Neko Sushi San Giovanni

Menú a precio fijo para el almuerzo. Incluye una amplia selección de platos japoneses y asiáticos. Las bebidas y los postres suelen estar excluidos.

Menú a precio fijo para la cena. Ofrece la experiencia completa con una selección más amplia de platos que el almuerzo, incluyendo sashimi y especialidades.

Raviolis japoneses a la plancha, rellenos de carne y verduras. La base es crujiente mientras que la parte superior está cocida al vapor. Se disfrutan mojados en salsa de soja.

Pan al vapor, típico de la cocina asiática. Es un bollo blanco, suave y ligeramente dulce, sin corteza.

Vainas de soja tiernas, hervidas o cocidas al vapor y saladas. Se comen exprimiendo los granos directamente en la boca y descartando la vaina. Un snack saludable y proteico.

Raviolis chinos al vapor con relleno de gambas. La masa es fina y translúcida (hargow). Sabor delicado a mar.

Clásicos raviolis cocidos al vapor, con relleno de carne o mixto. Consistencia suave y jugosa.

Rollitos de primavera estilo tailandés, fritos y crujientes. Rellenos de verduras y especias, servidos calientes y dorados.

Raviolis al vapor con relleno vegetariano. Ligeros y aptos para quienes no comen carne.

Dumpling abiertos en la parte superior (Siu Mai), rellenos de gambas y carne. Cocidos al vapor, tienen una consistencia firme y sabrosa.

Pescado crudo cortado muy fino, aderezado con una salsa de sabor exótico (a menudo a base de fruta o cítricos). Fresco y aromático.

Plato a base de atún, probablemente combinado con ingredientes verdes como algas, aguacate o salsas de hierbas. Sabor fresco.

Especialidad crujiente (probablemente un roll frito o con trocitos de tempura) enriquecida con el intenso aroma de la trufa. Sabor sofisticado.

Cono de alga nori relleno de arroz y pescado, con la adición de elementos crujientes. Se come rigurosamente con las manos.

Reinterpretación de la caprese italiana utilizando pescado crudo en lugar de lácteos o en combinación con tomate y albahaca.

Panecillo al vapor (Bao) suave y blanco, relleno de salmón y condimentos. Combina la dulzura del pan con el sabor del pescado.

Aperitivos a base de pescado, servidos en porciones para comer con las manos (finger food).

Roll de arroz con alga por dentro (Uramaki), relleno de pescado y aromatizado con trufa. Sabor sofisticado.

Bocaditos de salmón preparados como finger food. Ideales como entrante ligero.

Plato a base de salmón, a menudo servido en tempura o con una salsa especiada y cremosa (estilo 'Rock shrimp').

Plato especial a base de gambas (Ebi). La preparación particular o el uso de ingredientes de calidad justifican el precio extra.

Especialidad de inspiración tailandesa, probablemente un ravioli o un entrante presentado con una forma floral artística.

Ceviche (pescado marinado en limón/lima) enriquecido con el sabor salado y umami del miso japonés.

Albóndiga de arroz envuelta en alga nori, coronada con tartare de atún picante. Suave y sabroso.