Masuya-Mitsu

Estofado de menudencias de cerdo tiernas y tofu. Sabor a base de miso, ideal para acompañar con alcohol.

Ciruela encurtida ácida. Perfecta para limpiar el paladar o añadir al shochu.

Hígado de cerdo frito. Crujiente por fuera, con un sabor único por dentro. Ideal como aperitivo.

Plato sencillo de jamón y huevo a la plancha. Sabor casero.

Ensalada cremosa de macarrones. Un aperitivo clásico.

Ensalada hecha con patatas machacadas. Sabor reconfortante.

Pescado seco especial de las islas Izu. Alimento fermentado con un fuerte aroma y sabor únicos.

Pescado bonito seco graso. Disfruta de su sabor concentrado.

Tomate frío cortado. Refrescante y bueno para limpiar el paladar.

Pepino con miso. Aperitivo sencillo y refrescante.

Calamar secado durante la noche para concentrar su sabor. El sabor se expande al masticar.

Chalotas encurtidas en vinagre dulce. Caracterizadas por su textura crujiente.

Surtido de verduras encurtidas. Sabor refrescante.

Tofu frío con aderezos. Se come con salsa de soja.

Tofu caliente cubierto con tenkasu (tanuki). Disfruta de su riqueza y textura.

Queso para picar.

Sardina seca. Tiene un amargor y un sabor umami, combina bien con el sake.

Pato ahumado. Caracterizado por su aroma fragante y la dulzura de su grasa.

Pescado rojo marinado en sake kasu y asado. Sabor rico y refinado.

Mentaiko mezclado con cebolleta. Ligeramente picante y va bien con el alcohol.

Camarones de río fritos. Se comen con cáscara y son aromáticos.

Croquetas de patata. Populares por su crujiente exterior y tierno interior.

Patatas fritas con sabor a curry. Picante y deja un regusto agradable.

Tortilla de estilo occidental con tomate y queso.

Sashimi de carne de caballo fresca. Se come con salsa de ajo o jengibre y soja.

Plato casero chino de cebolleta y huevo salteados.

Plato energético de hígado y cebolleta salteados.

Salteado de jamón y verduras.

Udon salteado con verduras y carne. Sazonado con salsa de soja o salsa.

Arroz cubierto con huevo crudo. Se come con salsa de soja.

Lengua de cerdo. Textura firme y jugosa.

Hígado de cerdo. Sabor intenso y textura tierna.

Corazón de cerdo. Textura crujiente y ligera.

Intestino grueso de cerdo. Elástico y graso.

Carne de la cabeza de cerdo, como las sienes. Sabor a carne.

Cartílago de cerdo. Disfruta de su textura crujiente.

Brocheta de cebolleta. Dulce y aromática.

Brocheta de pimiento verde. Su ligero amargor es un buen acento.

Bebida carbonatada. Dulce y refrescante.

Té Oolong. Refrescante y combina bien con las comidas.

Té verde japonés. Sabor refrescante.

Té hecho con barbas de maíz. Aromático y dulce.