Nánchuān Miàn Guǎn

Name: Nánchuān Miàn Guǎn
Address: Taipéi
Price range: TWD65 - TWD220

南川麵館

Abierto 11:30~20:30 ※Una vez que haya decidido qué fideos desea, por favor, pídalos al personal en el mostrador. ※Para los acompañamientos, pídalos al personal junto al mostrador de acompañamientos. ※La salsa especial de los acompañamientos es ligeramente picante y adormecedora. Los clientes que deseen más picante o nada de picante pueden avisar con antelación.

★ 4.0 (1,140) $$Moderate

Sopas de fideos

Fideos de ternera estofada

紅燒黃牛肉麵

Caldo rico estofado de huesos de res a fuego lento, con tiernos trozos de ternera amarilla y fideos. Sabor salado y ligeramente picante, un plato de fideos clásico taiwanés.

TWD170~ ≈ €5.00

Fideos con codillo de cerdo

蹄花麵

Sopa de fideos con codillo de cerdo estofado hasta quedar tierno. El codillo es rico en colágeno, con una textura elástica y tierna, y un caldo rico.

TWD150~ ≈ €4.00

Fideos con col rizada encurtida y tiras de cerdo

榨菜肉絲麵

Caldo refrescante con col rizada encurtida crujiente y salada y tiras de cerdo salteadas. Textura rica y sabrosa, abre el apetito.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos con wonton de carne fresca

鮮肉餛飩麵

Caldo de huesos de res con wonton de carne fresca de piel fina y relleno abundante, acompañado de fideos. Sabor ligero y delicioso.

TWD90~ ≈ €2.00

Fideos con caldo de ternera

牛肉湯麵

Sopa de fideos con base de caldo de ternera estofado, pero sin trozos de ternera. Ideal para clientes que disfrutan de un rico caldo de ternera pero no quieren carne.

TWD85~ ≈ €2.00

Fideos Chun Yang

陽春麵

Fideos de caldo sencillos, generalmente con cebolleta o un poco de carne picada. Sabor ligero y simple, un plato de fideos tradicional taiwanés.

TWD60~ ≈ €2.00

Fideos secos

Fideos de ternera secos al estilo "Gan Lao"

乾撈牛肉麵

Fideos de ternera sin caldo, mezclados con salsa especial y trozos de ternera. Sabor rico, se recomienda mezclar bien antes de comer.

TWD170~ ≈ €5.00

Fideos secos de carne con salsa de chile vegetariana

素椒牛肉乾麵

Fideos secos con salsa de chile vegetariana especial (carne picada picante). Con un aroma picante y adormecedor distintivo, sabor rico y ligeramente picante.

TWD180~ ≈ €5.00

Fideos secos de ternera agridulces y picantes

酸辣牛肉乾麵

Fideos secos con trozos de ternera y aderezo agridulce. La combinación de vinagre y chile abre el apetito y alivia la pesadez.

TWD180~ ≈ €5.00

Fideos con salsa de chile vegetariana

素椒麵

Fideos mezclados con la salsa especial de chile vegetariana de la casa (carne picada picante especial). Textura adormecedora y picante, sabor característico de la tienda.

TWD95~ ≈ €3.00

Fideos secos agridulces y picantes

酸辣乾麵

Fideos secos aderezados con vinagre negro y aceite de chile. Ácidos y picantes, refrescantes, ideales para los amantes de los sabores intensos.

TWD95~ ≈ €3.00

Fideos con salsa de frijol

炸醬麵

Fideos cubiertos con rica salsa de frijol dulce y salsa de frijol salteada con tofu y carne picada. Sabor agridulce y salado, muy aromático.

TWD95~ ≈ €3.00

Fideos secos con salsa de chile vegetariana y salsa de frijol

素椒炸醬麵

Combinación del picante de la salsa de chile vegetariana y el sabor agridulce de la salsa de frijol. Doble salsa para una rica capa de sabor.

TWD110~ ≈ €3.00

Fideos secos agridulces y picantes

酸辣炸醬麵

Combinación de aderezo agridulce y rica salsa de frijol. Fusión de sabores ácidos, picantes, salados y fragantes.

TWD110~ ≈ €3.00

Fideos Dandan

擔擔麵

Plato de fideos originario de Sichuan, con salsa de sésamo, aceite rojo y pimienta de Sichuan. Textura adormecedora y picante, con aroma a cacahuete y sésamo.

TWD95~ ≈ €3.00

Fideos con salsa de sésamo

麻醬麵

Fideos mezclados con rica salsa de sésamo. Sabor rico y aromático, textura suave, con un fuerte aroma a frutos secos.

TWD85~ ≈ €2.00

Fideos vegetarianos en tiras

素條麵

Fideos secos de sabor refrescante, con condimentos aptos para vegetarianos. Ideal para vegetarianos o clientes que prefieren sabores ligeros.

TWD85~ ≈ €2.00

Sopas

Sopa de col rizada encurtida y tiras de cerdo

榨菜肉絲湯

Caldo claro hecho con col rizada crujiente y salada y tiras de cerdo. Sabor salado y fragante, reconfortante y delicioso.

TWD70~ ≈ €2.00

Sopa de wonton de carne fresca

鮮肉餛飩湯

Sopa de wonton de carne fresca, sin fideos. Piel suave, carne fresca, caldo ligero y agradable al paladar.

TWD70~ ≈ €2.00

Caldo de ternera

牛肉湯

Caldo puro de ternera estofado, con grandes trozos de ternera tierna, sin fideos. Caldo rico y aromático, ideal para acompañar fideos secos.

TWD220 ≈ €6.00

Caldo de ternera claro

牛肉清湯

Caldo de ternera estofado, pero sin trozos de ternera. Rico y delicioso, ideal para clientes que desean un caldo caliente.

TWD65 ≈ €2.00

Otros

Codillo de cerdo

蹄花

Codillo de cerdo estofado a la carta. Piel elástica, carne tierna, bien marinado, rico en colágeno. Ideal como acompañamiento o para picar con bebidas.

TWD100 ≈ €3.00

Wonton en aceite rojo

紅油抄手

Wonton de carne fresca cubierto con salsa especial de aceite rojo. Sabor agridulce, picante y fresco, piel suave y carne tierna, un clásico aperitivo de Sichuan.

TWD95~ ≈ €3.00

Fin del menú

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