Mun Bay Restaurant Paris
Mun Bay Restaurant Paris
Mun Bay Restaurant Paris
56 Quai des Carrières, 94220 Charenton-le-Pont, France
4.0
Entrantes
Tartar de aguacate con gambas
Tartare d’avocats aux crevettes
Una mezcla fresca de gambas cocidas y aguacate cortados en dados pequeños. Generalmente sazonado con limón y hierbas. Un entrante ligero y refrescante.
€13
≈ $15.00Foie gras de pato
Foie gras de canard
y su media pera asada en miel mil flores
Foie gras de pato rico y cremoso, servido con pera asada dulce para equilibrar los sabores. Textura fundente. Generalmente se disfruta untado en pan tostado.
€15
≈ $17.00Gambas dinamita con guacamole casero
Dynamite shrimps guacamole maison
Gambas fritas cubiertas con una salsa cremosa y picante, servidas sobre guacamole casero. Una mezcla de texturas crujientes y cremosas con un toque picante.
€13
≈ $15.00Carpaccio de ternera
Carpaccio de bœuf
rúcula, lascas de parmesano, tomates secos
Finas lonchas de ternera cruda, servidas frías con rúcula, parmesano y tomates secos. Textura tierna y sabor delicado realzado por el queso salado.
€14
≈ $16.00Carpaccio de ternera ahumada
Carapccio de bœuf fumé
rúcula, lascas de parmesano, tomates cherry
Variante del carpaccio clásico utilizando ternera ahumada para un sabor amaderado más pronunciado. Servido con una ensalada fresca.
€16
≈ $19.00Rollitos de pollo y gambas
Nems poulet et crevettes
Rollitos de primavera fritos y crujientes, rellenos de pollo y gambas. Servidos calientes, a menudo acompañados de hojas de lechuga y menta.
€12
≈ $14.00Burrata tomates secos
Burrata tomates déride
colores y coulis de frutos rojos
Queso fresco italiano cremoso (burrata) servido con tomates y un coulis de frutos rojos original. Textura muy cremosa y sabor lácteo suave.
€13
≈ $15.00Ensalada César revisitada
Salade César revisité
Versión moderna de la clásica ensalada César. Generalmente contiene lechuga romana, pollo, picatostes y parmesano con una salsa cremosa.
€13
≈ $15.00Tartar de salmón con aguacate
Tartare de saumon à l’avocats
Dados de salmón crudo fresco y aguacate marinados. Sabor rico y textura mantecosa. Un entrante sano y fresco.
€13
≈ $15.00Platos
Tataki de ternera
Tataki de boeuf
Arroz perfumado, salsa tigre
Ternera brevemente sellada por fuera y cruda por dentro, cortada finamente. Servida con arroz y una salsa picante. Textura tierna y sabor umami.
€27
≈ $31.00Paletilla de cordero confitada
Souris d’agneau confite
Puré de boniato
Paletilla de cordero confitada, cocinada lentamente hasta que esté muy tierna y se desprenda del hueso. Sabor rico, servido con un puré suave.
€32
≈ $37.00Costillas de ternera tiernas
Travers de boeuf fondant
Patatas fritas caseras, salsa barbacoa
Costillas de ternera cocinadas lentamente para que estén tiernas, cubiertas con salsa barbacoa. Servido con patatas fritas. Plato abundante y sabroso.
€30
≈ $35.00Entrecot de ternera
Entrecôte de boeuf
Patatas fritas caseras, salsa de pimienta
Jugoso y veteado filete de ternera a la parrilla. Servido clásicamente con patatas fritas y una cremosa salsa de pimienta.
€30
≈ $35.00Verdadero buey Rossini
Véritable bœuf rossini
patatas fritas de boniato
Solomillo de ternera coronado con una loncha de foie gras a la plancha. Un plato lujoso, muy rico y fundente en boca.
€35
≈ $41.00Magret de pato
Magret de canard
puré de boniato con vinagreta balsámica y miel
Pechuga de pato a la parrilla, servida rosada con la piel crujiente. Acompañada de una salsa agridulce de miel y balsámico.
€29
≈ $34.00Suprema de ave
Suprême de volaille
Puré de patatas, salsa de trufa
Pechuga de pollo tierna servida con un puré cremoso y una salsa perfumada de trufa. Plato reconfortante y elegante.
€24
≈ $28.00Costilla de ternera
Côte de veau
Macarrones con salsa forestière
Tierno y jugoso trozo de ternera, servido con pasta con champiñones. Sabor suave y delicado.
€28
≈ $32.00Paletilla de cordero
Épaule d’agneau
Zumo patatas fritas caseras
Paletilla de cordero asada, servida con su jugo de cocción y patatas fritas. Carne sabrosa y tierna.
€32
≈ $37.00Paletilla de cordero para dos personas
Épaule d’agneau pour deux personnes
patatas fritas caseras
Porción grande de paletilla de cordero asada para compartir. Ideal para una comida convivial para dos.
€60
≈ $70.00Pollo asado casero
Poulet rôti fait maison
Arroz perfumado con salsa de trufa
Pollo asado clásico servido con arroz y salsa de trufa para un toque sofisticado.
€29
≈ $34.00Postres
Corazón fundente y su crema inglesa
Cœur coulant et sa crème anglaise
Pastel de chocolate caliente con un centro líquido fundente, servido con salsa de vainilla (crema inglesa).
€12
≈ $14.00Tarta de queso con frutos rojos
Cheesecake aux fruits rouges
Tarta de queso con frutos rojos
Tarta de queso fresco sobre base de galleta, cubierta con un coulis de frutos rojos dulce y ácido.
€12
≈ $14.00Volcán de frutos rojos
Volcano aux fruits rouges
Postre espectacular de frutos rojos, que juega a menudo con texturas fundentes o heladas.
€14
≈ $16.00Fraisier revisitado
Fraisier revisité
Versión moderna del clásico pastel de fresas, compuesto por bizcocho, crema mousseline y fresas frescas.
€13
≈ $15.00Platos de fruta
Assiettes de fruits
Mango, piña, frutos rojos, uvas, maracuyá
Selección de frutas frescas cortadas. Una opción de postre ligera y natural.
€13
≈ $15.00Plato Munbay
Assiette Munbay
Fondant de chocolate, tarta de queso, crème brûlée, bola de helado de frambuesa, frutas
Plato de degustación gourmet que incluye varios mini-postres: chocolate, tarta de queso, crème brûlée y helado.
€18
≈ $21.00Bebidas
Mojito virgen
Virgin mojito
sirope: manzana, sandía, violeta, melón, pepino, rosa
Cóctel sin alcohol a base de menta fresca, lima y agua con gas. Refrescante y ácido.
€13
≈ $15.00Mojito de fresa virgen
Virgin mojito fraise
Versión de fresa del mojito sin alcohol. Dulce y afrutado.
€13
≈ $15.00Mojito de frambuesa virgen
Virgin mojito framboise
Versión de frambuesa del mojito sin alcohol.
€13
≈ $15.00Mojito de manzana virgen
Virgin mojito pomme
Versión de manzana del mojito sin alcohol.
€13
≈ $15.00Mojito de maracuyá virgen
Virgin mojito passion
Versión de maracuyá del mojito sin alcohol. Exótico y perfumado.
€13
≈ $15.00Mojito picante de mango virgen
Spicy virgin mojito mangue
Mojito sin alcohol de mango con un toque picante.
€13
≈ $15.00Mojito energético virgen
Virgin mojito energy
Mojito sin alcohol probablemente mezclado con una bebida energética.
€14
≈ $16.00Piña colada
Piña colada
Cóctel cremoso de piña y coco. Sabor tropical y dulce.
€10
≈ $12.00El Munbay
Le Munbay
Mango, manzana, frambuesa
Cóctel insignia afrutado que mezcla mango, manzana y frambuesa.
€10
≈ $12.00Amor amor
Amour amour
Mango, piña, puré de maracuyá, sirope de granadina, sirope de vainilla
Cóctel muy afrutado y dulce con sabores tropicales de mango, piña y maracuyá.
€12
≈ $14.00Vamos a tu casa
On va chez toi
puré de maracuyá, puré de frambuesa, zumo de maracuyá, sirope de vainilla, limonada
Cóctel espumoso y afrutado, que mezcla maracuyá y frambuesa con vainilla.
€14
≈ $16.00Bora bora
Bora bora
zumo de piña, zumo de maracuyá/limón, sirope de granadina
Cóctel exótico clásico a base de zumo de piña y maracuyá.
€13
≈ $15.00Detox
Detox
piña, sandía, maracuyá, fresa
Bebida refrescante y saludable compuesta por una mezcla de frutas frescas.
€14
≈ $16.00Océano Índico
Ocean indian
piña, mango, maracuyá, helado de vainilla, sirope de granadina
Cóctel rico tipo postre con helado de vainilla y frutas tropicales.
€13
≈ $15.00Lovina
Lovina
mango, maracuyá, plátano, sirope de granadina
Cóctel cremoso de frutas tropicales que incluye plátano y mango.
€12
≈ $14.00Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
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