Nakameguro Izakaya Yanosuke

Un cuenco de arroz (donburi) con wagyu de alta calidad ligeramente chamuscado para realzar su aroma y la riqueza de su grasa. Disfrute de la jugosa carne con arroz. Se sirve con sopa de miso y guarnición.

Donburi de marisco variado con pescado fresco del día. Rocíe un poco de salsa de soja para disfrutar de la riqueza del pescado. Se sirve con sopa de miso y guarnición.

Donburi de pollo y huevo, pero sin cocinar el huevo con el pollo (no 'tojiru'). Disfrute directamente de la textura del pollo y el rico sabor del huevo. Se sirve con sopa de miso y guarnición.

Alga gruesa de Okinawa (mozuku) marinada en vinagre. Caracterizada por su textura suave y su refrescante acidez.

Berenjenas fritas sumergidas en dashi. Disfrute del sabor jugoso de las berenjenas que han absorbido abundante dashi.

Surtido de verduras de temporada encurtidas. Refrescante, ideal como intermedio o para acompañar bebidas.

Patatas fritas o ensalada de patata con un toque de trufa aromática. Su rico aroma abre el apetito.

Plato de melocotón blanco dulce y berros ligeramente picantes, mezclados con un aderezo a base de tofu. Sabor cremoso y suave.

Plato de pequeños jureles fritos y marinados en una salsa agridulce. Tan tiernos que se pueden comer hasta los huesos, y muy refrescantes.

Ensalada especial con el nombre del restaurante. Utiliza una gran cantidad de verduras frescas.

Plato de huevo frito cubierto con dashi. Disfrute de su exterior crujiente y su interior esponjoso.

Carrillera de cerdo estofada hasta quedar tierna y con un toque refrescante de ume de Nanko. La rica profundidad de la carne y la acidez del ume combinan a la perfección.

Almejas y brotes de guisante al vapor con sake. El caldo de almejas y el aroma del sake abren el apetito, con un sabor sencillo.

Espárragos y champiñones salteados con mantequilla y salsa de soja. La riqueza de la mantequilla y el aroma de la salsa de soja realzan el sabor de las verduras.

Alitas de pollo especiadas y fritas. Caracterizadas por su piel crujiente, carne jugosa y sabor especiado.

Tempura mixta (kakiage) de melón amargo (goya) y tomate. Disfrute de su textura crujiente y el sabor de las verduras.

Arroz cocido en cazuela de barro con ingredientes de temporada. El sabor de los ingredientes impregna cada grano de arroz.

Carne de pato de Iwate a la plancha, sazonada con 'kuroshichimi' (siete especias negras). Disfrute del profundo sabor del pato y el aroma de las especias.

Pescado de temporada rebozado en harina y cocinado a la mantequilla. Crujiente por fuera y tierno por dentro.

Plato de cortes selectos de wagyu a la plancha. Disfrute del dulzor y la riqueza natural de la carne de forma sencilla.

Carrillera de ternera cortada gruesa y asada a la plancha hasta quedar dorada. Disfrute de su textura elástica única y su riqueza.

Postre de helado de leche salada con aceite de oliva. La combinación de dulce y salado con el sabor del aceite es exquisita.

Postre de pudin de almendras con sirope o sabor a azúcar moreno. Caracterizado por el aroma de las almendras y el rico dulzor del azúcar moreno.