揚げ春巻き（豚肉/鶏肉/エビ）4個
Chả Giò (Heo/Gà/ Tôm) 4 Pcs
豚肉/鶏肉/エビの揚げ春巻き
豚肉、鶏肉、またはエビの3種類から選べる、カリカリに揚げた春巻き。サクサクのライスペーパーの皮が、風味豊かな具材を包み込んでいます。通常、甘酸っぱいヌックマムと生野菜を添えて提供されます。
€7~
≈ ¥1,268
Ngon Ngon
Ngon Ngon
前菜
餃子とシューマイの盛り合わせ
Assortiment Há Cảo Và Siu Mại
エビ（ハカオ）と豚肉（シウマイ）の蒸し点心盛り合わせ
エビ（ハカオ）と豚肉（シウマイ）の蒸し点心盛り合わせ。皮はもちもちで、エビと豚肉の餡は新鮮で美味しい。チリソースまたは醤油につけて。
€10.50
≈ ¥1,902
0
揚げワンタン 6個
Hoành Thánh Chiên 6pcs
揚げエビ餃子
エビ入りの揚げワンタン、カリカリの皮と甘いエビの餡が特徴の前菜。
€9.50
≈ ¥1,721
0
緑のもち米衣揚げエビ 4個
Tôm Chiên Cốm 4pcs
緑のもち米衣揚げエビ
緑のもち米粉をまぶして揚げたエビ。エビの甘みと、もち米の香りとカリカリ感。
€9.50
≈ ¥1,721
0
衣揚げエビ 4個
Tôm Chiên Bột 4 Pcs
エビのフリット
伝統的な衣揚げエビ。黄金色の衣が、新鮮で美味しいエビを包んでいます。
€8
≈ ¥1,449
0
ダナン風バインベオ
Bánh Bèo Danang
エビまたは豚肉 4個
ダナン風ライスペーパー クレープ（豚肉またはエビ入り）
ダナン風バインベオ（小皿）。米粉で作った滑らかな蒸しケーキ。エビの炒め物またはひき肉のトッピング、特製ヌックマム添え。
€8.50~
≈ ¥1,540
豚肉入りバインクオン 4個
Bánh Cuốn Thịt 4pcs
豚肉とベトナムキノコの蒸し餃子
薄いライスペーパーのバインクオン、豚ひき肉とキクラゲの餡入り。柔らかく滑らかなバインクオン、甘酸っぱいヌックマム、フライドオニオン、ハーブ添え。
€8.50
≈ ¥1,540
0
エビ入りバインクオン 4個
Bánh Cuốn Tôm 4pcs
エビ入りベトナム風蒸し餃子
新鮮なエビ入りバインクオン、米粉で作った滑らかな皮。繊細な味わいで、通常はもやしと生野菜を添えて提供されます。
€8.50
≈ ¥1,540
0
グリルポークとバインウオット
Bánh Ướt Thịt Nướng
グリルポーク入りベトナム風蒸し餃子
柔らかいバインウオットと香ばしいグリルポークの組み合わせ。あっさりしたバインウオットと濃厚なグリルポークの組み合わせ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ダナン風チャーカー揚げバインウオット
Bánh Ướt Chả Chiên Đà Nẵng
ダナン風揚げハム入りベトナム風蒸し餃子
ダナン名物の揚げチャ―（肉団子）添えバインウオット。チャ―は弾力があり風味が豊かで、バインウオットとヌックマムと一緒に食べます。
€9.50
≈ ¥1,721
0
生春巻き 2個
Gỏi Cuốn 2pcs
豚肉とエビの生春巻き
エビ、豚肉、ブン、生野菜を薄いライスペーパーで巻いたフレッシュロール。通常はピーナッツ入りダークソースまたは甘酸っぱいヌックマムにつけて食べます。
€8
≈ ¥1,449
0
グリルソーセージ生春巻き
Gỏi Cuốn Nem Nướng
ニャチャン風豚肉生春巻き 2個（ニャチャン風）
ニャチャン風ネムヌオン（焼きソーセージ）と生野菜、ライスペーパーのロール。焼きソーセージの香ばしさと野菜の風味が調和しています。
€9.50
≈ ¥1,721
0
豚皮巻き 2個
Bì Cuốn 2pcs
豚肉の薄切り生春巻き
ロースト米粉と混ぜた豚皮入りロール。豚皮のカリカリとした歯ごたえがユニークな風味を生み出します。
€8
≈ ¥1,449
0
牛肉巻き 2個
Bò Cuốn 2pcs
牛肉の生春巻き
グリルビーフまたはグリルポークとハーブ、ブンをライスペーパーで巻いたもの。牛肉の甘みが主な特徴です。
€8
≈ ¥1,449
0
ビア（生春巻き） 2個
Bò Bía 2pcs
豚肉とベトナムソーセージの生春巻き
ソーセージ、揚げ卵、炒めカブ、ドライエビを巻いたもの。甘辛いダークソースと唐辛子で味付け。
€8.50
≈ ¥1,540
0
スープ
ドライ麺
Mì Khô
豚肉とエビのドライ麺
特製ソースのドライエッグヌードル、豚肉とエビ添え。通常、温かいスープが別添えされます。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ワンタンスープ
Súp Hoành Thánh
エビワンタンスープ
エビ入りワンタンスープ、あっさりとした甘いスープ。軽食に最適で、ごま油とネギの香りがします。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ワンタン麺
Mì Hoành Thánh
小麦麺入りエビワンタンスープ
エビワンタン入りスープ麺。コシのある麺とジューシーなワンタン。
€12.50
≈ ¥2,265
0
シーフードバンカン
Bánh Canh Hải Sản
海鮮入りタピオカ麺スープ
タピオカ麺とシーフード（エビ、イカ）入りバンカン。濃厚な海の風味のスープ。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ダナン風チャーカーバンカン
Bánh Canh Chả Cá Danang
タピオカ麺と魚団子のスープ
ダナン風チャーカー（魚団子）バンカン。あっさりとした甘いスープと弾力のあるチャーカー、ヌックマム（魚醤）添え。
€13.50
≈ ¥2,446
0
カニのフォー
Bún Riêu Cua
カニと豆腐の春雨スープ
カニのフォー、揚げ豆腐、トマト入り。タマリンドまたは米酢のまろやかな酸味とカニの甘み。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ダナン風チャーカーブン
Bún Chả Cá Đà Nẵng
ダナン風魚団子入り春雨スープ
中部ベトナム風チャーカーブン。クリアで甘いスープ。弾力のあるチャーカーは、通常、生野菜と少量のシュリンプペースト（マムルック）を添えて提供されます。
€13.50
≈ ¥2,446
0
シーフードブン
Bún Hải Sản
海鮮春雨スープ
エビ、イカ、アサリなどの新鮮なシーフード入りスープ麺。タイ風のスパイシーまたはあっさりとしたスープ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
鴨とタケノコ入りブン
Bún Măng Vịt
鴨肉とタケノコ入り米麺スープ
鴨肉とタケノコ（新鮮または乾燥）入りブン。鴨肉の濃厚な甘みのあるスープで、生姜ヌックマムにつけて。
€14.50
≈ ¥2,627
0
牛肉の煮込みフティウ
Hủ Tiếu Bò Kho
牛肉シチュー入り米麺
柔らかく煮込んだ牛肉と人参、濃厚な牛肉の煮込み風の味付けのフティウ。レモングラスとスターアニスの香りがする、とろみのあるソース。
€13.50
≈ ¥2,446
0
スープの追加具材
リブロース
Entrecôte
牛フィレ。
€7.50
≈ ¥1,359
0
牛すじ
Tendon
歯ごたえのある牛すじ。
€3.50
≈ ¥634
0
脂身 / 豚の皮
Gras / Gàu
牛バラ肉（カリカリの脂身部分）または脂肪の多いスープ。
€4.50
≈ ¥815
0
ミートボール
Boulettes
ビーフボール。
€3.50
≈ ¥634
0
調理済み
Cuit
調理済み（牛バラ肉）。
€4.50
≈ ¥815
0
生牛肉
Bœuf Cru
レアビーフ。
€4.50
≈ ¥815
0
ハチノス
Tripes
牛の胃袋。
€3.50
≈ ¥634
0
鶏卵
Œuf De Poulet
鶏卵（通常はポーチドエッグ）。
€1.90
≈ ¥344
0
サラダ
エビと肉入りパパイヤサラダ
Gỏi Đu Đủ Tôm Thịt
エビと豚肉入りパパイヤサラダ
細切りパパイヤ、豚バラ肉、エビ入りサラダ。スパイシーで甘酸っぱいドレッシングが食欲をそそります。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ドライビーフ入りパパイヤサラダ
Gỏi Đu Đủ Khô Bò
ドライビーフ入りパパイヤサラダ
ドライビーフ、レバー、ミント、醤油ビネガーソース入りパパイヤサラダ。
€10.50
≈ ¥1,902
0
スパイシーで酸っぱいイカサラダ
Gỏi Mực Chua Cay
マンゴーとベトナムハーブ入りスパイシーイカサラダ
新鮮なイカとタイ風またはベトナムハーブの甘酸っぱいサラダ。
€10.50
≈ ¥1,902
0
ミント入りチキンサラダ
Gỏi Gà Rau Răm
ベトナムハーブ入りチキンサラダ
細切り鶏肉と玉ねぎ、ミントのサラダ。鶏肉の甘みとミントの爽やかな香りが調和しています。
€9.50
≈ ¥1,721
0
エビと肉入りレンコンサラダ
Gỏi Ngó Sen Tôm Thịt
エビ入りレンコンサラダ
エビと肉入り、シャキシャキのレンコンサラダ。爽やかで歯ごたえのあるサラダ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
鶏足のサラダ
Gỏi Chân Gà
レモングラス風味の鶏足サラダ
骨抜き鶏足の甘酸っぱいタマリンド和え。人気の軽食です。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ライムマリネ生牛肉サラダ
Gỏi Bò Tái Chanh
生牛肉のサラダ
ライムでマリネしたレアビーフ、フライドオニオン、ピーナッツ、ハーブ入り。甘酸っぱく濃厚な味わい。
€11.50
≈ ¥2,084
0
海鮮春雨サラダ
Gỏi Miến Hải Sản
海鮮とベトナムハーブの春雨サラダ
エビ、イカ、野菜入り、甘酸っぱい味付けの春雨サラダ。春雨はもちもちで、ソースがよく絡みます。
€11.50
≈ ¥2,084
0
キュウリと豚耳のサラダ
Gỏi Dưa Leo Tai Heo
キュウリとベトナムハーブ入り豚耳サラダ
豚耳とキュウリ、ハーブのサラダ。カリカリの豚耳と爽やかなキュウリ、ハーブの組み合わせ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
タイ風生エビのサラダ（10個）
Gỏi Tôm Sống Kiểu Thái (10pcs)
タイ風生エビサラダ（スパイシー）
スパイシーで酸っぱいタイソースの生エビ。辛いもの好きや生魚介好きにおすすめ。
€16.90
≈ ¥3,062
0
ソムタム（パパイヤサラダ）
Gỏi Đu Đủ Son Tam
タイ風塩漬けカニ入りパパイヤサラダ（スパイシー）
タイ風パパイヤサラダ（ソムタム）と塩漬けカニ。スパイシー、酸っぱい、塩辛い独特の味。
€10.50
≈ ¥1,902
0
ハウススペシャル
チャーカーラヴォン（魚団子）
Chả Cá Lã Vọng
ディル添えグリルフィッシュ
ハノイ名物。生姜と発酵米ぬか（メ）でマリネしたパンガシウスを炭火焼きし、ブン、ディル、ネギ、マムトム（エビペースト）を添えて。
€19.50
≈ ¥3,533
0
ダナン風豚肉とライスペーパー巻き
Thịt Heo Cuốn Bánh Tráng Đà Nẵng
ダナン風ポークベリーとライスペーパー、特製ソース
豚肉（茹でまたはロースト）と野生のハーブをライスペーパーで巻いたもの。中央ベトナム風の濃厚なマムネム（魚醤）が特徴です。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ダナン風マムネムブン
Bún Mắm Nêm Đà Nẵng
ダナン風豚肉入り米麺
ローストポーク、生ソーセージ、豚耳、生野菜入りマムネムブン。マムネム特有の香りが特徴です。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ブン・ダウ・マム・トム
Bún Đậu Mắm Tôm
ブン・ダウ・マム・トムは、ハノイ風の米麺、揚げ豆腐、マム・トム（エビペースト）で構成されます。
ブン・ダウ・マム・トムの盛り合わせ。平たいブン、揚げ豆腐、茹で豚肉、揚げ団子。ライムと砂糖で泡立てたマムトム（エビペースト）につけて。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ハノイ風ブンチャー
Bún Chả Hà Nội
ハノイ風グリルポークと米麺
炭火焼き豚肉とミートボールのブン、甘酸っぱいヌックマムと漬け大根添え。ハノイの名物料理。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ローストロータスリーフ巻き牛肉
Bò Nướng Lá Lốt
牛ひき肉をロートスパイパーの葉で包んで焼いたもの
ロータスリーフで包んで焼いた牛ひき肉。溶けた脂が肉を柔らかくジューシーに保ち、非常に香ばしい。通常はライスペーパーと生野菜で巻いて食べます。
€14.50
≈ ¥2,627
0
網脂で包んで焼いた牛肉
Bò Nướng Mỡ Chài
牛ひき肉を網脂で包んで焼いたもの
網脂で包んで焼いた牛ひき肉。溶けた脂が肉を柔らかくジューシーに保ち、非常に香ばしい。
€14.50
≈ ¥2,627
0
チャダム（肉団子）
Chả Đùm
牛ひき肉を網脂で包んで蒸したもの
丸い蒸し牛肉団子、エビせんべい添え。柔らかく、甘く、スパイスの効いた肉団子。
€14.50
≈ ¥2,627
0
バインセオ
Bánh Xèo
豚肉とエビ入りベトナム風クレープ
米粉とターメリック粉で作った揚げバインセオ、エビ、豚肉、もやしの餡入り。カリカリの皮、レタスで巻いてヌックマムにつけて。
€14.50
≈ ¥2,627
0
肉の煮込み
Thịt Kho
キャラメルポーク鍋
豚肉の醤油煮込みまたはタマリンド煮込み、柔らかく、美しい茶色。甘辛い味付けでご飯が進みます。
€12.50
≈ ¥2,265
0
土鍋エビの煮込み
Tôm Kho Tộ
キャラメル風味のエビ鍋
土鍋で煮込んだエビの濃厚なキャラメルソース煮込み、ご飯が進みます。
€13.50
≈ ¥2,446
0
キャットフィッシュの醤油煮込み
Cá Bông Lau Kho Tộ
キャラメル風味の魚（パンガシウス）鍋
メコンデルタ風キャットフィッシュの醤油煮込み。魚の脂が甘辛い煮込みソースに染み込んでいます。
€13.50
≈ ¥2,446
0
キャットフィッシュの甘酸っぱいスープ
Canh Chua Cá Bông Lau
ベトナムハーブ入りタマリンドフィッシュスープ（パンガシウス）
タマリンドとナス、オクラ、もやしで煮込んだキャットフィッシュの甘酸っぱいスープ。爽やかな甘酸っぱさで体を冷やします。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ブルーマッドクラブの甘酸っぱいスープ
Canh Chua Tôm Càng
ベトナムハーブ入りタマリンドエビスープ
ブルーマッドクラブの甘酸っぱいスープ。カニの甘みとタマリンドの酸味が調和したスープ。
€15.50
≈ ¥2,808
0
コーベットソースと茹で野菜
Kho Quẹt Và Rau Luộc
（ズッキーニ、人参、ブロッコリー）乾燥エビとキャラメルポークベリー、蒸し野菜添え
茹で野菜とコーベットソース（乾燥エビ、豚の皮の濃厚なソース）。素朴ながらも非常に美味しい料理。
€15.50
≈ ¥2,808
0
鴨と発酵豆腐の煮込み
Vịt Nấu Chao
塩漬け大豆ペースト風味の鴨スープ
タロイモと発酵豆腐（チャオ）で煮込んだ鴨肉。濃厚でチャオの香りがするスープで、通常はブンまたはバインミーを添えて提供されます。
€15.50
≈ ¥2,808
0
鴨のお粥
Cháo Vịt
鴨入り米麺スープ
鴨の出汁で炊いた、あっさりとした甘みのあるお粥。鴨のサラダと生姜ヌックマム添え。
€15.50
≈ ¥2,808
0
内臓のお粥
Cháo Lòng
豚ハチノス入り米麺スープ
豚の内臓と血で炊いたお粥。各種内臓（レバー、腸、胃）の盛り合わせ添え。
€14.50
≈ ¥2,627
0
カエルの粥
Cháo Ếch
シェフ特製カエル入り米麺スープ
シンガポール風煮込みカエルと白粥。しっかりとした甘いカエル肉。
€14.50
≈ ¥2,627
0
豚肉ファルー「ダールー」
Phá Lấu "Dǎlú" Heo
シェフ特製五香粉風味の豚耳、小腸、大腸
ココナッツミルクと五香粉で煮込んだ豚の内臓ファルー。人気のストリートフードで、バインミーにつけて食べます。
€14.50
≈ ¥2,627
0
牛ファルー「ダールー」
Phá Lấu "Dǎlú" Bò
シェフ特製五香粉風味の牛ハチノス、スジ、小腸
柔らかく歯ごたえのある牛の内臓のファルー、ココナッツミルクとカレーの香りが豊かなスープ。
€16.50
≈ ¥2,989
0
炒め物・蒸し物・グリル
エビ詰め唐辛子
Ớt Nhồi Tôm
エビ詰め唐辛子
エビのすり身を詰めて揚げた、または蒸した大きな唐辛子。唐辛子のマイルドな辛さとエビの甘み。
€12.50
≈ ¥2,265
0
エビ詰めイカの塩コショウ炒め
Mực Nhồi Tôm Chiên Muối Tiêu
エビ詰めイカ、塩コショウ
エビのすり身を詰めたイカの塩コショウ炒め。カリカリで風味豊かな料理。
€14.50
≈ ¥2,627
0
塩コショウ味エビの煮込み
Tôm Rang Muối Tiêu
塩コショウ味エビ
塩コショウとガーリックチリで炒めたクリスピーエビ。殻ごと食べられるほどカリカリです。
€14.50
≈ ¥2,627
0
塩コショウ味のスペアリブ
Sườn Rang Muối Tiêu
塩コショウ味スペアリブ
スパイシーで塩味の効いたポークスペアリブ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
レモンソースのチキンカツ
Gà Chiên Xù Sốt Chanh
レモンソースのフライドチキン
パン粉をまぶして揚げた鶏肉、甘酸っぱいとろみのあるレモンソースがけ。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ガーリック風味の鴨むね肉
Ức Vịt Cháy Tỏi
ガーリック風味の揚げ鴨フィレ
ガーリック風味の鴨むね肉の揚げ物またはソテー。
€15.50
≈ ¥2,808
0
塩コショウ味のソフトシェルクラブ
Cua Lột Rang Muối Tiêu
塩コショウ味のソフトシェルクラブ
ソフトシェルクラブの塩コショウ炒め。丸ごと食べられる高級料理。
€15.50
≈ ¥2,808
0
塩コショウ味のウズラ揚げ
Đùi Chim Cuốc Chiên Muối Tiêu
塩コショウ味のカエルもも肉
塩コショウ味の揚げカエルまたは鳥のもも肉。鶏肉のようなしっかりした甘い肉。
€15.50
≈ ¥2,808
0
ウナギとレモングラス、唐辛子の炒め物
Lươn Xào Sả Ớt
ウナギとレモングラス、唐辛子の炒め物
レモングラスと唐辛子で炒めたウナギ、濃厚で香ばしく、ご飯が進みます。
€15.50
≈ ¥2,808
0
エビと豚肉のすり身を詰めた豆腐の蒸し物、醤油ソースがけ
Đậu Hũ Nhồi Tôm Hấp Xì Dầu
エビ詰め蒸し豆腐
エビと豚肉のすり身を詰めた絹ごし豆腐の蒸し物、ネギ生姜醤油ソースがけ。
€14.50
≈ ¥2,627
0
スチームバーフィッシュの醤油風味
Cá Bar Hấp Xì Dầu
シェフ特製蒸しバーフィッシュ
香港風蒸しシーバス、新鮮で甘い魚の肉、生姜とネギの香り。
€27.50
≈ ¥4,982
0
ダナン風蒸しジャパニーズキャットフィッシュ、マムネム添え
Cá Thu Nhật Hấp Đà Nẵng Ăn Kèm Mắm Nêm
蒸しサバと特製ソース
蒸しジャパニーズキャットフィッシュ、ライスペーパー、生野菜、マムネム（エビペースト）添え。
€21.50
≈ ¥3,895
0
蒸し鶏（1/4羽）
Gà Hấp Hành 1/4 Con
蒸し地鶏（1/4羽）、生姜ソース添え
地鶏の蒸し鶏、生姜ヌックマムまたは塩コショウレモンにつけて。
€12.50
≈ ¥2,265
0
蒸し鶏（半羽）
Gà Hấp Hành 1/2 Con
蒸し地鶏（半羽）、生姜ソース添え
蒸し鶏（半羽）、黄金色の皮、しっかりとした甘い肉。
€18.50
≈ ¥3,352
0
鶏肉5種盛り合わせ（シェフのおまかせ）
Gà Lên Mâm (5 Món)
シェフ特製鶏肉5種盛り合わせ
5種類の調理法（茹で、焼き、サラダ、揚げ、もち米など）の鶏肉盛り合わせ。グループに最適。
€26.50
≈ ¥4,801
0
グリルビーフリブロース
Thịt Bò Entrecôte Nướng
シェフ特製タマリンドソースのグリルリブロース
タマリンドソースのグリルビーフフィレ
€17.50
≈ ¥3,171
0
焼きイカ
Mực Nướng
シェフ特製グリルイカ
炭火焼きイカ、香ばしい。
€17.50
≈ ¥3,171
0
ガーリックバターソースのグリルブルーマッドクラブ
Tôm Càng Nướng Bơ Tỏi
ガーリックバター風味のグリルエビ
ガーリックバターソースのグリルブルーマッドクラブ、濃厚で香ばしい。
€17.50
≈ ¥3,171
0
カエルと塩コショウのグリル
Ếch Nướng Muối Ớt
カエルと唐辛子のグリル
スパイシーな塩コショウ味の焼きカエル、しっかりとした肉質。
€14.50
≈ ¥2,627
0
カエルとレモングラス、唐辛子の炒め物
Ếch Xào Sả Ớt
カエルとレモングラス、唐辛子の炒め物
レモングラスと唐辛子で炒めたカエル肉、濃厚でご飯が進みます。
€14.50
≈ ¥2,627
0
サテソースのグリルチキンウィング
Cánh Gà Nướng Saté
サテソースのグリルチキンウィング
スパイシーサテソースのグリルチキンウィング
€13.50
≈ ¥2,446
0
グリルエイ
Cá Đuối Nướng
焼きエイ、レモングラス添え、特製ソース（季節限定）
グリルエイ（ターメリックまたは塩コショウ味）、マムネム（エビペースト）添え。軟骨がカリカリで美味しい。
€16.50
≈ ¥2,989
0
マムメムソースの揚げ魚
Cá Chiên Mắm Me
シェフ特製タマリンドソースの揚げドレードフィッシュ
揚げ魚、甘酸っぱいマムメムソースがけ。
€14.50
≈ ¥2,627
0
ベジタリアン料理
ベジタリアン揚げ春巻き
Nem Chay
ベジタリアン揚げ春巻き
揚げたてのカリカリ春巻き（野菜とキノコ入り）。
€7.50
≈ ¥1,359
0
緑のもち米衣揚げ豆腐
Tàu Hũ Non Chiên Cốm
揚げ緑のもち米豆腐
緑のもち米粉をまぶして揚げた豆腐。外はカリカリで香ばしく、中は滑らか。
€8.50
≈ ¥1,540
0
ベジタリアンバインベオ
Bánh Bèo Chay
緑のもち米ペースト入りベトナム風クレープ
緑豆餡と揚げパンのバインベオ。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ベジタリアン生春巻き
Gỏi Cuốn Chay
野菜と豆腐の生春巻き
豆腐とダークソースにつけた野菜巻き。
€8
≈ ¥1,449
0
ベジタリアンドライビーフ入りパパイヤサラダ
Gỏi Đu Đủ Khô Bò Chay
ベジタリアン ドライビーフ入りパパイヤサラダ
ドライビーフ（マッシュルームの足または大豆）入りパパイヤサラダ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
ベジタリアンバインクオン
Bánh Cuốn Chay
ベトナムキノコ入りベトナム風蒸し餃子
キクラゲ入りバインクオン、ベジタリアンチャ―添え。
€8
≈ ¥1,449
0
ベジタリアンフティウ炒め
Hủ Tiếu Xào Chay
野菜、豆腐、キノコの米麺炒め（ソフトまたはクリスピー）
野菜と豆腐入りフティウ炒め、ソフトまたはクリスピーを選べます。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ベジタリアン麺炒め
Mì Xào Chay
野菜、豆腐、キノコの麺炒め（ソフトまたはクリスピー）
野菜、キノコ、豆腐入り麺炒め。
€12.90
≈ ¥2,337
0
ベジタリアン春雨炒め
Miến Xào Chay
野菜、豆腐、キノコ入り緑豆春雨炒め
野菜と豆腐入りベジタリアン春雨炒め、コシのある春雨。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ベジタリアンブン
Bo Bun Chay
野菜、豆腐、キノコ入り米麺スープ
豆腐、ベジタリアン揚げ春巻き、生野菜入りベジタリアンブン。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ベジタリアンフォー
Phở Chay
野菜、豆腐、キノコ、牛肉入りハノイ風ベジタリアンフォー
野菜ベースのあっさりとしたフォー、ベジタリアンビーフボール添え。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ベジタリアンフティウ
Hủ Tiếu Chay
野菜、豆腐、エビ入りハノイ風ベジタリアンフォー
濃厚なベジタリアンフティウヌードル。
€12.50
≈ ¥2,265
0
ベジタリアンバインセオ
Bánh Xèo Chay
豆腐とキノコのベトナム風クレープ
もやし、豆腐、キノコ入りバインセオ。
€13.90
≈ ¥2,518
0
エリンギの醤油煮込み
Nấm Đùi Gà Kho Tộ
キャラメル風味のキノコ鍋
エリンギの濃厚なコショウ煮込み、白米添え。
€12.50
≈ ¥2,265
0
豆腐のキャットフィッシュの醤油煮込み
Cá Thu Chay Kho Tộ
豆腐ベースのキャラメル魚鍋
ベジタリアンキャットフィッシュ（豆腐製）の醤油煮込み。
€13.50
≈ ¥2,446
0
ベジタリアン甘酸っぱいスープ
Canh Chua Chay
野菜とキノコのタマリンドスープ
野菜、キノコ、豆腐入り甘酸っぱいスープ
€12.90
≈ ¥2,337
0
ベジタリアンカレー
Cà Ri Chay
キノコと野菜のレッドまたはグリーンカレー
濃厚なココナッツミルクベースの野菜カレー。
€12.90
≈ ¥2,337
0
メインディッシュ
サイコロステーキご飯
Cơm Bò Lúc Lắc
牛のサイコロステーキと目玉焼きのトマトソース炒めご飯
サイコロステーキと目玉焼き添え、赤いご飯。
€14.50
≈ ¥2,627
0
三宝飯
Cơm Tam Bảo
三宝飯
3種類の特別なメインディッシュ付きプレートご飯。
€14.50
≈ ¥2,627
0
焼き豚肉のせご飯
Cơm Sườn Nướng
レモングラス風味のグリルスペアリブと白米
レモングラス風味の焼きポークチョップと白米。
€13.50
≈ ¥2,446
0
グリルチキンライス
Cơm Gà Nướng
レモングラス風味のグリルチキンもも肉と白米
カリカリ皮の焼き鶏もも肉と白米。
€13.50
≈ ¥2,446
0
黒鶏ご飯
Cơm Gà Đen
煮込み鶏肉
黒鶏の薬膳スープまたは煮込み
€15.50
≈ ¥2,808
0
シーフードチャーハン
Cơm Chiên Hải Sản
海鮮チャーハン
エビとイカ入りのパラパラチャーハン。
€13.50
≈ ¥2,446
0
蓮の葉包みご飯
Cơm Lá Sen
蓮の葉包み豚肉とエビのチャーハン
蓮の葉で包んで蒸した、彩り豊かなチャーハン。蓮の葉の香りがご飯に染み込んでいます。
€12.50
≈ ¥2,265
0
牛肉、ブン、揚げ春巻き
Bò Bún Chả Giò
牛肉と揚げ春巻き、生野菜入り春雨サラダ
牛肉焼きと揚げ春巻きのブン、甘酸っぱいヌックマムがけ。
€13.50
≈ ¥2,446
0
グリルポークと揚げ春巻きのブン
Bún Thịt Nướng Chả Giò
牛肉と揚げ春巻き、生野菜入り春雨サラダ
伝統的な豚肉焼きと揚げ春巻きのブン
€13.50
≈ ¥2,446
0
エビ、ブン、揚げ春巻き
Tôm Bún Chả Giò
エビと揚げ春巻き、生野菜入り春雨サラダ
グリルポークと揚げ春巻きのブン
€14.50
≈ ¥2,627
0
チキン、ブン、揚げ春巻き
Gà Bún Chả Giò
鶏肉と揚げ春巻き、生野菜入り春雨サラダ
グリルチキンと揚げ春巻きのブン
€13.50
≈ ¥2,446
0
麺炒め
Mì Xào
豚肉、エビ、または牛肉と野菜の米麺炒め（クリスピーまたはソフト）
ミックス炒め麺（牛肉/豚肉/エビ）野菜入り。ソフト麺またはクリスピー麺を選べます。
€14.50
≈ ¥2,627
0
フティウ炒め
Hủ Tiếu Xào
豚肉、エビ、または牛肉と野菜の米麺炒め（クリスピーまたはソフト）
フティウ（フォー）炒め（牛肉/豚肉/エビ）。ドライ炒めまたはソース炒め。
€14.50
≈ ¥2,627
0
カニ入り春雨炒め
Miến Xào Cua
カニと緑豆春雨の炒め物
カニ肉入り春雨炒め、ほぐれた春雨。
€15.50
≈ ¥2,808
0
鍋
価格には、野菜、キノコ、春雨が含まれており、2名様分です。
スパイシーバジルチキン鍋
Lẩu Gà Lá Quế Chua Cay
鶏肉と唐辛子レモングラス鍋（お好みで辛さ調整）
バジル風味のチキン鍋、スパイシーで食欲をそそる香り。
€40
≈ ¥7,247
0
キノコ鍋（鶏肉）
Lẩu Gà Nấu Nấm
鶏肉とキノコの鍋
栄養価が高く、あっさりとした鶏肉とキノコの鍋。
€45
≈ ¥8,153
0
シーフード鍋
Lẩu Hải Sản
シーフード鍋（エビ、イカ、パンガシウス、カニ、ホタテ）
ミックスシーフード鍋（エビ、イカ、魚、アサリ）。スパイシーで酸っぱいスープ。
€50
≈ ¥9,059
0
カニと牛バラ肉の鍋
Lẩu Riêu Cua Bắp Bò
カニと牛ランプ肉の鍋
カニのフォー鍋、新鮮な牛バラ肉添え。濃厚なカニの風味のスープ。
€50
≈ ¥9,059
0
タイ風スパイシーサワースペアリブ鍋
Lẩu Sườn Non Chua Cay Kiểu Thái
タイ風スパイシーポークリブ鍋（野菜とキノコは含まれません）
タイ風スパイシーポークリブ鍋
€40
≈ ¥7,247
0
牛肉の酢漬け
Bò Nhúng Giấm
レモングラス風味の牛肉鍋（野菜とライスペーパー添え）
レモングラスビネガーで煮込んだ牛肉、ライスペーパーと生野菜で巻いて。
€45
≈ ¥8,153
0
カエルとタケノコのピコスパイシー鍋
Lẩu Ếch Măng Cay
カエルとタケノコのピコスパイシー鍋
カエルとタケノコのピコスパイシー鍋。カエルの肉は甘く、タケノコはシャキシャキ。
€45
≈ ¥8,153
0
牛肉鍋
Lẩu Bò
牛肉鍋（リブロース、牛テール、ランプ、ミートボール、スジ、ハチノス）
最高級部位の牛肉を使ったミックスビーフ鍋。
€50
≈ ¥9,059
0
ナマズとゴーヤの鍋
Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua
魚団子とゴーヤの鍋
ナマズとゴーヤの鍋。ゴーヤのわずかな苦味が魚の甘みを和らげます。
€45
≈ ¥8,153
0
魚の鍋
Lẩu Cá
魚鍋（パンガシウス、魚団子、タラフィレ）
魚の鍋（甘酸っぱいまたは甘い味付け）
€45
≈ ¥8,153
0
スープの追加具材（鍋用）
スープの追加具材
野菜盛り合わせ
Assortiment Légumes
ミックス野菜盛り合わせ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
キノコ盛り合わせ
Assortiment Champions
ミックスキノコ盛り合わせ。
€8.50
≈ ¥1,540
0
春雨
Vermicelles
新鮮なブン。
€5.50
≈ ¥996
0
ハオハオ麺
Nouilles Haohao
2ユーロ/個
ハオハオインスタントラーメン。
€2
≈ ¥362
0
鶏卵
Œuf De Poulet
鶏卵。
€1.90
≈ ¥344
0
牛ランプ肉
Gite De Bœuf
牛バラ肉。
€8.50
≈ ¥1,540
0
エビ
Crevette
新鮮なエビ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
イカ
Calamar
新鮮なイカ。
€9.50
≈ ¥1,721
0
パンガシウスフィレ
Poisson Panga
パンガシウスフィレ。
€10.50
≈ ¥1,902
0
リブロース
Entrecôte
牛フィレ。
€10.50
≈ ¥1,902
0
牛テール
Queue De Bœuf
牛テール。
€10.50
≈ ¥1,902
0
魚団子
Boulettes De Poisson
フィッシュボール。
€8.50
≈ ¥1,540
0
牛すじ
Tendon
牛すじ。
€5.50
≈ ¥996
0
ハチノス
Tripes
牛の胃袋。
€5.50
≈ ¥996
0
タラフィレ
Filet Cabillaud
タラフィレ。
€10.50
≈ ¥1,902
0
デザート
緑豆とゼリーのチェー
Chè Đậu Xanh Sương Sáo
緑豆ペーストとハーブゼリー
滑らかな緑豆ペーストのチェー、爽やかなゼリー添え。
€5.50
≈ ¥996
0
赤豆とゼリーのチェー
Chè Sương Sa Hạt Lựu
三色チェー（ウォーターチェスナッツ、ジャックフルーツ、緑豆、ヤシの実、ゼリー）
カラフルなチェー。ゼリー（タピオカ粉でコーティングされたクワイ）、ゼリー、緑豆、ココナッツミルク入り。
€5.50
≈ ¥996
0
小豆と緑のゼリーのチェー
Chè Đậu Đỏ Bánh Lọt
小豆、チェンドル、緑豆ペースト
小豆と緑のゼリーのチェー。小豆のほっくり感と、パンダンリーフ風味のゼリーのモチモチ感。
€5.50
≈ ¥996
0
チェートロイヌオック（もち米団子）
Chè Trôi Nước
緑豆ペーストとゴマを詰めたもち米
もち米団子、緑豆餡入り、温かい生姜シロップとローストゴマ添え。
€5
≈ ¥906
0
タイチェー
Chè Thái
タイ風三色チェー
タイ風チェー。各種フルーツ（ジャックフルーツ、リュウガン）とゼリー入り。
€6.50
≈ ¥1,178
0
タロイモチェー
Chè Khoai Môn
もち米とココナッツミルクのタロイモ
もち米とタロイモのチェー、濃厚なココナッツミルクがけ。
€5
≈ ¥906
0
トウモロコシチェー
Chè Bắp
もち米とココナッツミルクのトウモロコシ
自然な甘さのもち米とトウモロコシのチェー。
€5
≈ ¥906
0
白いんげんチェー
Chè Đậu Trắng
もち米とココナッツミルクの白いんげん
柔らかく、香ばしいもち米と白いんげんのチェー。
€5
≈ ¥906
0
アイスクリームともち米
Kem Xôi
もち米とココナッツアイスクリーム
ココナッツアイスクリームともち米。
€7.50
≈ ¥1,359
0
もち米（マンゴー/ドリアン）
Xôi Xoài/Sầu Riêng
もち米（マンゴーまたはドリアン）
ココナッツミルクで炊いたもち米、熟した甘いマンゴーまたは香ばしいドリアン添え。
€8.50~
≈ ¥1,540
ココナッツミルク風味の蒸しバナナケーキ
Bánh Chuối Hấp Nước Cốt Dừa
蒸しバナナケーキ
もちもちの蒸しバナナケーキ、ココナッツミルクがけ、ローストピーナッツ添え。
€7.50
≈ ¥1,359
0
バナナアイスクリーム
Kem Chuối
自家製バナナアイスクリーム、ピーナッツ添え
自家製ココナッツミルクとピーナッツ入りバナナアイスクリーム。
€7.50
≈ ¥1,359
0
サムボルン（滋養強壮ドリンク）
Sâm Bổ Lượng
赤ナツメ、細切り海藻、リュウガン、蓮の実、大麦、蓮の根
赤ナツメ、海藻、リュウガン、蓮の実などが入ったデトックスチェー。
€5.50
≈ ¥996
0
アイスクリーム 2スクープ
Kem 2 Boules
（バニラ/チョコレート/ストロベリー/マンゴー/ココナッツ）
お好みのフレーバー2種のアイスクリーム。
€5~
≈ ¥906
ミルクセーキ
Milkshakes
（バンレイシ / マンゴー / アボカド / ジャックフルーツ / ドリアン）
ミルク入りトロピカルフルーツスムージー。
€7~
≈ ¥1,268
ココナッツパール
Perles De Coco
ココナッツ入りもち米団子
€5
≈ ¥906
0
ヌガー
Nougat
ハッピーキャンディー、ナッツキャンディー。
€4.50
≈ ¥815
0
フローズンオレンジ/フローズンココナッツ/フローズンレモン
Orange Givrée/Coco Givrée/Citron Givrée
天然のフルーツの皮に入ったフルーツアイスクリーム。
€7.50
≈ ¥1,359
0
冷たい/温かい飲み物
リプトンアイスティー/オランジーナ/コカ・コーラ/コカ・コーラゼロ/セブンアップ
Lipton Icetea/Orangina/Coca/Coca Zero/ 7up
各種ソフトドリンク。
€4
≈ ¥725
0
グラスワイン
Jus De Fruit Au Verre
（オレンジ/マンゴー/パイナップル/リンゴ/ライチ/パッションフルーツ）
各種フレッシュフルーツジュース。
€4
≈ ¥725
0
ココナッツウォーター
Nước Dừa
ココナッツジュース
新鮮なココナッツウォーター、甘くて爽やか。
€5
≈ ¥906
0
サトウキビジュース
Nước Mía
絞りたてのサトウキビジュース、甘くて爽やか。
€5.50
≈ ¥996
0
絞りオレンジ/絞りレモン
Cam Vắt/Chanh Vắt
絞りオレンジまたはレモン
絞りたてのオレンジジュースまたはレモンジュース。
€5.50~
≈ ¥996
ブラックコーヒー
Cà Phê Đen
アイスコーヒー
伝統的なベトナム風アイスブラックコーヒー。
€7
≈ ¥1,268
0
アイスカフェオレ
Cà Phê Sữa Đá
アイスカフェオレ
濃厚な練乳と濃厚なドリップコーヒーで作る、伝統的なベトナム風アイスコーヒー。
€7
≈ ¥1,268
0
ペリエ（梅干し味/砂糖レモン味）
Perrier Xí Muội/Chanh Đường
ペリエ（塩漬け梅またはレモン添え）
塩漬け梅または砂糖レモン風味の炭酸ミネラルウォーター。
€5.50
≈ ¥996
0
豆乳（ホット/アイス）
Sữa Đậu Nành (Nóng/lạnh)
豆乳（ホット/アイス）
自家製豆乳、ホットまたはアイスでどうぞ。
€5
≈ ¥906
0
エビアン/ペリエ 50cl
Evian/ Badoit 50cl
ミニボトル入りミネラルウォーターまたは炭酸水。
€4
≈ ¥725
0
エビアン/ペリエ 100cl
Evian/ Badoit 100cl
ラージボトル入りミネラルウォーターまたは炭酸水。
€6.50
≈ ¥1,178
0
ビール
Bière
（シンハー/青島/ハイネケン/サイゴン）
アジアおよび世界のビール各種。
€4.50
≈ ¥815
0
エスプレッソ/デカフェ/ノワゼットコーヒー
Café Expresso/Décaféiné/Noisette
イタリアンエスプレッソコーヒー。
€2.50
≈ ¥453
0
ホットティー
Trà Nóng
ホットティー（緑茶/ジャスミン/蓮茶）
緑茶、ジャスミン、または蓮の香りのホットティー。
€4.50
≈ ¥815
0
レモンアイスティー
Trà Đá Chanh
レモンアイスティー
新鮮なレモン入りアイスティー。
€6.50
≈ ¥1,178
0
アイスティー
Trà Đá
アイスティー
冷たいアイスティー、わずかに渋みのある味わい。
€4.50
≈ ¥815
0
レモンアイスティーハーフ
Demi-Thé Glacé Au Citron
半分のレモンアイスティー。
€3.50
≈ ¥634
0
アイスティーハーフ
Demi-Thé Glacé
半分のアイステイー。
€2.50
≈ ¥453
0
カクテルとモクテル
アルコール入りハウスカクテル
Cocktail Maison Avec Alcool
アルコール入りハウスカクテル。
€7.50
≈ ¥1,359
0
ノンアルコールハウスカクテル
Cocktail Maison Sans Alcool
ノンアルコールハウススペシャルカクテル。
€6.50
≈ ¥1,178
0
モヒート（アルコール入り）
Mojito Avec Alcool
ホワイトラム、サトウキビシロップ、ライム、レモネード、ミント。
伝統的なモヒート、ミントとライム入り。
€8
≈ ¥1,449
0
ハノイレトロ
Hanoi Rétro
ラム酒、サトウキビシロップ、レモングラス、オレンジ、ピーチ、グレナデンシロップ。
レモングラスとトロピカルフルーツの風味豊かなハノイ風カクテル。
€8
≈ ¥1,449
0
ダナンビーチ
Danang Beach
ホワイトラム、パイナップルジュース、ココナッツアイスクリーム、オレンジ
ココナッツとパイナップルの風味豊かな、ダナンの海のカクテル。
€8
≈ ¥1,449
0
サイゴンレディ
Saigon Lady
ホワイトラム、ライムジュース、ブラックベリー、ミント。
ベリーとミントの風味豊かなエレガントなカクテル。
€8
≈ ¥1,449
0
ピニャコラーダ
Pina Colada
ホワイトラム、パイナップルジュース、ココナッツクリーム、サトウキビシロップ
濃厚なココナッツとパイナップルの風味のカクテル。
€8
≈ ¥1,449
0
セックス・オン・ザ・ビーチ
Sex On The Beach
ウォッカ、ソーホー、パッションフルーツジュース、グレナデンシロップ
甘く魅惑的なフルーツカクテル。
€8
≈ ¥1,449
0
オーシャン
Océan
ラム酒、グアバジュース、オレンジジュース、ブルーキュラソー
爽やかな海の色のカクテル。
€8
≈ ¥1,449
0
バージンモヒート
Virgin Mojito
レモネード、ミント、ライム、サトウキビシロップ。
ノンアルコールモヒート、素晴らしいリフレッシュメント。
€7.50
≈ ¥1,359
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
4.2
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