真皿 massara

Name: 真皿 massara
Address: 201 1 Chome-5-9 Minamiazabu, Minato City, Tokio
Price range: ¥700 - ¥25000

La adición de un Pato Pekín entero es muy popular. También ofrecemos platos adicionales.

★ 4.5 (32) 📍 201 1 Chome-5-9 Minamiazabu, Minato City

Menú Degustación

Menú

コース

Ensalada fría de fideos finos con caviar y pepino de mar de Ezo Pollo "Babar" (con salsa picante) Dim Sum Casero Salteado de Langostinos Gigantes con Huevas de Salmón Cerdo Agredulce y Empanadillas Caseras de Aleta de Tiburón Salteado de Verduras de Temporada Arroz con Mapo Tofu de Ternera Negra Postre de Almendras Casero Especial

Es un menú degustación completo a cargo del chef, elaborado con ingredientes de temporada. Comienza con aperitivos, seguido de mariscos, carnes, platos de arroz y postres, ofreciendo una lujosa composición para saborear la esencia de la cocina china.

¥8,900 ≈ €49.00

Menú Especial Medio de Aleta de Tiburón

ふかひれハーフスペシャルコース

Es un menú especial que incluye platos de aleta de tiburón. Podrá disfrutar de la textura y el sabor de la aleta de tiburón, un ingrediente de lujo, junto con otros platos equilibrados.

¥14,500 ≈ €80.00

Menú de Aleta de Tiburón Entera Estofada

大ふかひれ姿煮込みコース

Es un lujoso menú cuya atracción principal es un estofado de aleta de tiburón entera. La aleta de tiburón, cocinada a fuego lento en una rica salsa, es exquisita y perfecta para celebraciones especiales o comidas de negocios.

¥22,000 ≈ €121.00

Platos Adicionales

1 Pato Pekín Completo

北京ダック 1本

Es un plato tradicional de Pekín que consiste en piel de pato crujiente envuelta en finas tortitas. La dulzura de la salsa dulce de judías y el picante de la cebolleta realzan el sabor de la piel grasosa.

¥1,300 ≈ €7.00

Sopa de Aleta de Tiburón

ふかひれスープ

Es una sopa de lujo elaborada con aleta de tiburón. La sopa espesa tiene un sabor rico y la textura elástica característica de la aleta de tiburón.

¥1,400 ≈ €8.00

Bebidas

Maridaje

Maridaje Recomendado de Masara

真皿お薦めペアリング

Champagne / Champagne Grand Cru Brut / Bernard Bremont Vino Blanco / White Wine Olivelli / Sassetti Livio - Pertimali (Italia Toscana) Vino Chino / Chinese Wine Vino de Shaoxing de Tinaja Vino Tinto / Red Wine 7 Deadly Zins Zinfandel / Michael David

Es un set de bebidas cuidadosamente seleccionado para acompañar cada plato del menú degustación. Incluye champán, vino blanco, vino de Shaoxing y vino tinto, permitiéndole disfrutar del maridaje con la comida.

¥4,900 ≈ €27.00

Vino por Copa

Chapoutier Côtes du Rhône Belleruche

シャプティエコート・デュ・ローヌ・ベルルーシュ

M.Chapoutier Cotes du Rhone Belleruche -copa-

Es un vino de la región del Ródano, Francia. Tiene un sabor equilibrado, fácil de maridar con una variedad de platos, y se puede disfrutar fácilmente por copas.

¥1,100 ≈ €6.00

Cerveza (botella pequeña)

Botella Pequeña

Yebisu

ヱビス

Ebisu

Es una cerveza premium japonesa. Se caracteriza por su profundo sabor y rica umami, elaborada con 100% malta, ofreciendo un sabor robusto.

¥800 ≈ €4.00

Tsingtao Premium Gold

青島プレミアムゴールド

Tsingtao Beer Premium

Es la versión premium de la cerveza Tsingtao, representativa de China. Tiene un sabor más rico que la Tsingtao normal, pero con un regusto limpio que marida bien con la cocina china.

¥1,050 ≈ €6.00

Tsingtao IPA

青島 IPA

Tsingtao India Pale Ale

Es una cerveza estilo IPA de Tsingtao. Se caracteriza por su aroma a lúpulo y su amargor moderado, y marida bien con platos especiados.

¥1,080 ≈ €6.00

Tsingtao Sin Alcohol

青島ノンアルコール

Tsingtao Sin Alcohol

Es la versión sin alcohol de la cerveza Tsingtao. Conserva el sabor característico de la cerveza pero sin alcohol, por lo que quienes no beben alcohol pueden disfrutarla con la comida.

¥800 ≈ €4.00

Whisky

Highball (Dewar's 12 Años)

ハイボール (デュワーズ 12年)

Highball

Es una bebida refrescante hecha mezclando whisky con soda. Utiliza Dewar's 12 Años, y su suave sabor y dulzura se realzan con la carbonatación.

¥1,000 ≈ €6.00

Yamazaki

山崎

The YAMAZAKI Single Malt

Es un whisky de malta única representativo de Japón. Se caracteriza por su aroma espléndido y su sabor profundo con notas dulces afrutadas.

¥1,700 ≈ €9.00

Hakushu

白州

The HAKUSHU Single Malt

Es un whisky de malta única japonés producido en una destilería en el bosque. Disfruta de su refrescante aroma a hojas jóvenes y su sabor ligero y nítido.

¥1,700 ≈ €9.00

Hibiki

響

HIBIKI Blender's Choice

Es la cúspide del whisky japonés mezclado. Se caracteriza por su aroma delicado y complejo, creado por la fusión de diversos whiskies de malta, y un final suave y dulce.

¥2,300 ≈ €13.00

Fuji

富士

FUJI Single Malt

Es un whisky de malta única producido en la destilería Fuji Gotemba. Se caracteriza por su aroma afrutado y floral, y su suave textura en boca.

¥1,300 ≈ €7.00

Vino de Shaoxing

Vino Chino

Vino de Shaoxing de Tinaja Añejado 5 Años

甕だし紹興酒 5年熟成

Vino de Arroz de Shaoxing Añejado 5 Años

Es un vino de arroz chino tradicional, envejecido durante 5 años. Combina la dulzura y la acidez del arroz glutinoso, con un aroma rico y distintivo. También tiene el efecto de refrescar la grasa de los platos chinos.

¥900~ ≈ €5.00

Vino de Shaoxing Añejo 15 Años

陳年紹興貴酒 15年

Tinaja 500ml

Es un vino de Shaoxing de alta calidad añejado durante 15 años. Disfruta de su sabor suave y maduro, con un perfil de sabor profundo y complejo.

¥9,900 ≈ €55.00

Guyue Longshan Guojiu 20 Años

古越龍山国醸 20年

Tinaja 500ml

Es un vino de Shaoxing de primera calidad, añejado durante 20 años. Su rico sabor, aroma profundo y textura aterciopelada lo convierten en una obra de arte.

¥25,000 ≈ €138.00

Ginebra Sin Alcohol

GINNIE "Tokyo Dry" Alc. 0.00% Una ginebra "TOKYO DRY" sin alcohol destilada con bayas de enebro, hierbas y cítricos japoneses como el daidai y el kuromoji.

Gin Tonic

ジニートニック

GINNIE Tonic / Alc. 0.00%

Es un gin tonic elaborado con ginebra sin alcohol. Disfruta de sus refrescantes aromas a hierbas y cítricos, con un sabor que recuerda a un cóctel real.

¥1,200 ≈ €7.00

Ginny Soda

ジニーソーダ

GINNIE Soda / Alc. 0.00%

Es una bebida elaborada con ginebra sin alcohol y soda. Disfruta del aroma botánico de la ginebra de forma sencilla, con un sabor refrescante que no interfiere con la comida.

¥1,200 ≈ €7.00