mee-reuang-lao

Salmón crudo cortado en bocados, servido fresco con wasabi y shoyu. La carne de pescado es dulce, grasosa y suave al paladar, al estilo japonés.

Carne de pescado picada y sazonada, moldeada para imitar la carne de cangrejo. Sabe ligeramente dulce y salado, con una textura suave y elástica. Popular para comer solo o con wasabi y shoyu.

Ensalada picante con salmón fresco, sazonada con salsa de pescado, lima y chiles. Tiene un sabor agrio, picante y salado, completo al estilo tailandés.

Ensalada deliciosa con camarones secos como ingrediente principal, mezclada con un aderezo picante y fragante con hierbas. Es un aperitivo popular y fácil de comer.

Un famoso y picante curry tailandés con camarones frescos, champiñones y hierbas como galanga, hierba limón y hojas de lima kaffir. El caldo es fragante con especias y tiene un sabor intenso.

Un Tom Yum picante con calamares frescos como ingrediente principal. El caldo es agrio, picante y caliente, fragante con hierbas tailandesas. Combina bien con arroz blanco caliente.

Calamares frescos al vapor hasta que estén cocidos, rociados con una salsa picante de mariscos hecha de chiles, ajo y lima. Sabe agrio y picante, refrescante.

Camarones frescos salteados en sartén con chiles y sal hasta que estén secos y fragantes. Sabe salado y picante, equilibrado, con aroma a ajo frito y chiles en rodajas.

Panceta de cerdo salteada con chiles frescos, ajo y sal. La carne de cerdo es crujiente por fuera y tierna por dentro, con un sabor salado, picante y fragante. Ideal como aperitivo.

Panceta de cerdo salteada con hierba limón en rodajas finas y hierbas. Tiene un aroma único a hierba limón, con un sabor salado, dulce y equilibrado.

Pescado de mar entero frito en aceite hasta que esté dorado y crujiente, rociado con salsa de pescado sazonada. Sabe salado y dulce con aroma a salsa de pescado. A menudo se sirve con ensalada de mango.

Pescado de mar frito crujiente, rociado con un aderezo de hierbas variadas como hierba limón, chalotas, menta y chiles. Sabe picante y fragante con especias.

Almejas salteadas con pasta de chile y albahaca. Sabe dulce con un toque salado y picante. La carne de almeja es tierna y masticable, fragante con albahaca.

Calamares frescos salteados con curry en polvo, huevo y varias verduras. Sabe intenso, fragante con especias. La textura es suave y cremosa.

Calamares frescos fritos hasta que estén ligeramente cocidos, mezclados con ajo frito fragante. Sazonado salado y graso. La carne de calamar es masticable y agradable.

Panceta de cerdo marinada en salsa de pescado y frita hasta que esté dorada y crujiente por fuera, tierna por dentro. Sabe salado y equilibrado, fragante con salsa de pescado.

Tendones de pollo rebozados y fritos hasta quedar crujientes. Masticables, crujientes, grasos y salados. Es un aperitivo o acompañamiento popular.

Intestinos de cerdo limpios, marinados y fritos hasta que estén dorados y crujientes, no duros, con aroma a ajo y pimienta.

Costillas de cerdo marinadas en condimentos hasta que penetren en la carne, fritas hasta que estén cocidas y fragantes. La carne de cerdo se desprende del hueso, con un sabor salado y graso.

Pico de pato marinado en especias y frito hasta que esté crujiente. Se puede masticar y disfrutar. Sabe intenso. Popular para comer con salsa de chile.

Carne de res cortada en trozos, marinada y frita. Sabe salada y grasa, la carne es masticable y divertida de comer, con aroma a carne frita.