Mastro Donato Pizza Gourmet

Una pizza clásica aderezada con salsa de tomate, ajo, orégano y aceite de oliva virgen extra. Sin queso, ofrece un sabor sencillo y aromático. Ideal para quienes aman los sabores tradicionales y ligeros.

La pizza italiana por excelencia con tomate, mozzarella y albahaca fresca. Los colores evocan la bandera italiana. Tiene un sabor equilibrado y agradable, con una base suave y crujiente.

Variante sabrosa de la margherita con la adición de anchoas saladas. El sabor salado de las anchoas combina perfectamente con el tomate y la mozzarella. Un clásico de la tradición napolitana.

Pizza a base de tomate y mozzarella enriquecida con champiñones laminados. Sabor delicado y textura suave. Perfecta para los amantes de los champiñones.

Pizza blanca aderezada con finas lonchas de patatas y mozzarella, a menudo completada con romero. Las patatas se doran y quedan crujientes durante la cocción. Un sabor rústico y reconfortante.

Pizza blanca con mozzarella y jamón cocido. Sencilla y sabrosa, con el queso fundido que envuelve el jamón. Muy apreciada también por los niños.

Una pizza rica aderezada con tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, jamón cocido y aceitunas. Una combinación de sabores variados y satisfactorios. Cada bocado ofrece una textura diferente.

Pizza con tomate, mozzarella y salami picante. El sabor es decidido y ligeramente especiado gracias al salami. Un clásico para los amantes del picante.

Pizza inspirada en los sabores de Campania, típicamente con provola o mozzarella de búfala y verduras como grelos. Sabor intenso y ahumado si hay provola. Una elección sabrosa y tradicional.

Pizza blanca gourmet con flores de calabacín, mozzarella de búfala y preciosas anchoas españolas. Una mezcla refinada de dulzura de las flores y salinidad de las anchoas. Ingredientes frescos y de alta calidad.

Pizza que evoca los sabores de la Ciociaria, a menudo con ingredientes rústicos como embutidos locales o pimientos. Sabor decidido y casero. Un homenaje a la tradición del Lacio.

Pizza blanca con patatas en lonchas y salchicha desmenuzada. Una combinación clásica y sustanciosa. Las patatas crujientes y la salchicha sabrosa crean un sabor rico.

Pizza blanca con brócoli salteado y salchicha. El sabor ligeramente amargo de la verdura equilibra la grasa de la carne. Una combinación invernal muy querida en Roma.

Especialidad de Campania con grelos (friarielli), queso provola ahumado y salchicha. Sabor decidido, ahumado y ligeramente picante si los grelos se aderezan con guindilla. Una explosión de sabores tradicionales.

Pizza blanca golosa con patatas y guanciale crujiente. La grasa del guanciale da sabor a las patatas durante la cocción. Sabor intenso y muy sabroso.

Pizza de sabor decidido con queso gorgonzola y speck ahumado. El contraste entre la cremosidad picante del queso y el ahumado del embutido es excelente. Ideal para los amantes de los sabores fuertes.

Pizza con la dulce cebolla roja de Tropea y queso provola. La dulzura de la cebolla combina bien con el sabor salado y fundente de la provola. Un equilibrio de sabores mediterráneos.

Pizza aderezada con preciosos boletus edulis frescos, disponible solo en temporada. El aroma de bosque y el intenso sabor de los boletus son los protagonistas. Un plato refinado para entendidos.

Pizza gourmet con trufa negra de verano (scorzone), disponible estacionalmente. Aroma inconfundible y sabor terroso y delicado. Una experiencia gastronómica exclusiva.

Pizza de alta calidad con mozzarella de búfala de Campania y tomates cherry Piennolo del Vesubio. La intensa dulzura de los tomates cherry se une a la riqueza de la búfala. Sabores auténticos del sur de Italia.

Pizza blanca servida con alcachofas crudas finamente laminadas y lascas de queso pecorino fresco. Fresca, crujiente y ligera. Ideal como opción más delicada y aromática.

Pizza blanca con mozzarella de búfala añadida en crudo o durante la cocción y preciado embutido Culatello. Una combinación lujosa entre la cremosidad del lácteo y la salinidad del embutido curado. Sencilla pero refinada.

Focaccia crujiente aderezada con lonchas de Prosciutto di Parma dulce y curado. El aceite de oliva y la sal en la focaccia realzan el sabor del embutido. Perfecta como entrante o comida ligera.

Focaccia fresca rellena de rúcula (rughetta) y bresaola, un embutido magro de ternera. A menudo completada con lascas de parmesano y limón. Una opción ligera y proteica.

Focaccia sabrosa con atún en aceite y cebolla roja de Tropea. La cebolla dulce equilibra el intenso sabor del atún. Una combinación clásica mediterránea.

Cilindros de puré de patatas empanados y fritos. Crujientes por fuera y tiernos por dentro, a menudo con un corazón de mozzarella fundente. Un capricho caliente y reconfortante.

Clásico bocado callejero romano. Albóndiga de arroz al tomate frita, con un corazón de mozzarella que se funde al abrirla. Sabrosa y reconfortante.

Variante del supplì con arroz aderezado con un rico ragú de carne. Sabor más intenso y carnoso que la versión simple. Frito dorado y crujiente.

Bola de arroz frita aderezada 'en blanco', sin tomate, habitualmente con bechamel, guisantes, jamón o queso. Cremosa por dentro y crujiente por fuera.

Flor de calabacín rebozada y frita, tradicionalmente rellena de mozzarella y un filete de anchoa. Crujiente, ligera y sabrosa con un corazón fundente.

Filete de bacalao desalado envuelto en una masa crujiente y frito. El pescado permanece tierno y jugoso por dentro. Un clásico de la fritura romana.

Variante rústica del arancino preparada con farro en lugar de arroz. Tiene una textura más firme y un sabor a cereal antiguo. Frito y dorado.

Arancino preparado probablemente con arroz venere o tinta de sepia, que le confiere un color oscuro característico. Sabor particular y aspecto escenográfico.

Arancino de arroz aderezado con pecorino romano y pimienta negra, inspirado en la famosa pasta romana. Sabor salado y agradablemente picante. Cremoso y envolvente.