menufans

N3 Villa Haussmann

APERITIVOS

Pastis (2,5cl)
Un icónico licor anisado del sur de Francia. Presenta un pronunciado sabor a regaliz y hierbas. Tradicionalmente se bebe alargado con 5 a 7 volúmenes de agua fresca, lo que le da un tono lechoso.
€7
Martini Rojo o Martini Blanco (6cl)
Martini Rouge ou Martini Blanc (6cl)
Un vermut italiano clásico, disponible en versión roja (dulce y herbáceo) o blanca (más seco y floral). Es un vino fortificado aromatizado con hierbas. Se disfruta frío, a menudo con una rodaja de naranja o limón.
€8~
Campari (6cl)
Un aperitivo italiano rojo brillante famoso por su amargor distintivo. Tiene notas complejas de hierbas, especias y frutas. A menudo se sirve con soda o jugo de naranja para equilibrar el amargor.
€8
Kir Vino Blanco (15cl)
Kir Vin Blanc (15cl)
Un cóctel francés popular compuesto de vino blanco seco y crema de cassis. Es dulce, afrutado y ligeramente ácido. Un gran clásico para empezar la comida.
€9
Kir Royal (15cl)
Una elegante variante del Kir clásico donde el vino blanco se sustituye por Champagne. La mezcla es burbujeante, festiva y conserva la dulzura del cassis. Ideal para ocasiones especiales.
€16
Oporto Rojo o Oporto Blanco (10cl)
Porto Rouge ou Porto Blanc (10cl)
Un vino fortificado portugués. El tinto es rico y dulce con notas a frutos rojos, mientras que el blanco es más seco y fresco. Se bebe lentamente a sorbos pequeños.
€8~
Suze (6cl)
Un aperitivo francés tradicional a base de raíces de genciana. Posee un sabor único, agridulce y terroso, y un color amarillo dorado. Se disfruta con hielo o alargado con tónica.
€8

CERVEZAS (33cl)

La Parisienne Bio
Una cerveza artesanal ecológica elaborada en París. Generalmente ofrece sabores equilibrados y auténticos. Refrescante y local.
€7
Duvel
Una cerveza rubia belga fuerte, famosa por su alta fermentación. Es afrutada con un buen amargor y una espuma generosa. Cuidado con su alto contenido de alcohol a pesar de su dulzura en boca.
€7
Hoeggarden
Una cerveza blanca belga (witbier) turbia y muy pálida. Está perfumada con cáscaras de naranja y cilantro, ofreciendo un sabor muy fresco y ligeramente acidulado. Perfecta para días calurosos.
€7
Leffe
Una cerveza de abadía belga clásica. Tiene un cuerpo redondo, notas maltosas a caramelo y un ligero toque especiado. Una cerveza de degustación suave y sabrosa.
€7
Desperados
Una cerveza rubia aromatizada con tequila. Es dulce con notas a cítricos y aguardiente. Muy popular entre los jóvenes adultos, se bebe bien fría, a menudo de la botella.
€7

REFRESCOS

Coca-Cola o Coca-Cola Zero (33cl)
Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro (33cl)
El refresco de cola más famoso del mundo. Burbujas chispeantes y sabor dulce a caramelo. Servido frío con hielo.
€6~
Schweppes Tonic (25cl)
Una bebida gaseosa amarga a base de quinina. Refrescante y burbujeante. A menudo se consume sola o como mezclador.
€6
Néctar de Fruta Charle Papillion (20cl)
Nectar de Fruit Charle Papillion (20cl)
Melocotón, Frambuesa o Melocotón
Un néctar de fruta rico y untuoso. Más espeso que un jugo clásico, ofrece el sabor intenso de la fruta elegida.
€6~
Jugo de Tomate Charle Papillion (20cl)
Jus de Tomate Charle Papillion (20cl)
Jugo de tomate sabroso, a menudo servido con sal de apio. Textura espesa y sabor umami vegetal. Una opción sin azúcar popular.
€6
Lipton IceTea (25cl)
Té helado dulce con sabor a melocotón. Refrescante y sin gas. Muy apreciado para calmar la sed.
€6
Limonada Voilà con limones de Menton Bio (33cl)
Limonade Voilà aux citrons de Menton Bio (33cl)
Una limonada artesanal de calidad superior hecha con los famosos limones de Menton. Ofrece un equilibrio perfecto entre la acidez natural del limón y el azúcar, con finas burbujas.
€6
Ginger Beer Hysope Bio (25cl)
Una bebida fermentada de jengibre, sin alcohol. Es picante, especiada y muy refrescante. Ideal para quienes gustan de sensaciones fuertes.
€6
Perrier (33cl)
Agua mineral natural con gas francesa. Famosa por sus burbujas grandes e intensas. Muy refrescante, a menudo se sirve con una rodaja de limón.
€6

JUGO DE FRUTAS FRESCAS (20cl)

Naranja
Orange
Jugo de naranja recién exprimido. Rico en vitamina C, dulce y acidulado. El clásico del desayuno o de la pausa refrescante.
€6
Pomelo
Pamplemousse
Jugo de pomelo recién exprimido. Sabor característico que mezcla acidez, azúcar y un ligero amargor. Muy tónico.
€6
Manzana
Pomme
Jugo de manzana fresco. Dulce, azucarado y afrutado. Apreciado por todos por su dulzura.
€6

AGUAS MINERALES

Vittel
Agua mineral natural sin gas procedente de los Vosgos. Sabor neutro y equilibrado. Ideal para acompañar una comida.
€4~
San Pellegrino
Agua mineral con gas italiana. Burbujas finas y persistentes. Tiene un sabor ligeramente mineral que limpia el paladar.
€5~
Orezza
Agua mineral con gas de Córcega. Es rica en hierro y naturalmente burbujeante. Un agua con carácter, muy apreciada por los conocedores.
€8~

VINOS BLANCOS

Alsacia

2023 Riesling AOP Hugel Et Fils
Un vino blanco seco de Alsacia, reputado por su finura y elegancia. Presenta aromas florales y minerales. Perfecto con mariscos o cocina alsaciana.
€28.50~

Loira

2023 Pouilly Fumé AOC Domaine Régis Minet
Vino blanco del Loira procedente de la variedad Sauvignon Blanc. Es famoso por sus aromas a piedra de fusil (ahumado) y cítricos. Muy fresco y mineral.
€8~
2023 Sancerre AOP Château De Sancerre
Uno de los vinos blancos más famosos de Francia, procedente del valle del Loira. Seco, vivo y aromático, con notas herbáceas y cítricas. Excelente con queso de cabra.
€51~

Valle del Ródano

2023 Côte du Rhône AOP Bio Artésis
Un vino blanco del valle del Ródano, certificado ecológico. Generalmente es redondo y afrutado, con aromas a flores blancas y frutos de pulpa amarilla. Agradable y fácil de beber.
€6~
2023 Crozes-Hermitage AOP Petite Ruche Chapoutier
Un prestigioso vino blanco del Ródano septentrional. Elaborado a partir de Marsanne, ofrece notas a frutos frescos y una buena frescura en boca. Un vino elegante.
€52~

Borgoña

2023 Chablis AOP St Martin Domaine Laroche
Un Chablis clásico, puro Chardonnay. Es reputado por su mineralidad calcárea, su vivacidad y sus notas a manzana verde y limón. Muy refrescante.
€8~
2020 Givry AOP Domaine Chofflet Valdenaire
Vino blanco de la Côte Chalonnaise en Borgoña. Ofrece una buena riqueza aromática con notas a mantequilla y afrutadas. Un vino bien estructurado.
€59~
2022 Meursault AOC Clos Du Cromin Bitouzet-Prieur
Un gran vino blanco de Borgoña, rico y opulento. El Meursault es famoso por sus notas a frutos secos, mantequilla y pan tostado. Una experiencia gustativa lujosa.
€90~

VINOS ROSADOS

2024 Côtes de Provence AOP Symphonie
Un rosado de Provenza clásico, pálido y elegante. Ofrece delicados aromas a frutos rojos pequeños y cítricos. Muy fresco, ideal para el verano.
€8.50~
2024 Côtes de Provence AOP Minuty Prestige
Un rosado de alta gama, muy reputado. Es estructurado, con una buena mineralidad y notas a cítricos y flores. Un vino gastronómico.
€51~

CHAMPAGNES

Taittinger Brut
Un champagne de gran casa, dominado por el Chardonnay. Es ligero, vivo y elegante con burbujas finas. Perfecto para el aperitivo.
€14~
Taittinger Rosé
La versión rosada del Taittinger. Ofrece un hermoso color rosa y aromas golosos a frutos rojos frescos (frambuesa, cereza). Festivo y afrutado.
€16~
Champagne Blanc De Blanc Barons de Rothschild
Un champagne excepcional elaborado únicamente con uvas blancas (Chardonnay). Muy fino, mineral y cristalino. Un símbolo de refinamiento.
€140~
Champagne Bollinger Spécial Cuvé
Un champagne potente y complejo, dominado por el Pinot Noir. Tiene aromas a frutos maduros y especias. Un champagne con cuerpo, ideal para la comida.
€160~
2022 Dom Pérignon Vintage
Una de las añadas más prestigiosas del mundo. Esta añada ofrece una complejidad increíble, una textura sedosa y una longitud en boca excepcional. La cumbre del lujo.
€375~

VINOS TINTOS

Borgoña

2023 Pinot Noir AOC Domaine Laroche
Un vino tinto ligero y afrutado, típico de la variedad Pinot Noir. Presenta aromas a cereza y frutos rojos frescos. Taninos sedosos y fácil de beber.
€29~
2020 Monthélie AOC Domaine Bouchard
Un elegante vino tinto de la Côte de Beaune. Ofrece notas a frutos rojos y negros, con una estructura fina y delicada. Un hermoso clásico de Borgoña.
€13~
2023 Mercurey AOC Château De Chamirey
Un vino tinto de la Côte Chalonnaise, más corpulento y estructurado. Presenta aromas profundos a fruta y especias. Ideal con carnes rojas.
€76~

Loira

2022 Menetou Salon AOC Cuvée les Bornés
Un vino tinto del Loira procedente de Pinot Noir. Fresco, suave y muy afrutado (cereza, grosella). Se bebe fácilmente, incluso ligeramente refrescado.
€7~
2022 Chinon AOC Les Gravières Couly-Dutheil
Vino tinto a base de Cabernet Franc. Tiene carácter, con notas a pimiento, frutos rojos y a veces un toque terroso. Taninos presentes pero finos.
€26~

Valle del Ródano

2023 Côte du Rhône AOP Bio Artésis Domaine Ogier
Un vino tinto ecológico generoso y especiado, típico del Ródano. Notas de garriga y frutos negros. Un vino convivial y cálido.
€6~
Cairanne BIO AOC Domaine Richaud
Un vino de la denominación Ródano, certificado ecológico. Potente y complejo, con aromas a frutos maduros y especias. Boca aterciopelada y rica.
€48~
Saint-Joseph AOP Agricola Domaine Garon
Un prestigioso vino del Ródano norte, 100% Syrah. Ofrece notas características de violeta, pimienta y frutos negros. Elegante y con raza.
€60~
2022 Châteauneuf du Pape AOC Clos de l'Oratoire
Uno de los vinos más famosos de Francia. Muy potente, rico y solar, con notas a frutos confitados y especias. Un vino de guarda excepcional.
€13~

El Bordelés

2014 St-Emilion Grand Cru AOP Les jardins de Soutard
Un vino tinto de Burdeos, dominado por el Merlot. Es redondo, suave y aterciopelado con notas a frutos rojos y ciruelas. Una añada madura para saborear.
€8~
Pessac Léognan AOP Château D'Alix
Vino de Burdeos de la región de Graves. Combina estructura y finura, a menudo con notas ahumadas características y de frutos negros.
€55~
2016 Haut Médoc AOP La Demoiselle Sociando-Mallet
Un clásico vino de la orilla izquierda de Burdeos, a base de Cabernet Sauvignon. Es estructurado, tánico y potente, con aromas a cassis y cedro.
€66~

Languedoc

2017 Terrasses du Larzac AOP L'Alchimiste Black Edition
Un vino del sur de Francia lleno de carácter. Es intenso, con aromas a garriga, especias y frutos negros confitados. Cálido y potente.
€48~

RONS (4 cl)

Havana Club 3 años
Havana Club 3 ans
Un ron blanco cubano envejecido 3 años. Ligero, seco y aromático con notas a vainilla y roble. A menudo se utiliza para cócteles como el Mojito.
€9
Diplomatico Moêlleux
Notas caramelizadas, afrutadas y especiadas
Un ron venezolano muy popular. Es oscuro, suave y siruposo, con ricos sabores a caramelo, vainilla y frutos secos. Se disfruta solo.
€12
Don Papa
Dulce y Delicado
Ron de Filipinas muy dulce y avainillado. Casi recuerda a un licor con sus intensas notas a mandarina y vainilla. Muy fácil de beber.
€12
Zacapa Complexe
Sabor a caramelo, especias de roble y pasas
Ron guatemalteco envejecido en altitud. Complejo y elegante, ofrece notas a chocolate, café, madera y especias dulces. Un ron de degustación refinado.
€16
Saint James 1765
Ron Agrícola, especiado, amaderado
Ron agrícola de Martinica, elaborado a partir de puro jugo de caña de azúcar. Tiene un carácter vegetal y amaderado marcado, más seco que los rones de melaza.
€16

TEQUILA / MEZCAL / PISCO (4 cl)

Tequila Jose Cuervo Especial
Tequila mexicano 'Gold'. Tiene un color ámbar y un sabor a agave cocido con un toque dulce. A menudo se consume en chupito con sal y limón.
€12
Pisco Heron By Waqar
Un aguardiente de uva chileno. Es incoloro, muy aromático y floral. Base esencial del cóctel Pisco Sour.
€9

DIGESTIVOS (4 cl)

Limoncello
Licor de limón italiano muy dulce y de color amarillo brillante. Servido helado, ofrece un sabor intenso a cáscara de limón confitada. Perfecto para terminar la comida.
€8
Cognac Hennessy Fine Cognac
Un aguardiente de vino francés prestigioso. Presenta notas amaderadas, de vainilla y de frutos secos. Se disfruta lentamente en una copa balón.
€16
Cognac Maison Gauthier XO
Un Cognac Extra Old (XO), envejecido mucho tiempo en barrica. Muy rico, complejo y aterciopelado con profundos aromas a especias y rancio. Un gran digestivo.
€22
Armagnac Duc du Loussac VSOP
Aguardiente de Gascuña, más rústico que el Cognac. El VSOP ofrece un equilibrio entre la fruta y la madera. Cálido y aromático.
€12
Bas Armagnac Duc du Loussac 1990
Un Armagnac de añada 1990 procedente del mejor terruño (Bas Armagnac). Complejo, con notas a ciruela pasa, cuero y especias. Para los conocedores.
€16
Chartreuse Verte
Licor de hierbas fabricado por monjes. Es muy fuerte (55%) con un intenso sabor herbáceo, picante y dulce. Una experiencia única.
€9
Bailey's
Crema de whisky irlandés. Textura suave y cremosa, sabor a café, cacao y whisky. Se bebe con hielo, como un postre líquido.
€9
Get 27
Licor de menta piperita francés, famoso por su color verde. Sabor muy fresco y dulce a menta. Se bebe muy frío o sobre hielo picado.
€9
Get 31
Versión blanca del Get, con un sabor a menta helada más intenso y menos dulce que el 27. Muy refrescante al final de la comida.
€9
Amaretto
Licor italiano a base de almendras (o huesos de albaricoque). Sabor agridulce característico de mazapán. Delicioso solo o en el café.
€10
Absinthe Supérieure La Fée
La legendaria 'Hada Verde'. Aguardiente de hierbas (ajenjo, anís, hinojo) con un potente sabor anisado y herbáceo. Se bebe diluida en agua.
€10

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