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三文鱼刺身
แซลมอนซาซิมิ
新鲜切片的生三文鱼,配以芥末和酱油。鱼肉甜美、肥美、入口即化,具有日式风格。
蟹肉棒
ปูอัด
捣碎的鱼肉调味后压制成形,模仿蟹肉。味道微甜微咸,质地柔软有弹性。适合单独食用或蘸芥末和酱油。
三文鱼沙拉
ยำแซลมอล
辛辣沙拉,配以新鲜三文鱼。用酱油、柠檬和辣椒调味,具有泰国风味的酸、辣、咸。
干虾沙拉
ยำกุ้งแห้ง
美味的沙拉,以干虾为主料,拌以辛辣的沙拉酱,散发着香草的香气。是一种受欢迎的零食,口感令人愉悦。
冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
泰国著名的辛辣酸汤。加入新鲜虾、蘑菇和香料,如高良姜、香茅、柠檬叶。汤汁充满浓郁的香料味。
冬阴功鱿鱼汤
ต้มยำปลาหมึก
辛辣的冬阴功汤,以新鲜鱿鱼为主料。汤汁酸辣辛香,散发着泰国香草的香气。搭配热米饭非常美味。
鱿鱼蒸柠檬
หมึกนึ่งมะนาว
新鲜鱿鱼蒸至刚熟,淋上用辣椒、大蒜和柠檬制成的辛辣海鲜蘸酱。味道酸辣刺激,令人精神焕发。
虾炒辣椒盐
กุ้งคั่วพริกเกลือ
新鲜虾与辣椒和盐一起在锅中炒至干燥芳香。味道咸辣,口感醇厚,带有炸蒜和切碎辣椒的香味。
五花肉炒辣椒盐
สามชั้นคั่วพริกเกลือ
五花肉用新鲜辣椒、大蒜和盐炒制。肉质外酥内软,味道咸辣芳香,适合作为下酒菜。
五花肉炒香茅
สามชั้นผัดตะไคร้
五花肉与切碎的香茅和香料一起炒制。散发出独特的香茅香味。味道咸甜,口感醇厚。
炸鲈鱼配酱油
ปลากระพงทอดน้ำปลา
整条鲈鱼炸至金黄酥脆,淋上调味酱油。味道咸甜,带有酱油的香味。通常搭配芒果沙拉。
鲈鱼香草沙拉
ปลากระพงลุยสวน
炸鲈鱼淋上各种香草沙拉酱,如香茅、红葱头、薄荷叶、辣椒。味道辛辣芳香,带有香料味。
炒花蛤
ผัดหอยลาย
花蛤与辣椒酱和罗勒一起炒制。味道甜中带咸辣,蛤蜊肉质柔软有嚼劲,散发着罗勒的香气。
鱿鱼炒咖喱粉
หมึกผัดผงกระหรี่
新鲜鱿鱼与咖喱粉、鸡蛋和各种蔬菜一起炒制。味道浓郁,带有香料味,质地如奶油般柔滑。
炸鱿鱼配蒜蓉
หมึกทอดกระเทียม
新鲜鱿鱼炸至刚熟,与香酥的炸蒜拌匀。味道咸鲜,鱿鱼肉有嚼劲,口感令人愉悦。
五花肉炸酱油
สามชั้นทอดน้ำปลา
五花肉用酱油腌制后炸至外酥内软。味道咸鲜,带有酱油的香气。
炸鸡软骨
เอ็นข้อไก่
炸鸡软骨裹上面糊炸至酥脆。口感酥脆咸鲜,是受欢迎的零食或下酒菜。
炸猪小肠
ไส้อ่อนทอด
猪小肠清洗干净,用大蒜和胡椒腌制后炸至金黄酥脆,不粘牙,带有大蒜和胡椒的香味。
炸猪排
ซี่โครงหมูทอด
猪排骨用调味料腌制入味,炸至酥香。肉质脱骨,味道咸鲜。
炸鸭嘴
ปากเป็ดทอด
鸭嘴用香料腌制后炸至酥脆。可以尽情咀嚼,味道浓郁。通常搭配辣椒酱。
炸牛肉
เนื้อทอด
牛肉块用调味料腌制后炸制。味道咸鲜,牛肉有嚼劲,带有炸牛肉的香味。
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