Narumen

〜 غني بعظام الخنزير والمأكولات البحرية 〜 تم طهي حساء عظام الخنزير وعظام الدجاج لمدة 10 ساعات، وتم الانتهاء منه بإضافة كمية وفيرة من الفواكه المجففة 【الحساء】 عظام الخنزير، عظام الدجاج، سمك السلمون المرقط، سمك الماكريل، سمك الأنشوجة 【النودلز】 مصنع نودلز إيسونو (محافظة هيروشيما) نودلز رفيعة مستقيمة

〜 نودلز يدوية الصنع منزلية الصنع 〜 تم دمج حساء عظام الخنزير والمأكولات البحرية الغني مع زيت الفلفل العطري والنودلز اليدوية الصنع المنزلية 【الحساء】 عظام الخنزير، عظام الدجاج، سمك السلمون المرقط، سمك الماكريل، سمك الأنشوجة 【النودلز】 نودلز يدوية الصنع منزلية الصنع يوكيشيكارا (دقيق قليل الغلوتين)، أوكيون (دقيق عالي الغلوتين) 【زيت الفلفل الحار】 فلفل حار، فلفل سيتشوان، فلفل أسود، يانسون نجمي ※ مستوى الحرارة معتدل

〜 لحم كتف الخنزير المدخن والمشوي 〜 تم الانتهاء من شرائح لحم الخنزير المدخنة بالشوي لزيادة رائحتها العطرية

〜 لحم كتف الخنزير المدخن 〜 تم تدخين شرائح لحم الخنزير المشوية ببطء لفترة طويلة باستخدام رقائق الخشب