墨賞新鐵板料理(忠孝敦化店)








墨賞新鐵板料理(忠孝敦化店)
堅持品質,只給您最好的。素食商午$1080 / 素食套餐$1250。以上價格需另加10%服務費。
包含固定海鮮盤與一份主餐(任選),並附有副餐(麵包、湯、沙拉、季節鐵板炒飯、甜點、飲品)。
A. 龍蝦海陸套餐
A. 龍蝦海陸套餐
波士頓活龍蝦 (半尾)
包含半尾新鮮波士頓活龍蝦的豪華海陸套餐。龍蝦在鐵板上高溫烹調,鎖住鮮甜肉汁。搭配您選擇的肉類主餐與精緻副餐,享受完整的鐵板燒饗宴。
B. 鮑魚三重奏海陸套餐
B. 鮑魚三重奏海陸套餐
南非活鮑魚、太平洋野生花尾蝦、北海道干貝
集結三種頂級海鮮的奢華組合:南非鮑魚、野生花尾蝦與北海道干貝。海鮮鮮甜彈牙,搭配自選肉類主餐,是海鮮愛好者的首選。
C. 豪華海陸套餐
C. 豪華海陸套餐
時旬野生海魚、起司焗太平洋野生花尾蝦、北海道干貝
包含當季鮮魚、起司焗烤大蝦與北海道干貝的豐富海鮮盤。焗烤香氣濃郁,海魚肉質細緻。搭配主餐享用,海陸雙重滿足。
D. 海陸套餐
D. 海陸套餐
太平洋野生花尾蝦、北海道干貝 or 廣島起士生蠔
精選野生花尾蝦搭配北海道干貝或廣島生蠔。經典的海鮮鐵板燒組合,食材新鮮,簡單調味即可帶出鮮美。
E. 海陸套餐
E. 海陸套餐
脆煎當日鮮魚、北海道干貝 or 廣島起士生蠔
以當日新鮮魚貨為主角,表皮煎至酥脆,肉質鮮嫩。搭配干貝或生蠔,是清爽又豐富的海鮮選擇。
F. 巴黎鐵板套餐
F. 巴黎鐵板套餐
無海鮮,主餐任選一
專注於肉類主餐的套餐選擇,不含海鮮盤。適合喜愛單純品嚐高品質肉類鐵板燒的顧客。
包含副餐:法式手工麵包、湯品、沙拉、季節鐵板炒飯、甜點、飲品。
商業午餐
商業午餐
週一至週五供應的商業午餐,提供多種精緻主餐選擇。套餐包含完整的附餐,適合商務聚餐或平日犒賞自己。
兒童套餐
兒童套餐
限12歲以下孩童
專為12歲以下兒童設計的精緻鐵板燒套餐。份量適中,包含受小朋友喜愛的主餐與完整附餐。
素食午餐
素食午餐
提供給素食顧客的午餐選擇。使用新鮮蔬果與素食食材,經過鐵板精心烹調。
素食套餐
素食套餐
完整的素食鐵板燒套餐。包含多道精緻素食料理,口感豐富不油膩。
脆煎當日鮮魚
脆煎當日鮮魚
嚴選當日新鮮魚貨,表皮煎至金黃酥脆,內部肉質細嫩多汁。
廣島起士生蠔
廣島起士生蠔
飽滿的廣島生蠔加上起士焗烤。鮮味與奶香完美融合,口感滑順。
北海道干貝
北海道干貝
來自北海道的優質干貝,鐵板微煎保留鮮甜,口感軟嫩彈牙。
時旬野生海魚
時旬野生海魚
季節性的野生海魚,肉質緊實鮮美。簡單烹調即可品嚐大海的滋味。
太平洋野生花尾蝦
太平洋野生花尾蝦
體型碩大的野生花尾蝦,肉質紮實有彈性,充滿濃郁的蝦味。
起司焗太平洋野生花尾蝦
起司焗太平洋野生花尾蝦
野生花尾蝦鋪上起士焗烤,增添濃郁奶香,風味層次豐富。
南非活鮑魚
南非活鮑魚
活體南非鮑魚,口感鮮脆彈牙。鐵板高溫鎖住鮮味,是頂級的海鮮食材。
波士頓活龍蝦
波士頓活龍蝦
半尾 $1280 / 全隻 $2560
新鮮活龍蝦,肉質飽滿Q彈。鐵板烹調保留最原始的鮮甜風味。
紐西蘭法式小羊排
紐西蘭法式小羊排
選用紐西蘭小羊排,肉質細緻無羶味。煎至表面焦香,內部軟嫩。
PRIME 美國安格斯肋眼牛排(10oz)
PRIME 美國安格斯肋眼牛排(10oz)
美國Prime等級安格斯肋眼,油花豐富分佈均勻。口感軟嫩多汁,肉香濃郁。
PRIME 美國安格斯老饕牛排(120g)
PRIME 美國安格斯老饕牛排(120g)
限量
老饕部位(肋眼上蓋肉),數量稀少。油花細緻,口感極致軟嫩,是牛肉中的極品。
A5日本和牛牛排(50g)+金桔和牛捲(30g)
A5日本和牛牛排(50g)+金桔和牛捲(30g)
頂級A5日本和牛,入口即化,油脂香氣迷人。搭配創意金桔和牛捲,解膩又提味。
鐵板起士片
鐵板起士片
10片 $150 / 5片 $80
將起士片在鐵板上煎至酥脆,香氣濃郁,是一道受歡迎的點心。
鐵板爆米花
鐵板爆米花
利用鐵板高溫製作的爆米花,口感酥脆,充滿奶油香氣。
鐵板炒牛筋
鐵板炒牛筋
Q彈的牛筋在鐵板上快炒,入味且有嚼勁。適合下酒或搭配主餐。
鐵板起士蛋卷
鐵板起士蛋卷
軟嫩的蛋卷包裹著融化的起士,奶香濃郁,口感滑順。
紅白酒
紅白酒
買一送一 (NT$320 / 杯 100ml,可混搭)。 法國 杜道酒莊 白蘇維濃 白酒 法國 樂爵波爾多 卡本內蘇維濃 梅洛 紅酒 美國 單車女神 小希哈 紅酒 日本 智惠美人 紅茶 梅酒 (杯 90ml)
精選多款紅酒與白酒。紅酒口感豐富帶有果香,白酒清爽酸度適中。梅酒則帶有獨特的茶香與梅子酸甜。