NEKO POKE

Raviolis coreanos a la plancha o al vapor. La masa es fina y crujiente o suave, rellena de un sabroso relleno. Para mojar en salsa de soja avinagrada.

Plato de tofu estofado en una salsa a base de salsa de soja, ajo y especias. El tofu es tierno e impregnado de los sabores de la salsa. Se degusta caliente como acompañamiento o entrante.

Tortilla enrollada coreana, a menudo rellena de pequeñas verduras picadas. Textura suave y ligeramente salada. Un plato reconfortante y suave.

Col napa fermentada con chile, ajo y jengibre. Sabor picante, ácido y umami. El acompañamiento imprescindible de la cocina coreana.

Gambas rebozadas en pan rallado y fritas hasta dorarse. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Generalmente se sirven con una salsa para mojar.

Bol de arroz blanco cocido al vapor. Grano corto y ligeramente pegajoso. Acompaña perfectamente los platos con salsa y las carnes a la parrilla.

Tortita salada coreana a base de kimchi y masa de fritura. Crujiente por los bordes y suave por el centro, con el picante del kimchi. Se come caliente, a menudo cortada en trozos.

Raíces de loto estofadas en una salsa de soja dulce y salada. Textura crujiente y ligeramente pegajosa. Un acompañamiento popular por su textura única.

Tortita hecha de patatas ralladas. Simple, crujiente y dorada. Sabor suave a patata, similar a un rösti muy fino.

Surtido de pequeños platos de acompañamiento coreanos. Puede incluir verduras marinadas, salteadas o fermentadas. Varía según el día y aporta equilibrio a la comida.

Trozos de pollo frito crujiente cubiertos con una salsa de soja y ajo. Sabor umami rico y ligeramente dulce. Crujiente y jugoso.

Pollo frito coreano cubierto con una salsa roja picante y dulce (yangnyeom). Equilibrio perfecto entre especias y dulzura. Textura pegajosa y crujiente.

Alitas de pollo fritas cubiertas con una salsa picante coreana. Ideal para compartir. Se come con las manos.

Alitas de pollo crujientes con salsa de soja y ajo. Sabor salado y aromático. Perfecto con una cerveza o una bebida gaseosa.

Plato completo servido en un bol caliente. Arroz cubierto con diversas verduras, un huevo y el relleno elegido. Mezclar todo con la salsa gochujang antes de comer.

Fideos de patata transparentes (Japchae) salteados con verduras y servidos sobre arroz. Textura elástica de los fideos y sabor a salsa de soja y sésamo.

Finas lonchas de ternera marinada y salteada con verduras. Tierno y sabroso, servido con arroz blanco.

Versión de pollo del Bulgogi. Trozos de pollo salteados con verduras. Disponible en versión picante o no.

Calamares salteados en salsa picante con verduras, servidos sobre una cama de arroz. Textura firme del calamar y calor del chile.

Estofado picante de tofu sedoso (muy tierno) con mariscos. Servido hirviendo. Se come con arroz para suavizar el picante.

Estofado tradicional de kimchi añejo, con cerdo o ternera y tofu. Sabor rico, ácido y picante. Un clásico coreano.

Bol de arroz cubierto con pollo frito crujiente bañado en salsa de soja y ajo. Un plato completo y delicioso.

Bol de arroz servido con pollo frito cubierto con salsa Yangnyeom (picante y dulce). El arroz absorbe la deliciosa salsa.

Arroz cubierto con ternera marinada (bulgogi), kimchi salteado y queso fundido. Una rica mezcla de sabores coreanos y queso fundido.

Versión de pollo del bol de arroz con queso y kimchi. El pollo picante combina bien con la dulzura del queso.

Pasteles de arroz cilíndricos (tteok) cocidos a fuego lento en una salsa roja picante y dulce (gochujang). Textura suave (masticable). Servido con pasteles de pescado.

Tteokbokki (pasteles de arroz picantes) cubiertos con queso mozzarella fundido. El queso suaviza el picante de la salsa.

Rollo de arroz rodeado de alga marina, relleno de ternera y diversas verduras. Similar a un maki grande pero sazonado con aceite de sésamo.

Rollo de arroz y alga marina relleno de verduras crujientes y marinadas (zanahoria, espinaca, rábano). Fresco y saludable.

Kimbap que contiene queso además de los ingredientes habituales. Añade un toque cremoso al rollo.

Suplemento de menú para transformar tu plato en una comida completa con sopa y un entrante a elegir.