Morisho

Name: Morisho
Address: Japan, 〒170-0001 Tokyo, Toshima City, Nishisugamo, 3 Chome−22−7 ハイツ西巣鴨, Tokio
Price range: ¥100 - ¥1100

Desde su fundación, Morisho ha ofrecido soba 'nihachi' (80% trigo sarraceno, 20% trigo) molido a mano en piedra. Disfruta de nuestro soba con una excelente textura y aroma, y nuestro caldo de soba con un sabor profundo hecho con katsuobushi curado de Kagoshima. Nuestras creaciones de soba de temporada y kakiage frito a mano también son populares.

★ 4.0 (281) $Budget 📍 Japan, 〒170-0001 Tokyo, Toshima City, Nishisugamo, 3 Chome−22−7 ハイツ西巣鴨

Bebidas

Cerveza (botella mediana)

ビール(中瓶)

Una cerveza lager japonesa común, servida en una botella de tamaño mediano. Tiene un sabor refrescante y combina bien con cualquier comida.

¥600 ≈ €3.00

Hakkaisan

八海山

Un famoso sake japonés de la prefectura de Niigata, caracterizado por su sabor suave y su delicado aroma. Se recomienda beberlo frío.

¥600 ≈ €3.00

Cerveza de barril

生ビール

Cerveza lager de barril fría con un final refrescante y una espuma cremosa. Combina perfectamente con platos fritos.

¥500 ≈ €3.00

Chu-hai en lata

缶チューハイ

Un cóctel de cóctel de sake espumoso a base de shochu. Disponible en varios sabores, es fácil de disfrutar.

¥300 ≈ €2.00

Shochu (vaso)

焼酎(グラス)

Con agua, caliente, como acompañamiento

Un licor destilado japonés hecho de ingredientes como arroz, cebada y patatas. Puedes disfrutarlo como prefieras, con agua, caliente o en las rocas.

¥400 ≈ €2.00

Sake japonés

日本酒

Un licor tradicional japonés hecho de arroz. El sabor varía según la marca, pero se caracteriza por su delicado aroma y sabor.

¥500 ≈ €3.00

Bebidas alcohólicas en lata

缶のお酒

Una variedad de bebidas alcohólicas enlatadas, fáciles de disfrutar. El contenido varía según el día, como chu-hai o highball.

¥300 ≈ €2.00

Aperitivos

Agedashi Tofu

揚出し豆腐

Un plato de tofu ligeramente frito sumergido en un sabroso caldo. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno.

¥400 ≈ €2.00

Hiyakko

冷やっこ

Hiyakko es un plato sencillo de tofu sedoso frío servido con condimentos (jengibre, cebolleta, etc.) y salsa de soja. Tiene un sabor refrescante y es recomendable incluso cuando no se tiene mucho apetito.

¥200 ≈ €1.00

Edamame

枝豆

Un popular aperitivo japonés de edamame ligeramente hervido. Se caracteriza por su ligero sabor salado y la dulzura de los frijoles.

¥200 ≈ €1.00

Croqueta de tendones de res

牛すじコロッケ

Una croqueta hecha mezclando carne de tendones de res guisada con patatas y friéndola. Tiene un exterior crujiente y un interior tierno lleno del sabor de la carne de res.

¥200 ≈ €1.00

Menchi-katsu

メンチカツ

Un katsu hecho de carne picada de cerdo y ternera mezclada con cebolla, rebozado y frito. Se caracteriza por su jugoso interior y su crujiente exterior.

¥200 ≈ €1.00

Karaage

からあげ

Un plato japonés clásico en el que el pollo se marina en una salsa a base de soja, se cubre con almidón de patata y se fríe. Se caracteriza por su sabor jugoso y aromático.

¥300~ ≈ €2.00

Lomo de pato

合鴨ロース

Se cocina a baja temperatura hasta obtener una carne tierna y sabrosa, con el sabor característico del pato.

¥300 ≈ €2.00

Soba

Soba recomendado por la noche

Soba Tsukimi Natto

月見なっとうそば

Soba nocturno

Soba caliente con topping de huevo crudo (tsukimi) y natto (soja fermentada). El huevo cremoso y el natto se mezclan bien con el soba.

¥800 ≈ €4.00

Soba frito

揚げるそば

Llamado frito por alguna razón

Es un estilo inusual de soba donde el soba caliente se fríe y se sirve. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma tostado, ofreciendo una experiencia diferente al soba normal.

¥800 ≈ €4.00

Soba frío

Soba Moriso

もりそば

Es el soba más básico, servido frío en un tamiz y sumergido en un caldo frío. Puedes disfrutar del sabor y la textura del soba.

¥500 ≈ €3.00

Soba Moriso de pato

鴨もりそば

Soba frío servido con un caldo caliente con carne de pato y cebolleta. El caldo, infundido con el sabor del pato, combina bien con el soba.

¥700 ≈ €4.00

Soba frío con Mekibu

冷やしめきそば

Soba frío, cuyo contenido específico varía según el restaurante, pero se caracteriza por su sabor refrescante o su textura única.

¥600 ≈ €3.00

Soba recomendado

おすすめそば

Soba frío recomendado por el chef del día. Puede incluir ingredientes de temporada o métodos de preparación especiales.

¥600 ≈ €3.00

Seiro

せいろ

Soba frío servido en un tamiz de bambú y sumergido en un caldo frío. A pesar de su simplicidad, puedes disfrutar plenamente del sabor del soba.

¥500 ≈ €3.00

Soba Kake

かき揚げけいろ

Soba frío servido con kakiage (tempura de camarones y verduras mezclados). Puedes disfrutar del soba junto con el kakiage crujiente recién hecho.

¥800 ≈ €4.00

Soba Kake MEGA

MEGA かき揚げけいろ

Disfruta de un kakiage más grande que el habitual en este plato abundante. Recomendado para aquellos que quieren comer mucho.

¥900 ≈ €5.00

Soba Tsuke de cerdo

豚せいろ

Soba frío servido con un caldo caliente y espeso con cerdo y cebolleta. La carne de cerdo sabrosa se mezcla con el soba, haciéndolo muy satisfactorio.

¥800 ≈ €4.00

Soba Tsuke de caldo de pato

鴨出汁せいろ

Soba frío servido con un caldo caliente y sabroso con un rico sabor a pato. La riqueza y el aroma del pato realzan el sabor del soba.

¥900 ≈ €5.00

Soba caliente

Soba Kake

かけそば

Soba caliente simple con una generosa cantidad de caldo caliente. Se sirve con condimentos (cebolleta, etc.).

¥500 ≈ €3.00

Soba Kakiage

かき揚げそば

Soba caliente con kakiage (tempura de camarones y verduras mezclados) encima. Puedes disfrutar del kakiage crujiente con el caldo caliente.

¥800 ≈ €4.00

Soba Kakiage MEGA

MEGA かき揚げそば

Un plato abundante de soba caliente con un kakiage extragrande encima. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar plenamente del kakiage.

¥900 ≈ €5.00

Soba especial de tempura de camarones

特製海老天そば

Un plato de soba caliente con una generosa porción de tempura especial de camarones. La combinación de camarones jugosos y caldo de soba es exquisita.

¥900 ≈ €5.00

Soba de cerdo

豚そば

Soba caliente con abundante carne de cerdo guisada en salsa dulce y salada. La carne de cerdo sabrosa se mezcla con el caldo de soba, haciéndolo muy satisfactorio.

¥800 ≈ €4.00

Soba de pato

鴨そば

Soba caliente con carne de pato y cebolleta. La rica carne de pato y el sabroso caldo de soba calientan el cuerpo.

¥800 ≈ €4.00

Soba con caldo de pato

鴨出汁そば

Soba caliente con una generosa cantidad de caldo concentrado de pato. La riqueza y el aroma del pato llenan la boca.

¥900 ≈ €5.00

Soba caliente recomendado

おすすめ温そば

Soba caliente recomendado por el chef del día. Utiliza ingredientes de temporada y métodos de preparación especiales para una taza reconfortante.

¥800 ≈ €4.00

Soba Tsuke de carne

肉つけ蕎麦

Soba frío servido con un caldo caliente y espeso con cerdo marinado en una salsa dulce y salada. La combinación de la carne sabrosa y el soba es exquisita.

¥1,000 ≈ €6.00

Soba Tsuke MEGA

MEGA つけ蕎麦

Soba frío servido con un caldo espeso y abundante con abundante carne de cerdo. Es muy satisfactorio y te llena.

¥1,000 ≈ €6.00

Añadir fideos / Otros

Añadir fideos extra

替え玉追加

Fideos adicionales que se pueden añadir si la cantidad de soba no es suficiente. Se puede añadir tanto a soba caliente como frío.

¥200 ≈ €1.00

Porción extra grande

特盛

Una opción para aquellos que desean una cantidad especialmente grande de soba. Puedes disfrutar de una porción generosa de soba más allá de la porción normal.

¥300 ≈ €2.00

MEGA

Una opción con una cantidad de soba aún mayor que la porción grande. Ideal cuando quieres comer mucho soba.

¥200 ≈ €1.00

Arroz con sopa de pato y soba

鴨雑炊そば湯

Un plato de arroz cocido con caldo de soba y carne de pato. Un plato final que concentra el sabor del soba y la riqueza del pato.

¥300 ≈ €2.00

Champiñones y cebolleta

茸ねぎ

Toppings cada uno 100 yenes

Un topping de champiñones y cebolleta picada sobre el soba. Añade acento de sabor y textura.

¥100 ≈ €1.00

Wakame

わかめ

Toppings cada uno 100 yenes

Un topping de alga wakame sobre el soba. Añade aroma marino y beneficios para la salud.

¥100 ≈ €1.00

Tenkasu

揚げ玉

Toppings cada uno 100 yenes

Un topping de tenkasu (restos de masa de tempura) sobre el soba. Puedes disfrutar de su textura crujiente.

¥100 ≈ €1.00

Huevo

玉子

Toppings cada uno 100 yenes

Un topping de huevo crudo o pasado por agua sobre el soba. Añade suavidad y nutrición.

¥100 ≈ €1.00

Nori

海苔

Toppings cada uno 100 yenes

Un topping de alga nori sobre el soba. El aroma marino tostado realza el sabor del soba.

¥100 ≈ €1.00

Natto

納豆

Toppings cada uno 100 yenes

Un topping de natto (alimento fermentado japonés con una textura y sabor únicos) sobre el soba. Es muy nutritivo y tiene una textura distintiva.

¥100 ≈ €1.00

Tempura

Kakiage

かき揚げ

Tempura japonesa clásica hecha con camarones y varias verduras mezcladas. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior tierno.

¥300 ≈ €2.00

Kakiage MEGA

MEGA かき揚げ

Un kakiage extragrande, más voluminoso que el habitual. Es muy satisfactorio y te permite disfrutar plenamente del kakiage.

¥400 ≈ €2.00

Tempura de camarones

海老天

Tempura de camarones frescos rebozados y fritos. Atractivo por la textura crujiente del camarón y su aroma tostado.

¥300 ≈ €2.00

Tempura de Chikuwa Isobe

ちくわ磯辺揚げ

Tempura de chikuwa (pasta de pescado en forma de tubo) mezclada con algas nori y frita. El aroma marino estimula el apetito.

¥300 ≈ €2.00

Tempura de jengibre rojo

紅生姜天

Tempura de jengibre rojo encurtido, rebozada y frita. Se caracteriza por su picante y acidez, que refrescan el paladar.

¥300 ≈ €2.00

Tempura de okra y natto

おくら納豆天

Una tempura inusual hecha mezclando okra y natto. La textura pegajosa de la okra y el sabor del natto crean un sabor único.

¥300 ≈ €2.00

Tempura abundante de champiñones

たっぷりきのこ天

Tempura hecha con una gran cantidad de varios tipos de champiñones. Puedes disfrutar del rico aroma y la textura de los champiñones.

¥300 ≈ €2.00

Tempura de Shungiku

春菊天

Tempura de shungiku (crisantemo comestible) rebozada y frita. Se caracteriza por el ligero amargor y aroma del shungiku, un plato que evoca la temporada.

¥300 ≈ €2.00

Surtido de tempura seleccionado por el chef (3 tipos)

3種おまかせ天ぷら盛り合わせ

Un plato que combina tres tipos de tempura seleccionados por el chef. Recomendado para quienes desean probar varios tipos de tempura en pequeñas porciones.

¥600 ≈ €3.00