Nagoya

Una ensalada fresca compuesta de trozos de calamar y pulpo marinados. La textura es tierna y ligeramente crujiente. Se sirve fría con verduras, ideal para abrir el apetito.

Bocados crujientes de gambas, envueltos en una masa fina y frita. El relleno es sabroso y jugoso. Para mojar en salsa para más sabor.

Famoso aperitivo callejero japonés en forma de bola. La masa esponjosa contiene trozos de pulpo. Generalmente se sirven calientes con una salsa especial, mayonesa y copos de bonito.

Croqueta japonesa empanada con panko. El interior es una mezcla untuosa de puré de patata y cerdo picado. Crujiente por fuera y fundente por dentro.

Gambas alargadas, empanadas y fritas hasta que estén doradas. La textura es muy crujiente. A menudo acompañadas de salsa tártara o tonkatsu.

Arroz frito al estilo japonés cocinado al wok. Combina cerdo y gambas con verduras cortadas finamente. Un plato principal sabroso y abundante.

Variante del arroz frito japonés preparado con salmón desmenuzado. El arroz se impregna del rico y salado sabor del pescado a la parrilla. Se sirve caliente.

Un bol de arroz (donburi) cubierto con una chuleta de cerdo empanada (tonkatsu) y huevo. Todo se cocina a fuego lento en un caldo agridulce antes de servir.

Sopa de fideos japonesa servida en un caldo rico a base de miso. Cubierta con lonchas de ternera tierna. Un plato reconfortante para comer bien caliente.