NEKO POKE

زلابية كورية مشوية أو مطهوة على البخار. العجينة رقيقة ومقرمشة أو طرية، محشوة بحشوة لذيذة. تغمس في صلصة الصويا بالخل.

طبق توفو مطهو ببطء في صلصة تعتمد على صلصة الصويا والثوم والتوابل. التوفو طري ومشبع بنكهات الصلصة. يؤكل ساخنًا كطبق جانبي أو مقبل.

أومليت كوري ملفوف، غالباً ما يكون محشوًا بخضروات مفرومة. قوام طري ومالح قليلاً. طبق مريح ولطيف.

ملفوف نابا مخمر مع فلفل وثوم وزنجبيل. نكهة حارة، حامضة وأومامي. طبق جانبي لا غنى عنه في المطبخ الكوري.

روبيان مغطى بفتات الخبز ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم عادة مع صلصة تغميس.

وعاء أرز أبيض مطهو على البخار. حبوب قصيرة ولزجة قليلاً. ترافق الأطباق بالصلصة والمشويات بشكل مثالي.

فطيرة كورية مالحة مصنوعة من الكيمتشي وعجينة مقلية. مقرمشة على الحواف وطرية في المنتصف، مع حرارة الكيمتشي. تؤكل ساخنة، وغالباً ما تقطع إلى قطع.

جذور اللوتس مطهوة بصلصة الصويا الحلوة والمالحة. قوام مقرمش ولزج قليلاً. طبق جانبي شهير لقوامه الفريد.

فطيرة مصنوعة من البطاطس المبشورة. بسيطة، مقرمشة وذهبية. نكهة بطاطس خفيفة، تشبه الروستي الرقيق جدًا.

تشكيلة من الأطباق الجانبية الكورية الصغيرة. قد تشمل خضروات مخللة، سوتيه أو مخمرة. تختلف حسب اليوم وتضيف توازنًا للوجبة.

قطع دجاج مقلية مقرمشة مغطاة بصلصة صويا بالثوم. نكهة أومامي غنية وحلوة قليلاً. مقرمشة وعصارية.

دجاج كوري مقلي مغطى بصلصة يانغنيوم حمراء حلوة وحارة. توازن مثالي بين التوابل والحلاوة. قوام لزج ومقرمش.

أجنحة دجاج مقلية مغطاة بصلصة فلفل كورية حارة. مثالية للمشاركة. تؤكل باليد.

أجنحة دجاج مقرمشة بصلصة الصويا والثوم. نكهة مالحة وعطرية. مثالية مع البيرة أو المشروبات الغازية.

طبق كامل يقدم في وعاء ساخن. أرز يعلوه خضروات متنوعة، بيضة، والحشوة المختارة. اخلط كل شيء مع صلصة الجوتشوجانج قبل الأكل.

نودلز بطاطا حلوة شفافة (جابتشي) سوتيه مع خضروات وتقدم على الأرز. قوام مرن للنودلز ونكهة صلصة الصويا بالسمسم.

شرائح لحم بقري رفيعة متبلة ومقلية مع خضروات. طري ولذيذ، يقدم مع أرز أبيض.

نسخة الدجاج من البولجوجي. قطع دجاج سوتيه مع خضروات. متوفرة بنكهة حارة أو عادية.

حبار مقلي بصلصة حارة مع خضروات، يقدم على طبقة من الأرز. قوام الحبار متماسك وحرارة الفلفل.

يخنة توفو حريري حارة (طري جدًا) مع مأكولات بحرية. تقدم وهي تغلي. تؤكل مع الأرز لتخفيف الحرارة.

يخنة كيمتشي تقليدية معتقة، مع لحم بقري أو ضأن وتوفو. نكهة غنية، حامضة وحارة. طبق كوري كلاسيكي.

وعاء أرز يعلوه دجاج مقلي مقرمش مغطى بصلصة صويا بالثوم. طبق كامل ولذيذ.

وعاء أرز يقدم مع دجاج مقلي مغطى بصلصة يانغنيوم (حارة وحلوة). يمتص الأرز الصلصة اللذيذة.

أرز مغطى بلحم بقري متبل (بولجوجي)، كيمتشي مقلي وجبن ذائب. مزيج غني من النكهات الكورية والجبن الذائب.

نسخة الدجاج من وعاء الأرز بالجبن والكيمتشي. الدجاج الحار يتناسب جيدًا مع حلاوة الجبن.

كعك أرز أسطواني (تيوك) مطهو ببطء في صلصة حمراء حارة وحلوة (جوتشوجانج). قوام مطاطي. يقدم مع كروكيت سمك.

تيوكبوكي (كعك أرز حار) مغطى بجبن موزاريلا ذائب. الجبن يخفف من حرارة الصلصة.

لفائف أرز محاطة بأعشاب بحرية، محشوة بلحم بقري وخضروات متنوعة. مشابه للسوشي الكبير ولكنه متبل بزيت السمسم.

لفائف أرز وأعشاب بحرية محشوة بخضروات مقرمشة ومخللة (جزر، سبانخ، فجل). طازجة وصحية.

كيمباب يحتوي على جبن بالإضافة إلى المكونات المعتادة. يضيف لمسة كريمية إلى اللفافة.

إضافة للوجبة لتحويل طبقك إلى وجبة كاملة مع حساء وطبق جانبي حسب الاختيار.