Mò shǎng xīn tiě bǎn liào lǐ (Zhōng xiào dūn huà diàn)

Name: Mò shǎng xīn tiě bǎn liào lǐ (Zhōng xiào dūn huà diàn)
Address: Taipéi
Price range: TWD200 - TWD2480

墨賞新鐵板料理(忠孝敦化店)

Insistimos en la calidad, solo le ofrecemos lo mejor. Menú de mediodía vegetariano $1080 / Menú vegetariano $1250. A todos los precios se les añadirá un 10% de cargo por servicio.

★ 4.6 (6,426) $$$Pricey

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Menú de lujo de mar y tierra

Incluye una fuente de mariscos fija y un plato principal (a elegir), acompañado de guarniciones (pan, sopa, ensalada, arroz salteado de temporada en plancha, postre, bebida).

A. Menú de bogavante y mar y tierra

A. 龍蝦海陸套餐

Bogavante vivo de Boston (medio)

Menú de lujo de mar y tierra con medio bogavante vivo fresco de Boston. El bogavante se cocina a alta temperatura en la plancha para sellar sus jugos dulces. Acompañado de su plato principal de carne a elegir y guarniciones exquisitas, disfrute de un festín completo de teppanyaki.

TWD2,540~ ≈ €70.00

B. Menú de trío de abulón y mar y tierra

B. 鮑魚三重奏海陸套餐

Abulón vivo de Sudáfrica, langostinos salvajes del Pacífico, vieiras de Hokkaido

Una lujosa combinación de tres mariscos de primera calidad: abulón de Sudáfrica, langostinos salvajes del Pacífico y vieiras de Hokkaido. Los mariscos son dulces y elásticos, acompañados de su plato principal de carne a elegir, es la primera opción para los amantes de los mariscos.

TWD2,779~ ≈ €76.00

C. Menú de lujo de mar y tierra

C. 豪華海陸套餐

Pescado salvaje de temporada, langostinos salvajes del Pacífico gratinados con queso, vieiras de Hokkaido

Incluye una generosa fuente de mariscos con pescado fresco de temporada, langostinos gratinados con queso y vieiras de Hokkaido. El aroma del gratinado es intenso y la carne del pescado es tierna. Disfrútelo con su plato principal para una doble satisfacción de mar y tierra.

TWD2,479~ ≈ €68.00

D. Menú de mar y tierra

D. 海陸套餐

Langostinos salvajes del Pacífico, vieiras de Hokkaido o ostras gratinadas con queso de Hiroshima

Langostinos salvajes seleccionados del Pacífico con vieiras de Hokkaido u ostras gratinadas con queso de Hiroshima. Una combinación clásica de teppanyaki de mariscos, con ingredientes frescos y un condimento simple para realzar su sabor.

TWD2,249~ ≈ €62.00

E. Menú de mar y tierra

E. 海陸套餐

Pescado fresco del día salteado, vieiras de Hokkaido u ostras gratinadas con queso de Hiroshima

Protagonizado por pescado fresco del día, con la piel crujiente y la carne tierna. Acompañado de vieiras u ostras, es una opción de mariscos refrescante y abundante.

TWD1,949~ ≈ €54.00

F. Menú París de teppanyaki

F. 巴黎鐵板套餐

Sin mariscos, plato principal a elegir

Menú centrado en platos principales de carne, sin fuente de mariscos. Ideal para clientes que desean disfrutar puramente de carne de alta calidad en teppanyaki.

TWD1,649~ ≈ €45.00

Menú de mediodía (lunes a viernes)

Incluye guarniciones: pan artesanal francés, sopa, ensalada, arroz salteado de temporada en plancha, postre, bebida.

Menú de mediodía

商業午餐

Menú de mediodía disponible de lunes a viernes, con una variedad de exquisitos platos principales. El menú incluye guarniciones completas, ideal para almuerzos de negocios o para darse un capricho entre semana.

TWD60~ ≈ €2.00

Otros menús

Menú infantil

兒童套餐

Solo para niños menores de 12 años

Menú de teppanyaki especialmente diseñado para niños menores de 12 años. Porciones adecuadas, incluye platos principales que gustan a los niños y guarniciones completas.

TWD1,080~ ≈ €30.00

Almuerzo vegetariano

素食午餐

Opción de almuerzo para clientes vegetarianos. Utiliza frutas y verduras frescas e ingredientes vegetarianos, cocinados cuidadosamente en la plancha.

TWD1,080 ≈ €30.00

Menú vegetariano

素食套餐

Menú completo de teppanyaki vegetariano. Incluye varios platos vegetarianos exquisitos, con sabores ricos y no grasos.

TWD1,250 ≈ €34.00

Degustación a la carta

Pescado fresco del día salteado

脆煎當日鮮魚

Pescado salvaje fresco seleccionado del día, con la piel dorada y crujiente, y la carne tierna y jugosa por dentro.

TWD200 ≈ €6.00

Ostras de Hiroshima gratinadas con queso

廣島起士生蠔

Ostras de Hiroshima grandes y carnosas con queso gratinado. El sabor a mar y la cremosidad se combinan perfectamente, con una textura suave.

TWD300 ≈ €8.00

Vieiras de Hokkaido

北海道干貝

Vieiras de alta calidad de Hokkaido, ligeramente salteadas en la plancha para conservar su dulzura, textura tierna y elástica.

TWD300 ≈ €8.00

Pescado salvaje de temporada

時旬野生海魚

Pescado salvaje de temporada, con carne firme y deliciosa. Una simple cocción permite saborear el gusto del mar.

TWD400 ≈ €11.00

Langostinos salvajes del Pacífico

太平洋野生花尾蝦

Langostinos salvajes del Pacífico de gran tamaño, carne firme y elástica, con un intenso sabor a camarón.

TWD400 ≈ €11.00

Langostinos salvajes del Pacífico gratinados con queso

起司焗太平洋野生花尾蝦

Langostinos salvajes del Pacífico cubiertos con queso gratinado, añadiendo un rico sabor a leche y capas de sabor.

TWD400 ≈ €11.00

Abulón vivo de Sudáfrica

南非活鮑魚

Abulón vivo de Sudáfrica, textura fresca y elástica. La alta temperatura de la plancha sella la frescura, es un ingrediente marino de primera calidad.

TWD600 ≈ €17.00

Bogavante vivo de Boston

波士頓活龍蝦

Medio $1280 / Entero $2560

Bogavante vivo fresco, carne carnosa y elástica. Cocinado en la plancha para conservar su dulzura natural. Acompañado de su plato principal de carne a elegir y guarniciones exquisitas, disfrute de un festín completo de teppanyaki.

TWD1,280~ ≈ €35.00

Costillas de cordero francesas de Nueva Zelanda

紐西蘭法式小羊排

Selección de costillas de cordero de Nueva Zelanda, carne tierna sin olor a oveja. Salteado hasta que la superficie esté dorada y el interior tierno.

TWD1,100 ≈ €30.00

Filete de costilla Angus de EE. UU. PRIME (10 oz)

PRIME 美國安格斯肋眼牛排(10oz)

Costilla Angus de EE. UU. PRIME, con grasa distribuida uniformemente. Textura tierna y jugosa, con un rico sabor a carne.

TWD1,480 ≈ €41.00

Filete de costilla Angus de EE. UU. PRIME (120g)

PRIME 美國安格斯老饕牛排(120g)

Limitado

Parte del gurmé (solomillo de costilla), cantidad limitada. Grasa finamente veteada, textura extremadamente tierna, es la joya de la carne de res.

TWD1,480 ≈ €41.00

Filete de wagyu japonés A5 (50g) + rollo de wagyu con quinoto (30g)

A5日本和牛牛排(50g)+金桔和牛捲(30g)

Wagyu japonés A5 de primera calidad, se derrite en la boca, con un aroma a grasa encantador. Acompañado de rollos de wagyu con quinotos creativos, que alivian la grasa y realzan el sabor.

TWD1,480 ≈ €41.00

Queso a la plancha

鐵板起士片

10 piezas $150 / 5 piezas $80

Queso en lonchas salteado en la plancha hasta que esté crujiente, con un aroma intenso, es un aperitivo popular.

TWD80~ ≈ €2.00

Palomitas de maíz a la plancha

鐵板爆米花

Palomitas de maíz hechas a alta temperatura en la plancha, crujientes y con un aroma a mantequilla.

TWD200 ≈ €6.00

Tendones de res salteados en plancha

鐵板炒牛筋

Tendones de res elásticos salteados rápidamente en la plancha, sabrosos y masticables. Ideal para acompañar bebidas o platos principales.

TWD200 ≈ €6.00

Tortilla de queso a la plancha

鐵板起士蛋卷

Tortilla tierna rellena de queso derretido, rica en sabor a leche y textura suave.

TWD200 ≈ €6.00

Bebidas alcohólicas

Vinos tintos y blancos

紅白酒

2x1 (NT$320 / vaso 100ml, se puede mezclar). Vino blanco Sauvignon Blanc de la bodega Dourthe, Francia Vino tinto Cabernet Sauvignon Merlot de Le Grand Chais de France, Burdeos, Francia Vino tinto Syrah de "The Little Sister", California, EE. UU. Licores de té negro Chiyobijin, Japón (vaso 90ml)

Selección de varios vinos tintos y blancos. Los vinos tintos tienen un sabor rico con notas afrutadas, los vinos blancos son refrescantes y con acidez moderada. El licor de ciruela tiene un aroma único a té y un dulzor ácido de ciruela.

TWD320 ≈ €9.00

Fin del menú

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