Napoli Gang by Big Mamma Vaugirard

Una charcutería italiana tradicional originaria de Bolonia, de gran tamaño y color rosa, salpicada de pequeños cubos de grasa. Su textura es sedosa y su sabor delicado y ligeramente especiado. Generalmente se sirve en lonchas muy finas como aperitivo.

Un renombrado jamón crudo italiano, curado al aire en la región de Parma. Se distingue por su sabor dulce-salado y su textura fundente. Se sirve en lonchas finas como antipasti.

Una charcutería italiana a base de carne de vacuno salada y curada al aire, originaria de los Alpes italianos. De color rojo oscuro, es muy magra y tierna. Tiene un sabor intenso y se suele servir con un chorrito de limón y aceite de oliva.

Un queso fresco italiano compuesto por una bolsa de mozzarella rellena de crema, aquí aderezada con pesto. El exterior es firme mientras que el interior es rico y untuoso. Combina perfectamente con tomates y pan fresco.

Una versión refinada de la burrata clásica, infusionada con trufa negra. El corazón cremoso revela intensos aromas amaderados y terrosos. Un manjar delicado para saborear simplemente.

Croquetas de arroz sicilianas rebozadas y fritas, aquí rellenas de trufa. El exterior es crujiente y dorado, conteniendo un arroz tierno y perfumado. Ideal como entrante caliente o snack goloso.

Croquetas de arroz fritas rellenas de jamón crudo y queso. Un clásico de la comida callejera siciliana que ofrece un delicioso contraste entre el crujiente del rebozado y la suavidad del relleno.

Una variante vegetariana de los arancini, rellena de espinacas y mozzarella. Ofrece un sabor suave y herbáceo con una textura cremosa en el interior.

Una ensalada italiana fresca y colorida compuesta de tomates, queso fresco (burrata) y albahaca. Un plato ligero con sabores veraniegos, aderezado con aceite de oliva.

Un plato de pasta siciliana tradicional horneado, con salsa de tomate, berenjenas y ricotta salada. Rico en sabores mediterráneos y texturas fundentes.

Pasta ancha dispuesta en capas alternas con salsa de carne (boloñesa), bechamel y queso. Todo se gratina al horno para un resultado dorado y reconfortante.

Pasta en forma de conchas servida con una rica salsa de trufa negra y quesos italianos. Un plato cremoso con intensos aromas a sotobosque.

La icónica pizza napolitana con salsa de tomate, mozzarella y albahaca. Masa fina en el centro con un borde hinchado y tierno. Un clásico sencillo y sabroso.

Una pizza con jamón, champiñones y aceitunas sobre base de tomate. Una combinación de sabores salados y umami, muy apreciada.

Una pizza blanca (sin tomate) generosamente cubierta con varios tipos de quesos italianos. Muy rica, cremosa y salada, para los amantes del queso.

Una pizza original que mezcla lo salado del queso de cabra y lo dulce de la miel, con espinacas y nueces. Una combinación de sabores dulces y texturas crujientes.

Una pizza para los amantes del picante, con salami picante y 'nduja (salchicha de cerdo picante para untar). Sabor intenso, ahumado y carnoso.

Una pizza con jamón crudo curado y mozzarella de búfala. El jamón se suele añadir después de hornear para preservar su delicadeza.

Una pizza golosa que rinde homenaje a la trufa, con una base cremosa y champiñones. Aromas potentes y refinados a sotobosque.

Una pizza de inspiración mediterránea griega con feta, aceitunas y cebolla roja. Sabores salados y ácidos.

Una pizza fresca con bresaola (carne de vacuno curada) y rúcula picante. Un equilibrio entre la carne magra salada y la frescura de la verdura.

Agua mineral natural sin gas italiana, reconocida por su suavidad y equilibrio.

Agua mineral natural italiana con gas. Burbujas finas y sabor ligeramente mineral, muy refrescante.

Refresco azucarado con sabor a cola. Refrescante y energizante gracias a la cafeína.

Versión sin azúcar del famoso refresco de cola. Ofrece el mismo sabor característico sin las calorías.

Refresco italiano tradicional de color oscuro, elaborado a partir del fruto chinotto (cítrico amargo). Su sabor es único, agridulce y aromático.

Refresco italiano espumoso de naranja. Sabor afrutado, dulce y ligeramente ácido.

Una cerveza rubia ligera de estilo Lager o Ale. Color dorado claro, sabor a malta suave y amargor moderado. Muy refrescante.

Una cerveza de trigo (tipo Witbier o Weizen). Aspecto turbio y pálido, con notas cítricas y especiadas. Sabor fresco y poco amargo.

Una India Pale Ale (IPA). Cerveza caracterizada por una fuerte presencia de lúpulo, que ofrece aromas florales o afrutados y un amargor pronunciado.

Postre italiano emblemático compuesto por capas de bizcochos de soletilla empapados en café y una rica crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Textura untuosa y sabor a café.

Un postre ligero y aireado de chocolate. Textura espumosa que se derrite en la boca con un intenso sabor a cacao.

Una galleta grande de inspiración americana con pepitas de chocolate. Crujiente por los bordes y tierna por dentro.

Crema de postre italiana gelatinosa servida fría. Tiene una textura suave y temblorosa y un delicado sabor a crema de vainilla, a menudo acompañada de un coulis de frutas.

Tarta de queso fresco sobre una base de galleta desmenuzada. Textura densa y cremosa con un equilibrio entre lo dulce y lo ácido del queso.

Una pizza de postre con chocolate fundido o crema para untar. Caliente, dulce y muy golosa.

Una tartaleta con una base de masa quebrada crujiente y un rico relleno de chocolate (ganache). Para los amantes del chocolate.