Mikazuki

Un okonomiyaki de estilo Hiroshima apilado, una especialidad de Hiroshima. Los ingredientes como el repollo, los fideos, etc., se cocinan en capas. Puede disfrutar del fragante aroma de la salsa y la dulzura de las verduras. Disfrútelo como un plato caliente a la plancha.

Un fideo frío especial de la ciudad de Kure, prefectura de Hiroshima. Los fideos planos únicos se mezclan con una salsa dulce, ácida y ligeramente picante. Se caracteriza por la textura elástica de los fideos y su regusto refrescante. Mezcle bien los ingredientes y la salsa.

Una ensalada clásica hecha machacando patatas hervidas y mezclándolas con mayonesa. Se caracteriza por su textura suave y su sabor delicado. Disfrútela como un intermedio o aperitivo.

Tofu frío cubierto con mucho negi. El sabor refrescante del tofu se acentúa con el sabor del negi. Rocíe un poco de salsa de soja y disfrútelo.

Konjac con huevas de pescado (como huevas de shishamo) mezcladas, cortado en rodajas finas. Puede disfrutar de la textura crujiente y la elasticidad del konjac. Se come de forma refrescante con miso de vinagre o salsa de soja.

Un manjar de cartílago de tiburón mezclado con pasta de ciruela. Su textura crujiente y la acidez de la ciruela son sus características, y combina bien con el alcohol. Disfrútelo poco a poco.

Rodajas de tomate fresco bien frías. El dulzor y la acidez naturales del tomate refrescan la boca. Sírvalo con sal o mayonesa.

Rodajas de pepino fresco servidas con miso moromi. La frescura del pepino y la riqueza del miso combinan bien. Es un sabor simple pero adictivo.

Un alimento fermentado coreano hecho encurtiendo verduras como repollo napa con chiles y ajo. Tiene un buen equilibrio de picante, acidez y umami. Se puede comer solo o como acompañamiento de platos.

Calamares secos (sakiika) mezclados con aderezo de kimchi. El sabor umami del calamar y el aderezo dulce y picante crean un sabor rico. A medida que lo mastica, el sabor se impregna y el alcohol fluye.

Un salazón hecho marinando las entrañas de bacalao con chiles, etc. Se caracteriza por su textura crujiente única y su rico sabor picante y sabroso. Es perfecto como acompañamiento para bebidas o arroz.

Un alimento tradicional japonés conservado hecho salando y fermentando la carne y el hígado de calamar. Se caracteriza por su rico aroma a mar y su salinidad. Combina perfectamente con el sake japonés.

Un plato de caballa avinagrada cuya piel se tuesta a fuego directo. Al tostarla, la grasa se derrite y aumenta su fragancia. La acidez y el sabor umami de la grasa tienen un equilibrio exquisito.

Pulpo picado y mezclado con condimentos como wasabi. Puede disfrutar de la textura elástica del pulpo y el picante punzante del wasabi. Es un menú clásico de izakaya.

Un plato picante hecho mezclando pulpo con base de kimchi. La textura crujiente del pulpo y el picante del kimchi estimulan el apetito. Combina bien con las bebidas.

Un okonomiyaki extremadamente picante hecho con habanero y jalapeño. La intensidad picante de los chiles se combina con el sabor umami de la salsa. Es un plato estimulante dirigido a quienes disfrutan de la comida picante.

Una versión de tamaño medio del clásico soba de carne y huevo. Es adecuado para personas con poco apetito o que desean disfrutar de otros platos. El sabor es tan auténtico como el de tamaño normal.

Un okonomiyaki que no usa fideos, sino el doble de verduras (como repollo). Es un menú saludable recomendado para quienes quieren controlar los carbohidratos o comer muchas verduras.

Un plato de fideos japonés clásico hecho salteando fideos con cerdo y verduras en salsa. El fragante aroma de la salsa estimula el apetito. Se sirve con aogiri y benishoga.

Un yakisoba refrescante sazonado con salsa de sal en lugar de salsa. Resalta el sabor umami de los ingredientes y no se cansa hasta el final. Se vuelve aún más refrescante al exprimirle limón.

Un yakisoba lleno de energía que combina yakisoba con buta kimchi. El picante y la acidez del kimchi se mezclan bien con los fideos. Tiene un sabor rico y combina bien con la cerveza.

Un plato de yakisoba envuelto en tortilla fina. Tiene un aspecto similar a una tortilla, y la suavidad del huevo combina con la riqueza del yakisoba con salsa. Es común comerlo con mayonesa o kétchup.

Un plato a la plancha hecho envolviendo cerdo salteado y repollo en huevo. Es un plato originario de la región de Kansai, sazonado con salsa okonomiyaki y mayonesa. Como no utiliza masa de harina, también es popular como aperitivo.

Toppings que se pueden añadir a okonomiyaki y yakisoba. Se pueden personalizar según sus preferencias.

Toppings que se pueden añadir a okonomiyaki y yakisoba. Se pueden personalizar según sus preferencias.

Toppings que se pueden añadir a okonomiyaki y yakisoba. Se pueden personalizar según sus preferencias.

El menú estándar de okonomiyaki de Hiroshima. La masa fina como un crepé se cocina en capas con abundante repollo, cerdo, fideos y huevo. Se caracteriza por su sabor unificado.

Un menú lujoso hecho añadiendo y aumentando huevo, carne, tempura de calamar y negi al soba de carne y huevo. Está lleno de ingredientes y es muy abundante. Los sabores de varios ingredientes se superponen.

Un okonomiyaki fragante con mucho negi y mayonesa en la parte superior, ligeramente tostado. La riqueza de la mayonesa y el aroma tostado estimulan el apetito. La textura del tempura de calamar también es un acento.

Un okonomiyaki con una textura derretida que combina mochi y queso. La textura masticable del mochi y la riqueza del queso combinan bien. Es un menú popular entre mujeres y niños.

Un okonomiyaki rico hecho con mucho mentaiko y queso. La salinidad y el picante del mentaiko combinan con la suavidad del queso. La mentaiko mayonesa realza aún más el sabor.

Un okonomiyaki de estilo occidental hecho con tomate y queso. La dulzura y acidez del tomate cocido combinan sorprendentemente bien con el sabor de la salsa del okonomiyaki. Se puede disfrutar como una pizza.

Un okonomiyaki recomendado para niños que pueden disfrutar de la dulzura del maíz y la riqueza de la mayonesa. El sabor umami del tempura de calamar añade profundidad al sabor. La textura crujiente del maíz es un acento divertido. Es un plato divertido con la textura crujiente del maíz.

Un okonomiyaki rico en texturas que combina setas enoki, kimchi y queso. El picante del kimchi se suaviza con el queso, y la textura de las setas enoki es un buen acento. Es un plato divertido con la textura crujiente de las setas.

Un okonomiyaki contundente con tripa y ajo. La dulzura grasa de la tripa y el aroma del ajo estimulan el apetito. Se recomienda cuando se quiere ganar fuerza.

Un okonomiyaki de estilo japonés acabado de forma refrescante con pasta de ciruela y perilla. La acidez de la ciruela y el aroma refrescante de la perilla aligeran el rico sabor de la salsa.

Un lujoso okonomiyaki hecho con abundantes mariscos como calamar, pulpo y camarones. El sabor umami de los mariscos se impregna en la masa y los fideos. Es un plato donde se puede disfrutar plenamente de los frutos del mar.

Una cerveza lager japonesa muy popular. Se caracteriza por su sabor puro sin impurezas hecho 100% de malta y su rico aroma. Disfrútela bien fría.

Una cerveza artesanal local de la isla Miyajima, prefectura de Hiroshima. Es una cerveza suave y sabrosa hecha con agua local. Es una cerveza artesanal que combina bien con la comida.

Una bebida con sabor a cerveza con 0.00% de alcohol. Adopta el método de elaboración Ichiban Shibori y reproduce el sabor a malta similar al de la cerveza. Se recomienda para quienes conducen o no pueden beber alcohol.

Un auténtico shochu de patata dulce elaborado con koji negro. Se caracteriza por su dulzura espesa y su final limpio y nítido. Disfrútelo como prefiera: en las rocas, con agua o con agua caliente.

Una bebida refrescante hecha mezclando whisky con soda. Puede disfrutar de la estimulación del carbonato y el aroma del whisky. Combina bien con alimentos fritos y platos de sabor intenso.

Un highball dulce hecho mezclando whisky con cola. La dulzura y el carbonato de la cola lo hacen fácil de beber y es popular entre las mujeres.

Un cóctel hecho mezclando whisky con ginger ale. El sabor a jengibre y la dulzura combinan bien con el whisky. Tiene un sabor refrescante.

Un licor hecho mezclando shochu con té oolong. La amargura del té oolong suaviza la aspereza del shochu, y tiene un sabor refrescante que es fácil de beber con las comidas.

Un licor hecho mezclando shochu con té verde. Puede disfrutar del aroma y la astringencia del té verde, y es refrescante. Combina bien con la comida japonesa.

Una bebida hecha mezclando shochu o vodka con jugo de limón y soda. La acidez del limón es refrescante y revitaliza la boca. Combina bien con la comida japonesa.

Un sour hecho con jugo de pomelo. Tiene un amargor y acidez cítricos, y es una bebida afrutada y fácil de beber.

Un sour hecho con shikuwasa, un cítrico especial de Okinawa. Se caracteriza por su acidez única y su aroma refrescante.

Un sour hecho con Calpis, una bebida de lactobacilos. Tiene un sabor dulce y ácido y suave, y se puede disfrutar como un jugo.

Un sour con sabor a moscatel. Tiene un aroma rico y dulzura, y también se recomienda como vino de postre.

Un tipo de té chino, es un té refrescante que ayuda a eliminar la grasa de las comidas. Se sirve frío.

Un tipo de té japonés muy popular. Tiene un buen equilibrio entre astringencia y umami, y combina bien con la comida japonesa.

Un jugo hecho con jugo de manzana. Puede disfrutar de su dulzura afrutada y acidez. También es popular entre los niños.

Una bebida nacional japonesa de lactobacilos. Tiene un sabor dulce y ácido y refrescante, y se caracteriza por su apariencia blanca y turbia.

Una bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su dulzura única y la fuerte estimulación del carbonato.

Una bebida carbonatada con sabor a jengibre. Puede disfrutar de su dulzura refrescante y la estimulación del carbonato. Combina bien con la comida japonesa.

Un jugo hecho con jugo de naranja. Se caracteriza por la acidez refrescante y la dulzura de los cítricos.

Un jugo hecho con jugo de pomelo. Tiene un ligero amargor y acidez, y un sabor refrescante.