Narumen

Un ramen con una sopa espesa hecha cociendo a fuego lento huesos de cerdo y de pollo durante mucho tiempo, a la que se añade un toque de marisco. Utilizamos fideos finos y rectos de una fábrica de fideos de la prefectura de Hiroshima, que se mezclan bien con la sopa. Por favor, disfrútelo mientras esté caliente.

Un ramen picante que combina una espesa sopa de cerdo y marisco con nuestro aceite de chile casero especiado. Utilizamos fideos hechos a mano con un fuerte sabor a trigo, que ofrecen una textura masticable. El nivel de picante es moderado y fácil de comer.

Un plato de arroz con chashu ahumado y asado a la parrilla sobre arroz blanco. El aroma ahumado y el sabor de la carne combinan bien con el arroz. Es un acompañamiento popular para el ramen.

Arroz blanco recién cocido. Recomendamos comerlo con la espesa sopa de ramen o añadirlo a la sopa restante para hacer un "zousui" (arroz hervido en sopa).

Cerdo de cuello tierno asado lentamente y luego ahumado con virutas de madera. Se caracteriza por su aroma tostado y textura jugosa, ideal como aperitivo o como topping adicional para el ramen.

Un huevo duro marinado en una salsa a base de soja. La yema es cremosa y está impregnada de sabor, siendo un topping clásico para el ramen.

Alga marina seca (nori). Puede disfrutar de su aroma marino mojándola en la sopa y comiéndola con los fideos, o envolviendo el arroz.

Cerveza lager fría en botella. Su amargor nítido y su carbonatación combinan bien con el espeso ramen y el chashu. Por favor, sírvase en un vaso.

Una India Pale Ale (IPA) caracterizada por su intenso amargor y profundo sabor. Disfruta del fragante aroma del lúpulo, con un sabor que no se queda atrás ante platos contundentes.

Un cóctel de whisky mezclado con soda. Su sabor refrescante y limpio limpia la grasa de la comida.

Un sour a base de shochu hecho con limones de Setouchi. Se caracteriza por la refrescante acidez y el aroma del limón, y se puede disfrutar de forma ligera.