真皿 massara

Es un menú degustación completo a cargo del chef, elaborado con ingredientes de temporada. Comienza con aperitivos, seguido de mariscos, carnes, platos de arroz y postres, ofreciendo una lujosa composición para saborear la esencia de la cocina china.

Es un menú especial que incluye platos de aleta de tiburón. Podrá disfrutar de la textura y el sabor de la aleta de tiburón, un ingrediente de lujo, junto con otros platos equilibrados.

Es un lujoso menú cuya atracción principal es un estofado de aleta de tiburón entera. La aleta de tiburón, cocinada a fuego lento en una rica salsa, es exquisita y perfecta para celebraciones especiales o comidas de negocios.

Es un plato tradicional de Pekín que consiste en piel de pato crujiente envuelta en finas tortitas. La dulzura de la salsa dulce de judías y el picante de la cebolleta realzan el sabor de la piel grasosa.

Es una sopa de lujo elaborada con aleta de tiburón. La sopa espesa tiene un sabor rico y la textura elástica característica de la aleta de tiburón.