Shitamachi Bar Nagaokaya

Name: Shitamachi Bar Nagaokaya
Address: 2 Chome-9-5 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japan, Tokio
Price range: ¥318 - ¥8000

Nagaokaya Shitamachi-Baru

Shitamachi Bar Nagaokaya. Somos un bar español especializado en costillas de cordero y paella. Mantenemos una relación regular con una fábrica en Nueva Zelanda y agricultores contratados, quienes las crían cuidadosamente según las especificaciones originales de Nagaokaya.

★ 4.2 (1,391) $$Moderate 📍 2 Chome-9-5 Ueno, Taito City, Tokyo 110-0005, Japan

Aperitivos y Tapas

Indispensables para el vino

Mousse de hígado de pollo blanco con pan tostado

白レバームースバケット添え

Es una mousse suave hecha con hígado de pollo blanco. Se caracteriza por su rico sabor y textura cremosa, con casi ningún olor. Úntala en el pan tostado que la acompaña y disfrútala con vino.

¥500 ≈ €3.00

Tarta de Queso Casera

自家製チーズテリーヌ

¡Mezcla de varios quesos, frutos secos y frutas deshidratadas!

Es una terrina hecha mezclando queso crema y otros ingredientes con frutas deshidratadas y frutos secos. Tiene un dulzor parecido al postre y la salinidad del queso es exquisita. Disfrútala poco a poco como acompañamiento del vino.

¥537 ≈ €3.00

Carpaccio de Lengua Ibérica

イベリコタンカルパッチョ

¡No se encuentra a menudo!

Es un carpaccio de lengua de cerdo ibérico, cocinado a baja temperatura y cortado en finas láminas. Podrás disfrutar de su textura única y crujiente y del sabor de la carne. Se adereza ligeramente con aceite de oliva y especias.

¥682 ≈ €4.00

Paté Campesino

パテ・ド・カンパーニュ

¡El paté de Nagaokaya! ¡Puedes pasar la noche solo con vino y paté! ★

Es un paté rústico hecho picando cerdo y hígado y horneándolo en un molde. El sabor de la carne está concentrado y es muy contundente. Generalmente se come con un poco de mostaza.

¥636 ≈ €4.00

Jamón Serrano Gran Reserva 24 meses

生ハムハモンセラーノグランレゼルバ24ヵ月

Más sabor cuanto más masticas

Es un jamón ibérico español curado. Tras un largo curado de 24 meses, se percibe un profundo sabor y un aroma a frutos secos dentro de la salinidad. Disfrútalo solo, cortado finamente, con las manos o con un tenedor.

¥800 ≈ €4.00

Tortilla de temporada

季節のトルティージャ

Sabor de mamá española

Es una tortilla española. Se fríe gruesa con patatas e ingredientes de temporada. Su textura esponjosa y sabor rústico son sus características, disfrútala mientras esté caliente.

¥500 ≈ €3.00

Tabla de 5 tipos de embutidos

5種のシャルキュトリー盛合せ

Incluye carpaccio de lengua ibérica

Es una tabla de 5 tipos de embutidos y patés. Podrás disfrutar de varios sabores y texturas a la vez. Es ideal para compartir como aperitivo con vino.

¥1,182 ≈ €7.00

Surtido de 3 quesos

3種チーズの盛合せ

¡Incluye nuestra popular tarta de queso casera!

Es una tabla de 3 tipos de quesos seleccionados. Incluye nuestra popular tarta de queso casera. Disfruta de las diferencias de sabor de cada queso.

¥809 ≈ €4.00

Ensalada de patata de Nagaokaya

ながおか屋のポテサラ

¡El bacon ahumado es el toque especial!

Una versión original de la ensalada de patata, un plato clásico de las tabernas japonesas. Al puré de patatas se le añade el sabroso sabor del bacon ahumado, que marida bien con el alcohol.

¥500 ≈ €3.00

Amigo del Cordero

ラム友

Por eso, ¡amigo del cordero! El mejor maridaje: Costillas de Cordero y 【Ensalada con Dukkah y Aceite Virgen Extra】 ¿Qué es Dukkah? ¡Una mezcla de especias con frutos secos, comino, etc.! ¡Ligera sin aderezo!

Es una ensalada pensada para maridar con las costillas de cordero. Se adereza con una mezcla de especias de Oriente Medio llamada "Dukkah" (con frutos secos y comino) y aceite de oliva. El aroma fresco de las especias refresca la grasa de la carne.

¥318 ≈ €2.00

Verduras encurtidas de todo tipo

野菜なんとでもピクルス

Para refrescar el paladar

Son verduras de temporada encurtidas. Tienen un sabor ácido y una textura crujiente. Son perfectas para limpiar el paladar entre platos contundentes.

¥500 ≈ €3.00

Ratatouille

ラタトゥイユ

¡El sabor de las verduras está concentrado!

Es un plato del sur de Francia hecho con verduras como berenjenas, calabacines y pimientos guisados en salsa de tomate. Tiene un sabor suave con una armonía entre la dulzura de las verduras y la acidez del tomate. Está delicioso tanto caliente como frío.

¥500 ≈ €3.00

Costillas de Cordero

Costillas de cordero de Nagaokaya Mantenemos una relación regular con una fábrica en Nueva Zelanda y agricultores contratados, quienes las crían cuidadosamente según las especificaciones originales de Nagaokaya. Es cordero de entre 6 y 7 meses de edad. Es pequeño y escaso.

Costilla de Cordero "Salsa"

ラムチョップ「タレ」

¡El original y clásico "salsa" secreto! 1 pieza ¥600 / 2 piezas ¥1200

Tiernas costillas de cordero deshuesadas, asadas a la llama directa y marinadas en nuestra salsa secreta a base de soja dulce y salada. Es fragante, jugoso y la mejor manera de comerlo es cogiéndolo con la mano y dándole un mordisco.

¥600 ≈ €3.00

Costilla de Cordero "Sal"

ラムチョップ「シオ」

Asado con sal española "Shio". 1 pieza ¥600 / 2 piezas ¥1200

Costillas de cordero frescas asadas simplemente con sal española. Podrás sentir directamente el sabor y la dulzura de la carne. Tiene poco olor y se recomienda incluso para quienes prueban la carne de cordero por primera vez.

¥600 ≈ €3.00

Paella y Parrilla

¡El asado a la parrilla y la paella son el postre! No puedes irte sin probarlos ♪

Tataki de solomillo de cordero

仔羊のフィレ肉のタタキ

¡La parte más selecta y escasa! ¡Solo para 2 personas!

Es "tataki" de solomillo de cordero tierno, ligeramente chamuscado por fuera y crudo por dentro. Es muy tierno y podrás saborear el delicado sabor de la carne magra. Disfrútalo con nuestra salsa especial y condimentos.

¥1,200 ≈ €7.00

Cordero de Luna

ラムの落ちもルーノ

¡Las especias españolas son tentadoras!

Son brochetas de cordero. Se sazonan con especias como el comino (especias morunas) y se asan a la parrilla. El aroma especiado abre el apetito y marida bien con cerveza y vino.

¥600 ≈ €3.00

Paella Mixta Shitamachi Bar

下町バルミックスパエリア

La clásica paella mixta Shitamachi Bar. ¡La forma básica con un buen equilibrio entre los frutos de la montaña y los del mar!

Es un plato de arroz español con mariscos y carne. El arroz se cocina en un caldo con sabor a azafrán, y el sabor de los ingredientes se impregna en él. No olvides raspar el arroz tostado del fondo de la olla.

¥2,000~ ≈ €11.00

Paella de tinta de calamar para conocedores

通好みのイカ墨パエリア

Los españoles la comen con vino tinto como aperitivo ♪

Es una paella negra hecha con tinta de calamar. Además de su impacto visual, se caracteriza por su rico sabor a tinta de calamar y su aroma marino. Generalmente se come con salsa alioli (mayonesa con ajo).

¥1,818~ ≈ €10.00

Paella de Cerdo Ibérico y Setas Porcini

イベリコ豚とポルチーニ茸のパエリア

¡La riqueza del ibérico se transfiere al arroz, con porcini, ¡un plato rico!

Es una paella hecha con cerdo ibérico graso y setas porcini aromáticas. La dulzura de la grasa de la carne y el aroma profundo de las setas impregnan cada grano de arroz. Es un plato rico y contundente.

¥2,000~ ≈ €11.00

Planes de Fiesta

Plan de Fiesta Shitamachi Bar Nagaokaya

Curso Estándar de Nagaokaya

ながおか屋のスタンダードコース

11 platos en total. Incluye 120 minutos de barra libre. Curso estándar donde puedes comer 2 costillas de cordero por persona. Surtido de aperitivos, ensalada verde especial, costillas de cordero para comer a bocados (salsa/sal), ajillo de pulpo, pan tostado, patatas fritas, paella mixta del día.

Es un curso estándar que permite disfrutar de un equilibrio de los platos populares del restaurante, como 2 costillas de cordero y paella. Incluye barra libre y es ideal para banquetes grupales.

¥5,000 ≈ €28.00

Curso Oro de Nagaokaya

ながおか屋のゴールドコース

12 platos en total. Incluye 120 minutos de barra libre. ¡3 costillas de cordero por persona! Un curso oro un poco más lujoso. Surtido de aperitivos, ensalada verde especial, costillas de cordero para comer a bocados (salsa/sal - elige la tercera), guiso de tripas Callos, pan tostado, fritura de mariscos, paella mixta Shitamachi Bar.

Es un curso lujoso para los amantes de la carne, con 3 costillas de cordero por persona. También podrás disfrutar de auténticas tapas como el guiso de tripas español (callos).

¥6,000 ≈ €33.00

Curso Platino de Nagaokaya

ながおか屋のプラチナコース

13 platos en total. Barra libre de 120 minutos, incluyendo una botella de vino seleccionada. Surtido de aperitivos ①②, ensalada verde especial, costillas de cordero para comer a bocados (salsa/sal), plato de pescado del día, paella especial de temporada, postre del día.

Es el curso más exclusivo hecho con ingredientes seleccionados. Incluye una gran variedad de platos y se recomienda para cenas especiales o recepciones de negocios. La selección de vinos también mejora.

¥8,000 ≈ €44.00

Curso Casual de Nagaokaya

ながおか屋のカジュアルコース

11 platos en total. Incluye 90 minutos de barra libre. Incluye surtido de aperitivos, ensalada verde especial, costillas de cordero para comer a bocados (salsa/sal), patatas fritas, paella mixta del día.

Es un menú ligero y fácil de disfrutar. El tiempo de barra libre es un poco más corto, pero incluye nuestras famosas costillas de cordero y paella.

¥4,500 ≈ €25.00