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Wontons clásicos en caldo claro. El relleno de carne es tierno, la piel es fina y resbaladiza. La base de la sopa es clara y deliciosa, no picante, adecuada para todas las edades. Adecuado para comensales que disfrutan del sabor original de la carne.

Wontons especiales picantes y adormecedores, la base de la sopa contiene una gran cantidad de pimienta de Sichuan y aceite rojo. El sabor es intensamente adormecedor y picante, muy estimulante para las papilas gustativas. Adecuado para comensales que disfrutan de sabores fuertes y el picante de Sichuan.

Wontons secos sin sopa, cubiertos directamente con una salsa secreta de aceite rojo. La piel de los wontons es resbaladiza y la carne tierna, cada bocado está cubierto con condimentos picantes. Sabor rico, textura abundante.

La combinación de wontons y fideos Xiao Mian de Chongqing. Puedes disfrutar de deliciosos wontons rellenos y fideos elásticos, con una porción generosa. La base de la sopa es deliciosa y rica en capas.

Versión de lujo de fideos Chaoshou, con grandes trozos de ternera estofada. La ternera es tierna y sabrosa, acompañada de wontons de cerdo y fideos, con una textura rica, es un plato principal abundante.

Fideos Chaoshou con cobertura de tripas de cerdo estofadas. Las tripas de cerdo se limpian y estofan hasta que estén tiernas y sabrosas, con una textura suave y elástica y sin olor. La base de la sopa es picante y combina perfectamente con el sabor único de las tripas de cerdo. Adecuado para comensales que disfrutan de las vísceras.

Fideos Chaoshou cubiertos con Zajiang especial (salsa de carne picada). La salsa de carne es salada y deliciosa, y al mezclarse con la sopa, aumenta la riqueza de la base. La textura de la carne picada enriquece el plato.

Fideos Chaoshou acompañados de pollo frito crujiente. El pollo frito es crujiente por fuera y tierno por dentro, se puede mojar en la sopa o comer directamente, lo que añade untuosidad y satisfacción a este plato de fideos.

Fideos Chaoshou con un sabor fresco y agridulce, la base de la sopa combina el sabor umami del tomate y se acompaña de un huevo frito. Una opción no picante, adecuada para comensales que prefieren sabores suaves o desean tomar sopa.

El Chongqing Xiao Mian más básico, sin cobertura de carne. El énfasis está en el condimento, que generalmente incluye una variedad de ingredientes como pimienta de Sichuan, aceite de chile, salsa de sésamo, etc. Los fideos finos son resbaladizos y elásticos, adormecedores, picantes, deliciosos y aromáticos.

Clásicos fideos de ternera estofada, utilizando el caldo original de la ternera estofada como base. El sabor es rico y espeso. La ternera es grande y tierna, acompañada de fideos finos, humeante, salada, deliciosa y ligeramente picante.

Fideos de sopa con cobertura de tripas de cerdo estofadas. Las tripas de cerdo se limpian y estofan hasta que estén tiernas y sabrosas, con una textura suave y masticable. La base de la sopa es picante y combina perfectamente con el sabor único de las tripas de cerdo.

Doble de fideos, puedes comer dos tipos de cobertura, ternera y tripas de cerdo, a la vez. Satisface a los comensales que quieren comer carne y vísceras. Ingredientes abundantes, base de sopa más rica.

Una opción de sopa de fideos no picante. La rica base de sopa de tomate es ácida y dulce, acompañada de un huevo frito. Adecuado para niños o personas que no comen picante, con un sabor suave y reconfortante.

Fideos anchos secos sin sopa. La cobertura es de carne de cerdo salteada con pimiento verde o trozos de carne, fresca y ligeramente picante. Los fideos anchos son más fáciles de cubrir con la salsa, con una textura rica y un aroma fragante.

El clásico condimento "Guaiwei" de la cocina de Sichuan, que combina el adormecimiento, el picante, el dulce, el salado, el ácido, el umami y el aroma. El pollo es tierno, los fideos anchos son elásticos, y después de mezclarlos, el sabor es único y memorable.

Clásicos fideos Zajiang secos. La salsa de carne picada es rica en aroma, y generalmente se acompaña de algunas verduras. Mezcle bien los fideos con la salsa, cada fideo ancho se cubre con salsa de carne, salado y delicioso.

Añadido puré de patatas suave a los fideos Zajiang. Después de remover, la textura arenosa del puré de patatas envuelve los fideos, haciendo que la textura general sea más espesa y suave, con un sabor único.

El famoso "Wan Zajiang Mian" de Chongqing Xiao Mian. Los ingredientes son Zajiang y guisantes tiernos estofados. La dulzura y suavidad de los guisantes se combinan perfectamente con la salinidad y el aroma del Zajiang, con ricas capas de sabor.

Se puede elegir entre fideos de boniato o fideos de arroz. Los fideos vegetarianos se centran en el sabor ácido y picante de la base de la sopa. Los fideos de boniato suelen ser resbaladizos y elásticos, mientras que los fideos de arroz son más delicados. Se acompañan de cacahuetes, pepinillos encurtidos, etc.

Fideos con grandes trozos de ternera estofada como cobertura. El sabor de la carne se infunde en la base de sopa ácida y picante, muy apetitosa. Los fideos de boniato o los fideos de arroz absorben el caldo, con un sabor rico.

Uno de los aperitivos especiales de Chengdu. Las tripas de cerdo son tiernas, la base de la sopa es ácida, picante, adormecedora y deliciosa. La suavidad de los fideos de boniato complementa la textura de las tripas de cerdo.

Doble cobertura de ternera y Zajiang. Tiene la satisfacción de la ternera en trozos y la delicadeza y salinidad del Zajiang de carne picada. Ricas capas de sabor, es un lujoso Suan La Fen o vermicelli.

La clásica combinación de ternera y tripas de cerdo. La cobertura estofada de ternera choca con la base de sopa ácida y picante, con un sabor intenso. Adecuado para los amantes de los sabores fuertes.

Una opción no picante. La base de sopa de tomate es deliciosa, ácida y dulce, acompañada de un huevo frito. Los fideos de boniato o los fideos de arroz se cocinan en sopa de tomate, absorbiendo sabor y siendo refrescantes.

Una innovadora forma de comerlos secos. La suavidad del puré de patatas contrasta con la suavidad de los fideos, y el Zajiang proporciona un sabor salado y umami. La textura es muy rica y espesa después de mezclar bien.

Crujientes verduras encurtidas, tiernas hebras de pollo. La base de la sopa es más ácida y apetitosa con la adición de verduras encurtidas, una opción de fideos de arroz refrescante y no grasosa.

Vino tinto o blanco servido por copa.

Una de las marcas de cerveza más famosas de China. Sabor refrescante, con un aroma moderado a malta, muy adecuada para acompañar platos chinos picantes.

Cerveza Asahi, con un sabor seco y refrescante (Super Dry), y burbujas abundantes. Su sabor limpio y refrescante puede aliviar muy bien el picante.

Bebida carbonatada clásica, refrescante y saciante. Se puede elegir entre original o sin azúcar.

Bebida de aloe vera dulce, que suele contener trozos de pulpa de aloe vera. Sabor fresco, con efecto calmante para la garganta y alivio del picante.

Zumos de frutas de varios sabores. Dulces y refrescantes, adecuados para beber durante la comida.

Bebida con sabor a coco, con un sabor rico y suave. El dulzor y la cremosidad de la leche de coco pueden aliviar muy eficazmente el picante.

Bebida de proteína vegetal, con un rico sabor a soja y una textura suave. Es una bebida clásica para acompañar fideos chinos picantes.

Una famosa bebida de té de hierbas china. Sabor dulce, con un aroma fresco a hierbas. Tradicionalmente se cree que alivia el calor y reduce el fuego, muy adecuada para comer hot pot o platos picantes.

Agua mineral natural de los Alpes franceses, sabor puro.

Famosa agua mineral natural con gas de Francia. Burbujas finas, sabor ligeramente salado, ayuda a la digestión.

Café caliente, una bebida refrescante después de la comida.

Postre servido en el restaurante. Puede incluir Bingfen, Lianggao y otros postres de Sichuan. Pregunte al personal para más detalles. Generalmente refrescante y alivia el picante.