz fino. Se suele mojar en salsa de soja con cacahuetes o salsa de pescado agridulce.
€8
Rollitos de Primavera con Nem a la Parrilla
Gỏi Cuốn Nem Nướng
Nha Trang 2 Rollitos de Primavera de Cerdo Estilo Nha Trang
Nem nướng especial de Nha Trang enrollado con hierbas frescas y papel de arroz. El sabor aromático de la carne a la parrilla se combina con las hierbas.
€9.50
2 Rollitos de "Bì Cuốn"
Bì Cuốn 2pcs
Rollitos de Primavera con Láminas de Cerdo
Rollitos con relleno de piel de cerdo mezclada con "thính gạo" (arroz tostado molido) aromático. La textura crujiente y masticable de la piel de cerdo crea un sabor único.
€8
2 Rollitos de Ternera
Bò Cuốn 2pcs
Rollitos de Primavera de Ternera
Papel de arroz enrollado con ternera salteada o a la parrilla, hierbas frescas y fideos de arroz. El dulzor de la carne de res es el punto principal.
€8
2 Rollitos de Primavera "Bò Bía"
Bò Bía 2pcs
Rollitos de Primavera con Manitas y Salchicha Vietnamita
Rollitos con relleno de salchicha, huevo frito, jícama salteada y camarones secos. Se sirve con salsa de soja oscura con un toque dulce, salado y picante de chile.
€8.50

Sopas

Fideos de Huevo Secos
Mì Khô
Fideos Secos con Cerdo y Camarones
Fideos de huevo secos con salsa especial, servidos con cerdo y camarones. A menudo se acompaña con un tazón de caldo caliente al lado.
€13.50
Sopa de Wonton
Súp Hoành Thánh
Sopa de Raviolis de Camarones
Sopa de wonton rellena de camarones con un caldo dulce y claro. Un plato ligero, con aroma a aceite de sésamo y cebolleta.
€12.50
Fideos Wonton
Mì Hoành Thánh
Sopa de Raviolis de Camarones con Fideos de Trigo
Fideos de huevo con caldo, wontons de camarones. Los fideos tiernos se combinan con los wontons suaves y jugosos.
€12.50
Sopa de Fideos de Mariscos
Bánh Canh Hải Sản
Sopa de Vermicelli con Mariscos
Sopa de fideos de tapioca con mariscos como camarones y calamares. El caldo es espeso y tiene un sabor marino intenso.
€14.50
Sopa de Fideos con Pastel de Pescado Da Nang
Bánh Canh Chả Cá Danang
Sopa de Tapioca con Bolas de Pescado
Especialidad de Da Nang con pastel de pescado frito o al vapor, sabroso. Fideos de tapioca servidos con un caldo dulce y claro de pescado.
€13.50
Sopa de Cangrejo "Bún Riêu"
Bún Riêu Cua
Sopa de Vermicelli con Cangrejo y Tofu
Sopa de fideos con "riêu cua" (cangrejo), tofu frito y tomate. El caldo tiene un sabor ligeramente ácido de tamarindo o vinagre de arroz y la dulzura del cangrejo.
€14.50
Fideos de Arroz con Pastel de Pescado Estilo Da Nang
Bún Chả Cá Đà Nẵng
Sopa de Vermicelli con Pastel de Pescado Estilo Da Nang
Fideos de arroz con pastel de pescado estilo centro de Vietnam, con un caldo claro y dulce. El pastel de pescado es masticable y sabroso, a menudo se sirve con hierbas frescas y un poco de pasta de camarones fermentados.
€13.50
Fideos de Arroz con Mariscos
Bún Hải Sản
Sopa de Vermicelli con Mariscos
Sopa de fideos con mariscos frescos como camarones, calamares y almejas. El caldo es agridulce y picante al estilo tailandés o dulce y claro según la preparación.
€13.50
Fideos de Arroz con Brotes de Bambú y Pato
Bún Măng Vịt
Vermicelli de Arroz con Sopa de Pato y Brotes de Bambú
Fideos de arroz con pato tierno y brotes de bambú frescos o secos. El caldo es dulce y sabroso de la carne de pato, se sirve con salsa de pescado y jengibre.
€14.50
Sopa de Arroz de Ternera Estofada
Hủ Tiếu Bò Kho
Vermicelli de Arroz con Sopa de Estofado de Ternera
Sopa de fideos servida con estofado de ternera tierno con zanahorias, condimentos de estofado de ternera sabrosos. La salsa es espesa y aromática con hierba de limón y anís estrellado.
€13.50

Suplementos para Sopas

Entrecot
Entrecôte
Filete de ternera.
€7.50
Tendón
Tendon
Tendón de ternera crujiente y masticable.
€3.50
Grasa / Pecho
Gras / Gàu
Carne de pecho de ternera (con grasa crujiente) o caldo graso.
€4.50
Bolas
Boulettes
Albóndigas de ternera.
€3.50
Cocido
Cuit
Carne cocida (pecho de ternera).
€4.50
Ternera Cruda
Bœuf Cru
Ternera cruda.
€4.50
Tripas
Tripes
Libro de ternera.
€3.50
Huevo de Pollo
Œuf De Poulet
Huevo de pollo (generalmente escalfado).
€1.90

Ensaladas

Ensalada de Papaya con Camarones y Cerdo
Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt
Ensalada de Papaya con Camarones y Cerdo
Ensalada de papaya rallada crujiente mezclada con camarones y panceta. El aderezo agridulce y picante estimula el paladar.
€9.50
Ensalada de Papaya con Ternera Seca
Gỏi Đu Đủ Khô Bò
Ensalada de Papaya con Ternera Seca
Ensalada de papaya con ternera seca negra masticable y sabrosa, hígado frito, hierba de limón y salsa de soja con vinagre.
€10.50
Ensalada Picante de Calamar
Gỏi Mực Chua Cay
Ensalada Picante de Calamar con Mango Verde y Hierbas Vietnamitas
Ensalada crujiente de calamar picante con mango verde o hierbas vietnamitas.
€10.50
Ensalada de Pollo con Hierbas Vietnamitas
Gỏi Gà Rau Răm
Ensalada de Pollo con Hierbas Vietnamitas
Pollo desmenuzado mezclado con cebolla y hierba de limón. El dulzor del pollo se combina con el aroma picante de la hierba de limón.
€9.50
Ensalada de Tallos de Loto con Camarones y Cerdo
Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt
Ensalada de Tallos de Loto con Camarones
Tallos de loto crujientes y blancos mezclados con camarones y cerdo. Una ensalada refrescante y crujiente.
€9.50
Ensalada de Patas de Pollo
Gỏi Chân Gà
Ensalada de Patas de Pollo con Hierba de Limón
Patas de pollo crujientes y masticables deshuesadas mezcladas con hierba de limón y lima agridulce y picante. Un aperitivo muy popular.
€9.50
Ensalada de Ternera Cruda con Lima
Gỏi Bò Tái Chanh
Ensalada de Ternera Cruda
Ternera cruda cocida en jugo de lima, mezclada con cebolla frita, cacahuetes y hierbas frescas. Sabor agridulce intenso.
€11.50
Ensalada de Fideos de Mariscos
Gỏi Miến Hải Sản
Ensalada de Vermicelli con Mariscos y Hierbas Vietnamitas
Fideos de arroz salteados agridulces con mariscos (camarones, calamares) y verduras. Los fideos son tiernos y no se rompen, absorben bien la salsa.
€11.50
Ensalada de Oreja de Cerdo y Pepino
Gỏi Dưa Leo Tai Heo
Ensalada de Oreja de Cerdo con Pepinos y Hierbas Vietnamitas
Oreja de cerdo hervida crujiente y masticable mezclada con pepino fresco y hierbas.
€9.50
Ensalada de Camarones Crudos Estilo Tailandés (10 piezas)
Gỏi Tôm Sống Kiểu Thái (10pcs)
Ensalada de Camarones Crudos Estilo Tailandés "Picante"
Camarones crudos en salsa tailandesa agridulce y picante. Un plato para los amantes de la comida picante y los mariscos crudos.
€16.90
Ensalada de Papaya "Som Tum"
Gỏi Đu Đủ Son Tam
Ensalada de Papaya con Cangrejo Salado Estilo Tailandés "Picante"
Ensalada de papaya estilo tailandés (Som Tum) con cangrejo salado. Sabor picante, ácido y salado característico.
€10.50

Especialidades de la Casa

Pastel de Pescado "Chả Cá Lã Vọng"
Chả Cá Lã Vọng
Pescado a la Parrilla sobre Cama de Eneldo
Famosa especialidad de Hanoi. Pez "lăng" marinado en "riềng mẻ" (pasta de galanga y arroz fermentado) a la parrilla sobre carbón, servido con fideos de arroz, eneldo, cebolleta y pasta de camarones fermentados.
€19.50
Cerdo Enrollado en Papel de Arroz Estilo Da Nang
Thịt Heo Cuốn Bánh Tráng Đà Nẵng
Panceta de Cerdo y Crepe de Arroz con Salsa Especial Estilo Da Nang
Cerdo hervido o asado enrollado en papel de arroz con hierbas silvestres. El punto culminante es un tazón de "mắm nêm" (salsa de camarones fermentados) con el sabor distintivo del centro de Vietnam.
€15.50
Fideos de Arroz con "Mắm Nêm" Estilo Da Nang
Bún Mắm Nêm Đà Nẵng
Vermicelli de Cerdo Estilo Da Nang
Fideos de arroz mezclados con "mắm nêm" (salsa de camarones fermentados), cerdo asado, nem chua, oreja de cerdo y hierbas frescas. El plato tiene el aroma característico del "mắm nêm".
€14.50
Fideos de Arroz con "Bún Đậu Mắm Tôm"
Bún Đậu Mắm Tôm
El "Bun Dau Mam Tom" consiste en vermicelli de arroz, tofu frito y "Mam Tom" (pasta de camarones) estilo Hanoi
Plato de "bún đậu" que incluye fideos de arroz, tofu frito, cerdo hervido y pastel de arroz crujiente. Se sirve con "mắm tôm" (pasta de camarones fermentados) batido con lima y azúcar.
€15.50
Fideos de Arroz con Cerdo a la Parrilla Estilo Hanoi
Bún Chả Hà Nội
Vermicelli de Arroz con Cerdo a la Parrilla Estilo Hanoi
Fideos de arroz servidos con cerdo a la parrilla y albóndigas en salsa de pescado agridulce con papaya verde encurtida. Un plato famoso de Hanoi.
€13.50
Ternera Enrollada en Hojas de "Lolot Piper" a la Parrilla
Bò Nướng Lá Lốt
Carne de ternera picada a la parrilla envuelta en hojas de "lolot piper"
Carne de ternera picada enrollada en hojas de "lolot piper" a la parrilla, muy aromática. Se suele enrollar en papel de arroz con hierbas frescas.
€14.50
Ternera a la Parrilla con Grasa de Res
Bò Nướng Mỡ Chài
Carne de ternera picada a la parrilla envuelta en grasa de res
Carne de ternera picada envuelta en grasa de res a la parrilla. La grasa derretida hace que la carne sea tierna y jugosa, muy aromática.
€14.50
Chả Đùm (Pastel de Carne Envuelto)
Chả Đùm
Carne de ternera picada al vapor envuelta en grasa de res
Pastel de ternera al vapor en forma redonda, a menudo servido con galletas de arroz inflado. La carne es tierna, dulce y aromática con especias.
€14.50
Crepe Vietnamita Crujiente
Bánh Xèo
Crepe Vietnamita con Cerdo y Camarones
Tortitas fritas de harina de arroz y cúrcuma, rellenas de camarones, cerdo y brotes de soja. La masa es crujiente y se enrolla con verduras y se moja en salsa de pescado.
€14.50
Cerdo Estofado
Thịt Kho
Olla de Barro de Cerdo Caramelizado
Cerdo estofado en olla de barro o estofado estilo chino, tierno y de un hermoso color marrón caoba. Un plato que acompaña bien el arroz, con un sabor salado y dulce equilibrado.
€12.50
Camarones Estofados en Olla de Barro
Tôm Kho Tộ
Olla de Barro de Camarones Caramelizados
Camarones estofados en olla de barro con una salsa espesa y sabrosa, muy apetitosa con arroz.
€13.50
Pescado Bông Lau Estofado en Olla de Barro
Cá Bông Lau Kho Tộ
Olla de Barro de Pescado (Panga) Caramelizado
Pescado "Bông Lau" estofado en olla de barro estilo del delta del Mekong. La carne de pescado es grasa y sabrosa, impregnada del sabor salado y dulce del estofado.
€13.50
Sopa Ácida de Pescado "Bông Lau"
Canh Chua Cá Bông Lau
Sopa de Tamarindo con Langostinos y Hierbas Vietnamitas
Sopa ácida de pescado "bông lau" cocida con tamarindo, taro, okra y brotes de soja. Sabor agridulce y refrescante para aliviar el calor.
€14.50
Sopa Ácida de Langostinos
Canh Chua Tôm Càng
Sopa de Tamarindo con Langostinos y Hierbas Vietnamitas
Sopa ácida cocida con langostinos. El caldo es dulce de los langostinos mezclado con la acidez del tamarindo.
€15.50
Kho Quẹt y Verduras Hervidas
Kho Quẹt Và Rau Luộc
(Calabacín, Zanahoria, Brócoli) Olla de Barro de Camarones Secos y Panceta de Cerdo Caramelizada Servida con Verduras al Vapor
Verduras hervidas servidas con "kho quẹt" (salsa de pescado espesa con camarones secos y trozos de cerdo frito). Un plato rústico pero muy atractivo.
€15.50
Pato Cocido con "Chao"
Vịt Nấu Chao
Sopa de Pato con Pasta de Soja Salada
Carne de pato cocida con "chao" rojo (pasta de soja fermentada) y taro. El caldo es cremoso y aromático con el sabor del "chao", a menudo se sirve con fideos de arroz o pan.
€15.50
Gachas de Pato
Cháo Vịt
Sopa de Arroz de Pato
Gachas de arroz cocidas con caldo de pato dulce y claro. Servido con ensalada de pato y salsa de pescado con jengibre.
€15.50
Gachas de Vísceras
Cháo Lòng
Sopa de Arroz con Tripas de Cerdo
Gachas cocidas con caldo de vísceras y sangre de cerdo. Servido con un plato de vísceras de cerdo mixtas (hígado, intestinos, estómago).
€14.50
Gachas de Rana
Cháo Ếch
Sopa de Arroz de Rana Estilo del Chef
Gachas de arroz blanco servidas con rana estofada estilo Singapur, sabrosa y picante. La carne de rana es firme y dulce.
€14.50
Phá Lấu de Cerdo "Dǎlú"
Phá Lấu "Dǎlú" Heo
Oreja de Cerdo, Intestino Delgado, Colon de Cerdo con Cinco Especias Estilo del Chef
Phá Lấu de vísceras de cerdo cocido con agua de coco y cinco especias. Un popular snack callejero, se sirve con pan.
€14.50
Phá Lấu de Ternera "Dǎlú"
Phá Lấu "Dǎlú" Bò
Tripas de Ternera, Tendones, Intestino de Ternera con Cinco Especias Estilo del Chef
Phá Lấu de tripas de cerdo tierno y masticable, caldo cremoso y aromático con leche de coco y curry.
€16.50

Platos Salteados - Al Vapor - A la Parrilla

Pimientos Rellenos de Camarones
Ớt Nhồi Tôm
Pimientos Rellenos de Camarones
Pimientos grandes rellenos de pasta de camarones, fritos o al vapor. El sabor ligeramente picante del pimiento se mezcla con la dulzura del camarón.
€12.50
Calamares Rellenos de Camarones Fritos con Sal y Pimienta
Mực Nhồi Tôm Chiên Muối Tiêu
Calamares Rellenos de Camarones con Sal y Pimienta
Calamares rellenos de camarones picados, fritos y luego salteados con sal y pimienta. Un plato crujiente y sabroso.
€14.50
Camarones Salteados con Sal y Pimienta
Tôm Rang Muối Tiêu
Camarones Salteados con Sal y Pimienta
Camarones fritos crujientes con sal y pimienta, ajo y chile. La cáscara crujiente se puede comer.
€14.50
Costillas de Cerdo Fritas con Sal y Pimienta
Sườn Rang Muối Tiêu
Costillas de Cerdo con Sal y Pimienta
Costillas de cerdo fritas con sal y pimienta, sabrosas y picantes.
€13.50
Pollo Rebozado con Salsa de Limón
Gà Chiên Xù Sốt Chanh
Pollo Frito con Salsa de Limón
Pollo rebozado y frito, bañado en una salsa agridulce de limón espesa.
€12.50
Pechuga de Pato Frita con Ajo
Ức Vịt Cháy Tỏi
Filete de Pato Frito con Ajo
Pechuga de pato frita o sellada con mucho ajo frito aromático.
€15.50
Cangrejo de Caparazón Blando Frito con Sal y Pimienta
Cua Lột Rang Muối Tiêu
Cangrejo con Caparazón Salteado con Sal y Pimienta
Cangrejo de caparazón blando frito con sal. Un plato gourmet, se puede comer entero.
€15.50
Muslos de Codorniz Fritos con Sal y Pimienta
Đùi Chim Cuốc Chiên Muối Tiêu
Muslos de Rana con Sal y Pimienta
Muslos de rana (o codorniz) fritos con sal y pimienta. La carne es tierna y dulce como la de pollo.
€15.50
Anguila Salteada con Hierba de Limón y Chile
Lươn Xào Sả Ớt
Anguila Salteada con Hierba de Limón y Chile
Carne de anguila salteada con hierba de limón y chile picante, muy aromática y apetitosa.
€15.50
Tofu Relleno de Camarones al Vapor con Salsa de Soja
Đậu Hũ Nhồi Tôm Hấp Xì Dầu
Tofu Relleno de Camarones al Vapor
Tofu suave relleno de camarones y cerdo, cocido al vapor, bañado en salsa de soja con jengibre y cebolleta.
€14.50
Lubina al Vapor con Salsa de Soja
Cá Bar Hấp Xì Dầu
Lubina al Vapor Estilo del Chef
Pargo al vapor estilo Hong Kong con salsa de soja. La carne de pescado es fresca y dulce, con aroma a jengibre y cebolleta.
€27.50
Pescado Gato Japonés al Vapor con Salsa de Pescado Especial
Cá Thu Nhật Hấp Đà Nẵng Ăn Kèm Mắm Nêm
Pescado Caballa al Vapor con Salsa Especial
Pescado gato japonés al vapor enrollado en papel de arroz con hierbas frescas, servido con salsa de pescado fermentada sabrosa.
€21.50
1/4 Pollo al Vapor con Hierba de Limón
Gà Hấp Hành 1/4 Con
1/4 Pollo de Corral al Vapor con Salsa de Jengibre
Pollo de corral al vapor con hierba de limón, dulce y tierno, servido con sal y pimienta o salsa de pescado con jengibre.
€12.50
1/2 Pollo al Vapor con Hierba de Limón
Gà Hấp Hành 1/2 Con
1/4 Pollo de Corral al Vapor con Salsa de Jengibre
Medio pollo al vapor, piel dorada, carne firme y dulce.
€18.50
Pollo en Bandeja (5 Platos)
Gà Lên Mâm (5 Món)
Surtido de Pollo en 5 Estilos Sorpresa del Chef
Bandeja de pollo de 5 platos preparados de diferentes maneras (hervido, a la parrilla, ensalada, frito con salsa de pescado, arroz con pollo...). Adecuado para grupos.
€26.50
Entrecot de Ternera a la Parrilla
Thịt Bò Entrecôte Nướng
Entrecot a la Parrilla con Salsa de Tamarindo Estilo del Chef
Solomillo de ternera a la parrilla con salsa de tamarindo agridulce.
€17.50
Calamares a la Parrilla
Mực Nướng
Calamares a la Parrilla del Chef
Calamares frescos a la parrilla sobre carbón, muy aromáticos.
€17.50
Langostinos a la Parrilla con Mantequilla y Ajo
Tôm Càng Nướng Bơ Tỏi
Langostinos a la Parrilla con Ajo y Mantequilla
Langostinos a la parrilla con mantequilla y ajo, cremosos y aromáticos.
€17.50
Rana Asada con Sal y Chile
Ếch Nướng Muối Ớt
Rana a la Parrilla Picante
Rana asada con sal y chile, picante, carne de rana firme y masticable.
€14.50
Rana Salteada con Hierba de Limón y Chile
Ếch Xào Sả Ớt
Rana Salteada con Hierba de Limón y Chile
Carne de rana salteada con hierba de limón y chile, sabrosa y deliciosa.
€14.50
Alitas de Pollo a la Parrilla con Salsa Satay
Cánh Gà Nướng Saté
Alitas de Pollo a la Parrilla con Salsa Satay
Alitas de pollo a la parrilla con salsa satay picante y aromática.
€13.50
Pargo a la Parrilla
Cá Đuối Nướng
Salsa de Pescado Fermentada (Según Temporada) Pargo a la Parrilla con Hierba de Limón Servido con Salsa Especial (Sazonado)
Pargo a la parrilla con cúrcuma o sal y pimienta, servido con salsa de pescado fermentada. El cartílago del pescado es crujiente y masticable, muy delicioso.
€16.50
Pescado Frito con Salsa de Tamarindo y Me
Cá Chiên Mắm Me
Dorada Frita con Salsa de Tamarindo del Chef
Pescado frito crujiente bañado en salsa de tamarindo agridulce.
€14.50

Platos Vegetarianos

Rollitos de Primavera Vegetarianos
Nem Chay
Rollitos de Primavera Vegetarianos
Rollitos de primavera vegetarianos rellenos de verduras y champiñones, fritos crujientes.
€7.50
Tofu Suave Frito con Arroz Crujiente
Tàu Hũ Non Chiên Cốm
Tofu Verde Frito con Arroz Pegajoso
Tofu suave cubierto con arroz crujiente y frito. La capa exterior es crujiente y aromática, el interior es suave y sedoso.
€8.50
Bánh Bèo Vegetariano
Bánh Bèo Chay
Crepe de la Luna al Vapor con Puré de Frijol Mungo
Bánh bèo con puré de frijol mungo y pan frito crujiente.
€6.50
Rollitos de Primavera Vegetarianos
Gỏi Cuốn Chay
Rollitos de Primavera de Verduras y Tofu
Rollitos de hierbas frescas, fideos de arroz y tofu, servidos con salsa de soja oscura.
€8
Ensalada de Papaya con Ternera Seca Vegetariana
Gỏi Đu Đủ Khô Bò Chay
Ensalada de Papaya con Ternera Seca Estilo Vegetariano
Ensalada de papaya con ternera seca vegetariana hecha de tallos de champiñones o soja.
€9.50
Bánh Cuốn Vegetarianos
Bánh Cuốn Chay
Raviolis Vietnamitas al Vapor con Champiñones Vietnamitas
Rollitos de arroz al vapor rellenos de champiñones oreja de madera, servidos con pastel de carne vegetariano.
€8
Fideos de Arroz Salteados Vegetarianos
Hủ Tiếu Xào Chay
Fideos de Arroz Salteados (Blandos o Crujientes) con Verduras, Tofu y Champiñones
Fideos de arroz salteados con verduras y tofu, se pueden elegir salteados blandos o fritos crujientes.
€12.90
Fideos de Arroz Salteados Vegetarianos
Mì Xào Chay
Fideos Salteados (Blandos o Crujientes) con Verduras, Tofu y Champiñones
Fideos de arroz salteados con verduras, champiñones y tofu.
€12.90
Fideos de arroz salteados vegetarianos
Miến Xào Chay
Fideos de Arroz Salteados con Verduras y Champiñones
Fideos de arroz salteados con verduras vegetarianas, fideos de arroz tiernos y sabrosos.
€13.50
Fideos de Arroz Vegetarianos
Bo Bun Chay
Sopa de Vermicelli con Verduras, Tofu y Champiñones
Fideos de arroz vegetarianos mezclados con tofu, rollitos de primavera vegetarianos y hierbas frescas.
€12.50
Pho Vegetariano
Phở Chay
Sopa Tonkinesa Vegetariana con Verduras, Tofu, Champiñones y Ternera
Pho con caldo de verduras dulce y claro, servido con albóndigas vegetarianas.
€12.50
Sopa de Fideos de Arroz Vegetariana
Hủ Tiếu Chay
Sopa Saigonesa Vegetariana con Verduras, Tofu, Champiñones y Camarones
Sopa de fideos de arroz vegetariana sabrosa.
€12.50
Crepe Vietnamita Vegetariana
Bánh Xèo Chay
Crepe Vietnamita con Tofu y Champiñones
Crepe vietnamita relleno de brotes de soja, tofu y champiñones.
€13.90
Champiñones de Cardo Estofados en Olla de Barro
Nấm Đùi Gà Kho Tộ
Olla de Barro de Champiñones Caramelizados
Champiñones de cardo estofados en olla de barro con pimienta, sabrosos, servidos con arroz blanco.
€12.50
Pescado Gato Vegetariano Estofado en Olla de Barro
Cá Thu Chay Kho Tộ
Olla de Barro de Pescado con Base de Tofu Caramelizado
Pescado gato vegetariano (hecho de tofu) estofado en olla de barro.
€13.50
Sopa Ácida Vegetariana
Canh Chua Chay
Sopa de Tamarindo con Verduras y Champiñones
Sopa ácida de verduras, champiñones y tofu.
€12.90
Curry Vegetariano
Cà Ri Chay
Curry Rojo o Verde con Champiñones y Verduras
Curry de verduras cremoso con leche de coco.
€12.90

Platos Principales

Arroz con Ternera "Lúc Lắc"
Cơm Bò Lúc Lắc
Arroz Rojo con Salsa de Tomate, Ternera "Luc Lac" y un Huevo
Arroz frito esponjoso servido con ternera salteada tierna y dulce y huevo frito.
€14.50
Arroz de los Tres Tesoros
Cơm Tam Bảo
Arroz de los Tres Tesoros
Arroz con 3 platos salados especiales.
€14.50
Arroz con Costillas a la Parrilla
Cơm Sườn Nướng
Costillas de Cerdo a la Parrilla con Hierba de Limón y Arroz Blanco
Arroz blanco servido con costillas de cerdo a la parrilla con hierba de limón aromática.
€13.50
Arroz con Pollo a la Parrilla
Cơm Gà Nướng
Muslo de Pollo a la Parrilla con Hierba de Limón y Arroz Blanco
Arroz blanco servido con muslo de pollo a la parrilla con piel crujiente.
€13.50
Arroz con Pollo Negro
Cơm Gà Đen
Pollo Estofado
Arroz con pollo negro estofado o al vapor.
€15.50
Arroz Frito con Mariscos
Cơm Chiên Hải Sản
Arroz Frito con Mariscos
Arroz frito esponjoso con camarones y calamares.
€13.50
Arroz en Hoja de Loto
Cơm Lá Sen
Arroz Frito con Cerdo y Camarones Envueltos en Hoja de Loto
Arroz frito mixto envuelto en hoja de loto al vapor, el aroma de la hoja de loto se mezcla con los granos de arroz.
€12.50
Ternera, Fideos de Arroz y Rollitos de Primavera
Bò Bún Chả Giò
Vermicelli con Ternera y Rollitos Imperiales y sus Crudités
Fideos de arroz con ternera salteada y rollitos de primavera, cubiertos con salsa de pescado agridulce.
€13.50
Fideos de Arroz con Cerdo a la Parrilla y Rollitos de Primavera
Bún Thịt Nướng Chả Giò
Vermicelli con Cerdo y Rollitos Imperiales y sus Crudités
Fideos de arroz con cerdo a la parrilla y rollitos de primavera tradicionales.
€13.50
Camarones, Fideos de Arroz y Rollitos de Primavera
Tôm Bún Chả Giò
Vermicelli con Camarones y Rollitos Imperiales y sus Crudités
Fideos de arroz con camarones a la parrilla y rollitos de primavera.
€14.50
Pollo, Fideos de Arroz y Rollitos de Primavera
Gà Bún Chả Giò
Vermicelli con Pollo y Rollitos Imperiales y sus Crudités
Pollo a la parrilla y rollitos de primavera.
€13.50
Fideos Salteados
Mì Xào
Fideos Salteados con Cerdo o Camarones o Ternera y Verduras (Crujientes o Blandos)
Fideos salteados mixtos (ternera/cerdo/camarones) con verduras. Se puede elegir fideos salteados blandos o fideos fritos crujientes.
€14.50
Fideos de Arroz Salteados
Hủ Tiếu Xào
Fideos Salteados (Blandos o Crujientes) con Verduras, Tofu y Champiñones
Fideos de arroz (pho) salteados (ternera/cerdo/camarones). Estilo salteado seco o con salsa.
€14.50
Fideos de Arroz Salteados con Cangrejo
Miến Xào Cua
Fideos de Arroz Salteados con Cangrejo
Fideos de arroz salteados con carne de cangrejo, fideos sueltos y no pegajosos.
€15.50

Fondue

Los precios incluyen acompañamiento (verduras, champiñones y vermicelli) y se sirven para 2 personas.

Olla Caliente de Pollo Ácido y Picante con Albahaca
Lẩu Gà Lá Quế Chua Cay
Fondue de Pollo y Albahaca (Picante al gusto)
Olla caliente de pollo con albahaca aromática, sabor agridulce y picante que estimula el paladar.
€40
Olla Caliente de Pollo con Champiñones
Lẩu Gà Nấu Nấm
Fondue de Pollo y Champiñones
Olla caliente de pollo con champiñones, dulce, nutritiva y clara.
€45
Olla Caliente de Mariscos
Lẩu Hải Sản
Fondue de Mariscos (Camarones, Calamar, Pescado Panga, Cangrejo, Vieiras)
Olla caliente mixta de mariscos con camarones, calamares, pescado y almejas. Caldo agridulce y picante.
€50
Olla Caliente de Cangrejo con Ternera
Lẩu Riêu Cua Bắp Bò
Fondue de Cangrejo y Jarrete de Ternera
Olla caliente de cangrejo con ternera fresca. Caldo dulce y sabroso a base de cangrejo.
€50
Olla Caliente de Costillas de Cerdo Ácida y Picante Estilo Tailandés
Lẩu Sườn Non Chua Cay Kiểu Thái
Fondue Picante de Cerdo Estilo Tailandés (Sin Verduras ni Champiñones)
Olla caliente de costillas de cerdo agridulce y picante estilo tailandés.
€40
Ternera Marinada en Vinagre
Bò Nhúng Giấm
Fondue de Ternera con Hierba de Limón (Verduras y Crepes de Arroz como Acompañamiento)
Ternera marinada en vinagre y hierba de limón agridulce, enrollada en papel de arroz con hierbas frescas.
€45
Olla Caliente de Rana con Brotes de Bambú Picantes
Lẩu Ếch Măng Cay
Fondue de Rana con Brotes de Bambú Picantes
Olla caliente de rana cocida con brotes de bambú agrios y picantes, carne de rana dulce, brotes de bambú crujientes.
€45
Olla Caliente de Ternera
Lẩu Bò
Fondue de Ternera (Falso Solomillo, Rabo de Toro, Jarrete, Bolas, Tendón, Tripas)
Olla caliente mixta de ternera con las mejores partes de la ternera.
€50
Olla Caliente de Pescado "Thác Lác" con Melón Amargo
Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua
Fondue de Bolas de Pescado con Pepino Amargo
Olla caliente de pescado "thác lác" cocida con melón amargo. El ligero amargor del melón amargo suaviza la dulzura del pescado.
€45
Olla Caliente de Pescado
Lẩu Cá
Fondue de Pescado (Panga, Bolas de Pescado, Filete de Merluza)
Olla caliente de pescado cocida agria o dulce.
€45

Suplementos para Sopas (Fondue)

Suplementos para Sopas

Surtido de Verduras
Assortiment Légumes
Plato de verduras mixtas.
€8.50
Surtido de Champiñones
Assortiment Champions
Plato de champiñones mixtos.
€8.50
Vermicelli
Vermicelles
Fideos de arroz frescos.
€5.50
Fideos Instantáneos "Haohao"
Nouilles Haohao
2€/ Unidad
Fideos instantáneos "Hảo Hảo".
€2
Huevo de Pollo
Œuf De Poulet
Huevo de pollo.
€1.90
Jarrete de Ternera
Gite De Bœuf
Carne de ternera.
€8.50
Camarón
Crevette
Camarones frescos.
€9.50
Calamar
Calamares frescos.
€9.50
Pescado Panga
Poisson Panga
Filete de Panga.
€10.50
Entrecot
Entrecôte
Filete de ternera.
€10.50
Rabo de Toro
Queue De Bœuf
Rabo de toro.
€10.50
Bolas de Pescado
Boulettes De Poisson
Bolas de pescado.
€8.50
Tendón
Tendon
Tendón de ternera.
€5.50
Tripas
Tripes
Libro de ternera.
€5.50
Filete de Merluza
Filet Cabillaud
Filete de Merluza.
€10.50

Postre

Postre de Frijol Mungo con Gelatina de Hierbas
Chè Đậu Xanh Sương Sáo
Puré de Frijol Mungo y Gelatina de Hierbas
Postre de frijol mungo batido servido con gelatina de hierbas crujiente y refrescante.
€5.50
Postre de Gelatina de Hierbas con "Frutas de Granada"
Chè Sương Sa Hạt Lựu
Tres Colores (Castaña de Agua, Fruta de Yaca, Frijol Mungo, Palma, Gelatina)
Postre colorido con "frutas de granada" (castañas de agua cubiertas de almidón), gelatina de hierbas, frijol mungo y leche de coco.
€5.50
Postre de Frijol Rojo con Gelatina Verde
Chè Đậu Đỏ Bánh Lọt
Frijol Rojo, Cendol y Puré de Frijol Mungo
Postre de frijol rojo cremoso combinado con gelatina verde de pandan masticable y aromática.
€5.50
Pastel de Arroz Glutinoso con Relleno de Frijol Mungo
Chè Trôi Nước
Arroz Pegajoso Relleno de Puré de Frijol Mungo y Sésamo
Pastel de arroz glutinoso relleno de frijol mungo, servido con sirope de jengibre caliente y sésamo tostado.
€5
Postre Tailandés Mixto
Chè Thái
Tres Colores Estilo Tailandés
Postre tailandés mixto con frutas (jackfruit, longan) y gelatina.
€6.50
Postre de Taro
Chè Khoai Môn
Taro con Arroz Pegajoso y Leche de Coco
Postre de taro cocido con arroz pegajoso, cubierto con leche de coco cremosa.
€5
Postre de Maíz
Chè Bắp
Maíz con Arroz Pegajoso y Leche de Coco
Postre de maíz dulce y tierno con arroz pegajoso.
€5
Postre de Frijol Blanco
Chè Đậu Trắng
Frijol Blanco con Arroz Pegajoso y Leche de Coco
Postre de frijol blanco cocido con arroz pegajoso, cremoso y tierno.
€5
Helado de Arroz Pegajoso
Kem Xôi
Helado de Coco con Arroz Pegajoso
Helado de coco servido con arroz pegajoso.
€7.50
Arroz Pegajoso con Mango/Durian
Xôi Xoài/Sầu Riêng
Arroz Pegajoso con Mango o Durian
Arroz pegajoso cocido con leche de coco, servido con mango maduro dulce o arroz pegajoso de durian aromático.
€8.50~
Pastel de Plátano al Vapor con Leche de Coco
Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa
Pastel de Plátano al Vapor
Pastel de plátano al vapor, cubierto con leche de coco y espolvoreado con cacahuetes tostados.
€7.50
Helado de Plátano
Kem Chuối
Helado de Plátano Casero con Cacahuete
Helado de plátano casero con leche de coco y cacahuetes.
€7.50
Sâm Bổ Lượng (Bebida Refrescante Vietnamita)
Sâm Bổ Lượng
Dátiles Rojos, Algas Laminadas, Longanes, Semillas de Loto, Cebada Perlada, Raíces de Loto
Postre refrescante con dátiles rojos, algas, longan, semillas de loto...
€5.50
Helado de 2 Bolas
Kem 2 Boules
(Vainilla/ Chocolate/ Fresa/ Mango/ Coco)
Dos bolas de helado de tu elección.
€5~
Batidos
Milkshakes
(Chirimoya / Mango / Aguacate / Fruta de Yaca / Durian)
Batido de frutas tropicales con leche.
€7~
Perlas de Coco
Perles De Coco
Pastel de arroz glutinoso con relleno de coco.
€5
Turrón
Nougat
Dulces de la felicidad, dulces de frutos secos.
€4.50
Naranja Granizada/Coco Granizado/Limón Granizado
Orange Givrée/Coco Givrée/Citron Givrée
Helado de frutas en su cáscara natural.
€7.50

Bebidas Frías/Calientes

Lipton Icetea/Orangina/Coca/Coca Zero/ 7up
Refrescos variados.
€4
Jugo de Fruta por Copa
Jus De Fruit Au Verre
(Naranja/Mango/Piña/Manzana/ Lichi/Maracuyá)
Jugos de frutas frescas variadas.
€4
Agua de Coco
Nước Dừa
Agua de Coco
Agua de coco fresca, dulce y refrescante.
€5
Jugo de Caña de Azúcar
Nước Mía
Jugo de caña de azúcar fresco, dulce y refrescante.
€5.50
Naranja Exprimida/Limón Exprimido
Cam Vắt/Chanh Vắt
Naranja o Limón Exprimido
Jugo de naranja o limón recién exprimido.
€5.50~
Café Negro
Cà Phê Đen
Café Helado
Café negro helado vietnamita intenso.
€7
Café con Leche Helado
Cà Phê Sữa Đá
Café con Leche Helado
Café con leche helado tradicional con leche condensada dulce y cremosa y café de filtro intenso.
€7
Perrier con Ciruela Salada/Limón y Azúcar
Perrier Xí Muội/Chanh Đường
Perrier con Ciruela Salada o Limón
Agua mineral con gas mezclada con ciruela salada o limón y azúcar.
€5.50
Leche de Soja (Caliente/Fría)
Sữa Đậu Nành (Nóng/lạnh)
Jugo de Soja Caliente o Frío
Leche de soja casera, servida caliente o fría.
€5
Evian/ Badoit 50cl
Agua mineral o refresco en botella pequeña.
€4
Evian/ Badoit 100cl
Agua mineral o refresco en botella grande.
€6.50
Cerveza
Bière
(Singha/Singtao/Heineken/Saigon)
Cervezas asiáticas e internacionales.
€4.50
Café Expreso/Descafeinado/Noisette
Café Expresso/Décaféiné/Noisette
Café espresso italiano.
€2.50
Té Caliente
Trà Nóng
Té Caliente (Verde/Jazmín/Loto)
Té caliente con sabor a té verde, jazmín o loto.
€4.50
Té Helado de Limón
Trà Đá Chanh
Té Helado de Limón
Té helado con limón fresco, refrescante.
€6.50
Té Helado
Trà Đá
Té Helado
Té helado, ligeramente astringente.
€4.50
Medio Té Helado de Limón
Demi-Thé Glacé Au Citron
Medio vaso de té helado de limón.
€3.50
Medio Té Helado
Demi-Thé Glacé
Medio vaso de té helado.
€2.50

Cócteles y Mocktails

Cóctel Especial de la Casa con Alcohol
Cocktail Maison Avec Alcool
Cóctel especial de la casa con alcohol.
€7.50
Cóctel Especial de la Casa sin Alcohol
Cocktail Maison Sans Alcool
Cóctel especial de la casa sin alcohol.
€6.50
Mojito con Alcohol
Mojito Avec Alcool
Ron, Azúcar de Caña, Lima, Limonada, Menta.
Cóctel Mojito tradicional refrescante con menta y limón.
€8
Hanoi Retro
Hanoi Rétro
Ron, Azúcar de Caña, Hierba de Limón, Naranja, Melocotón, Sirope de Granadina
Cóctel con sabor a Hanoi con hierba de limón y frutas tropicales.
€8
Playa de Da Nang
Danang Beach
Ron Blanco, Jugo de Piña, Crema de Coco, Naranja
Cóctel de la costa de Da Nang con sabor a coco y piña.
€8
Saigon Lady
Ron Blanco, Jugo de Limón, Mora, Menta
Cóctel elegante con sabor a mora y menta.
€8
Piña Colada
Pina Colada
Ron, Jugo de Piña, Crema de Coco, Azúcar de Caña
Cóctel cremoso con sabor a coco y piña.
€8
Sex On The Beach
Vodka, Soho, Jugo de Maracuyá, Sirope de Granadina
Cóctel de frutas dulce y seductor.
€8
Océano
Océan
Ron, Jugo de Guayaba, Jugo de Naranja y Curaçao Azul
Cóctel refrescante de color azul mar.
€8
Mojito sin Alcohol
Virgin Mojito
Limonada, Menta, Lima, Azúcar de Caña.
Mojito sin alcohol, un refresco perfecto.
€7.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.2
479 valoraciones en Google Maps
$
$$ Moderate
📍 39 Av. de Choisy, 75013 Paris, France
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★ 4.7 · $$
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