Nanshuuya

Es un plato de motsu (vísceras) de ternera y cerdo, y verduras, asado en una plancha caliente. Se caracteriza por su textura crujiente y su rico sabor. Tiene un condimento intenso que va bien con el alcohol.

Es un curso económico que incluye 7 platos, incluyendo nuestro famoso motsunabe, pollo de corral, cerdo negro y "Rei-jiru" de temporada, además de 2 horas de barra libre. Es ideal para banquetes y reuniones de grupo. Algunos contenidos pueden variar según la temporada.

Es una olla caliente de motsu (intestino delgado) de ternera graso y verduras cocidas en caldo. La dulzura del motsu y la riqueza del caldo combinan a la perfección. Se puede pedir a partir de una ración individual.

Edamame caliente recién hervido. Tiene un sabor salado y es un aperitivo clásico para empezar con la cerveza. Podrás disfrutar de la dulzura de los granos y un ligero toque salado.

Es tofu frío cubierto con una gran cantidad de shirasu (crías de sardina) recién hervido. La salinidad del shirasu y la frescura del tofu combinan bien. Por favor, sírvelo con un poco de salsa de soja.

Es un aperitivo simple de repollo fresco cortado en trozos. Se sazona con nuestra salsa especial y aderezo, y es perfecto para un descanso entre bocados. Podrás disfrutar de su textura crujiente.

Es mentaiko (huevas de abadejo saladas). Su picante y la sabrosura de las huevas combinan bien como aperitivo para el alcohol. Está delicioso solo o ligeramente tostado.

Son rodajas de tomate bien frío. Se sirven con mayonesa o sal. La acidez y dulzura del tomate refrescan la boca.

Es un surtido de encurtidos de verduras de temporada. Su salinidad y acidez son equilibradas, y maridan perfectamente con sake o shochu.

Es un plato de pepino fresco servido con miso picante. La riqueza del miso y su ligero picante realzan el sabor del pepino fresco.

Es una ensalada tipo aperitivo de cebolla finamente laminada, enjuagada para quitarle el picante, y aderezada con katsuobushi y ponzu. Tiene una textura crujiente y un sabor refrescante.

Es un plato de aguacate maduro en rodajas, que se come como sashimi con salsa de wasabi y soja. Podrás disfrutar del sabor cremoso y rico del aguacate.

Ensalada de patata mezclada con mentaiko. "Peron" tiene un nombre único, pero es posible que tenga un toque de sabor a peppery. La cremosidad de las patatas se complementa con la salinidad y el picante del mentaiko.

Queso ahumado casero. El aroma ahumado concentra la sabrosura del queso, maridando perfectamente con vino o whisky.

Es takuan ahumado, similar al "Iburigakko" de Akita. Su textura crujiente y su aroma ahumado lo hacen adictivo.

Frutos secos mixtos ahumados. Su sabor tostado se duplica, convirtiéndolo en un aperitivo que te hará seguir comiendo.

Surtido de platos ahumados caseros. Recomendado para aquellos que quieren probar varios sabores en pequeñas porciones.

Es un plato abundante hecho con mucho spam, un ingrediente clásico de Okinawa, y ensalada, terminado con salsa de tomate. La salinidad del spam y la acidez del tomate combinan bien.

Es una ensalada especial que lleva el nombre de la tienda. Utiliza una gran cantidad de verduras de temporada y se disfruta con el aderezo original de la tienda.

Una ensalada con alga nori de roca de sabor intenso como topping. El aroma marino de las algas realza el sabor de las verduras, resultando en una ensalada de estilo japonés.

Es una ensalada César de pollo y huevo de corral. Cubierta con un rico aderezo César y queso, es muy sustanciosa.

Es una ensalada abundante con jamón serrano salado como topping. Es un plato que marida bien con vinos y otras bebidas alcohólicas.

Es una ensalada enrollada en alga nori y hojas de lechuga, con aguacate cremoso y kimchi picante. Podrás disfrutar del contraste entre cremosidad y picante.

Este es el "pork tamago", el alma de la comida de Okinawa. Es una combinación simple de spam a la parrilla y tortilla, pero su salinidad lo hace perfecto tanto con arroz como con alcohol.

Es tempura de melón amargo (goya), una especialidad de Okinawa. Al freírlo, su amargor se suaviza y adquiere una textura harinosa. Se come con sal o salsa tempura.

Es ñame rallado asado en una plancha. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior esponjoso y cremoso. Por favor, disfrútalo caliente.

Los detalles son desconocidos, pero parece ser un plato original de la tienda. Dado que se puede elegir el topping de mentaiko, se cree que es un plato con una base de sabor sólido como el jaga bata (patata con mantequilla).

Es tofu frito rebozado cubierto con una salsa de aosa (alga verde marina). La suave salsa con aroma marino combina bien con la riqueza del tofu frito.

Es tempura de shima-rakkyo, una especialidad de Okinawa. Su aroma y picante únicos se vuelven dulces al freírse, adquiriendo una textura harinosa. Se recomienda comerlo con sal.

Gambas con una textura crujiente, combinadas con una salsa tártara mezclada con mentaiko. La jugosidad de las gambas y la rica salsa se mezclan.

Surtido de queso ahumado y mentaiko ligeramente tostado. Ambos tienen un sabor intenso y aromático, la combinación perfecta como aperitivo para el alcohol.

Es un ajillo hecho con gambas. Las gambas se cuecen en aceite de oliva con ajo, y el aroma y la sabrosura se disuelven en el aceite.

Es un estofado de cerdo estilo Okinawa. Se cuece lentamente panceta de cerdo con piel en awamori, salsa de soja y azúcar negro, hasta que está tan tierno que se deshace con los palillos.

Es cerdo negro marinado en una salsa de miso especial y asado. La dulzura de la grasa del cerdo negro y el aroma del miso chamuscado abren el apetito.

Es cerdo negro a la sal, simplemente asado, que se come enrollado en hojas de lechuga como sanzu. La sabrosura del cerdo se envuelve refrescantemente con las verduras.

Es un filete de muslo de pollo asado de forma contundente. La piel queda crujiente y el interior jugoso, resultando en un plato muy abundante y satisfactorio.

Es el famoso Chicken Nanban de Miyazaki. Pollo frito marinado en vinagre dulce y cubierto con abundante salsa tártara. El equilibrio entre acidez y riqueza es exquisito.

Es una baguette asada con abundante mantequilla de ajo. Su aroma tostado es perfecto como acompañamiento para el alcohol.

Es un plato casero típico de Okinawa. Se saltean goya, tofu, huevo, cerdo, etc. Tiene un sabor suave con el amargor del goya y el sabor del dashi de bonito.

Es soqui (costillas de cerdo) cocido hasta que se puede comer hasta el hueso, tan tierno que se deshace. La carne se desprende fácilmente del hueso y es rica en colágeno.

Es un plato hecho con mollejas de pollo (parte del estómago del pollo). Los detalles se infieren del nombre del plato, pero se cree que es un plato frito o aperitivo hecho con la piel plateada (parte dura) procesada para que sea fácil de comer, o sazonado con sal (plata). Se caracteriza por su textura crujiente.

Son tempura de cartílago de pechuga de pollo (cartílago de yagen). Podrás disfrutar de la textura crujiente de los huesos y la sabrosura de la carne circundante. Es perfecto para acompañar la cerveza.

Es tempura de rabadilla de pollo (bonjiri). Tiene mucha grasa, lo que le confiere un sabor jugoso y rico.

Es como un filete de jamón frito, hecho con spam grueso rebozado. La cobertura crujiente y el spam salado y tierno combinan bien.

Es un producto de pescado procesado frito. Tiene una textura elástica y el dulzor del pescado. Se come refrescantemente con salsa de jengibre y soja.

Es una olla caliente clásica de motsunabe con una generosa cantidad de mentaiko como topping. La dulzura de la grasa del motsu y el picante del mentaiko se disuelven en el caldo, creando un sabor rico y adictivo.

Es una olla caliente hecha con motsu (vísceras) de ternera fresca. Se cuece con verduras en un caldo a base de salsa de soja o miso. Es rico en colágeno y popular entre las mujeres.

Es una olla caliente centrada en carne de cerdo. La grasa del cerdo se disuelve en el caldo, haciendo que las verduras también sean deliciosas.

Es una olla caliente de pollo ligera y refrescante. El caldo de pollo tiene un sabor intenso y se puede disfrutar de forma saludable.

Es una lujosa olla caliente que contiene motsu (vísceras), pollo y cerdo. Es un plato codicioso que te permite disfrutar de la sabrosura de varios tipos de carne a la vez.

Es un set de ramen que se come con el caldo de la olla caliente. Aquí usamos fideos de Okinawa soba, y podrás disfrutar de su textura masticable.

Es un set de arroz y huevo. El arroz absorbe el caldo concentrado de la olla caliente, permitiéndote disfrutarlo hasta el final.

Es un udon para terminar la comida. Se mezcla bien con el caldo y su textura suave y sedosa completa la comida.

Es un udon mezclado con mentaiko. El picante y la sabrosura del mentaiko combinan bien con el udon, resultando en un plato refrescante pero satisfactorio.

Es un arroz frito a la plancha con mentaiko y shirasu. Se sirve en una plancha caliente, y podrás disfrutar del aroma tostado del arroz y la sabrosura del marisco.

Es un plato tradicional de la prefectura de Miyazaki que consiste en pescado a la parrilla y un caldo frío con miso, que se vierte sobre arroz. Contiene pepino y condimentos, y es tan refrescante que se puede comer incluso cuando no se tiene apetito.

Es un plato originario de Okinawa con carne picada estilo taco, queso, lechuga y tomate sobre arroz. La acidez y el picante de la salsa de tomate abren el apetito.

Se refiere a Okinawa soba (pronunciado "suba" en dialecto de Okinawa). Se caracteriza por su suave caldo de huesos de cerdo y bonito, y sus gruesos fideos de trigo. Se sirve con topping de cerdo estofado y kamaboko (pastel de pescado).

Es un donburi contundente con cerdo negro a la parrilla con miso sobre arroz. El sabor agridulce del miso combina bien con el arroz, y es recomendable cuando quieres una comida copiosa.

Es helado de la marca "Blue Seal", nacida en Okinawa. Se caracteriza por su rico sabor, nacido en América y criado en Okinawa.

Es una cerveza premium representativa de Japón. Es un tipo Pilsner caracterizado por su profunda riqueza y aroma floral. Se sirve en una jarra fría.

Es el clásico highball hecho con whisky Suntory "Kakubin" y soda. Tiene un final seco que no interfiere con el sabor de la comida.

Es un estilo de bebida de taberna japonesa que consiste en shochu mezclado con "Hoppy", una bebida con sabor a cerveza. Es bajo en calorías y bajo en carbohidratos, y es popular.