Marugame Seimen Chitose Funabashi

Udon recién hervido con carne picada dulce y salada, queso y yema de huevo. Mezclar bien mientras está caliente para disfrutar de un sabor rico similar a la carbonara.

El menú más sencillo, que combina udon con un caldo dorado y transparente. Se puede disfrutar del suave aroma del caldo y la firmeza de los fideos. Añada cebolleta y jengibre al gusto.

Udon Kake con un gran aburaage (kitsune) cocido en dulce. El dulce líquido que se filtra del aburaage se mezcla con el caldo, creando un sabor profundo.

Un udon sustancioso con ternera cocida dulce y salada, cebolla y huevo de 온천 (fuente termal). Se sirve con un caldo bukkake espeso.

Un plato de udon frío con rábano rallado y sudachi (cítrico de Tokushima, etc.). La acidez y el aroma de los cítricos son refrescantes y se puede disfrutar de una comida ligera.

Udon frío con verduras de montaña como warabi y zenmai, y rábano rallado. La textura de las verduras de montaña combina bien con el sabor del caldo.

Los fideos udon recién hervidos se sirven con su agua de cocción en un cubo de madera, sin enfriar con agua. Al sumergirlos en el caldo caliente para mojar, se puede disfrutar de la textura masticable original de los udon.

Un menú de udon recién hervido mezclado con mentaiko (huevas de abadejo picantes) y huevo crudo (o huevo de 온천). El picante del mentaiko y la suavidad del huevo combinan a la perfección.

Udon enfriado en agua fría y servido en una cesta de bambú. Se come mojándolo en un caldo espeso. Se puede saborear directamente la firmeza y la suavidad de los fideos.

Un menú sencillo de udon con rábano rallado y sudachi. Se rocía con la salsa de soja especial de la mesa. Tiene un sabor refrescante.

Udon con topping de ñame pegajoso y huevo de 온천 (fuente termal). La textura suave del ñame y la riqueza del huevo se mezclan bien con los fideos.

Udon en el que se vierte directamente el caldo espeso sobre los fideos. El sabor del caldo es fuerte y combina bien con condimentos como el jengibre y el tenkasu (trozos de tempura frita).

Fideos udon recién hervidos y calientes, servidos con un huevo crudo y salsa de soja. El huevo se cocina hasta quedar medio cocido, permitiendo disfrutar de un sabor suave.

Udon en sopa de curry espesa con un sabroso caldo japonés. Es picante pero tiene el sabor umami del caldo y se adhiere bien a los fideos.

Udon con topping de ñame pegajoso. Se sirve con salsa de soja y se disfruta del sabor y la textura del ñame de forma sencilla.

Fideos sin caldo con udon recién hervido cubierto con carne picante, cebolleta, alga nori y yema de huevo. Al mezclar todo, se puede disfrutar de un sabor complejo.

Una caja de almuerzo que incluye udon frío, tempura (tempura de chikuwa, tempura variada de verduras, etc.) y guarniciones. Se come con caldo.

Una caja de almuerzo clásica de udon con tempura de camarones añadida. Se puede disfrutar de la textura crujiente de los camarones.

Una caja de almuerzo clásica de udon con tempura de pollo (kashiwa ten), un popular acompañamiento. El jugoso pollo combina bien con el udon.

Un set de arroz con pollo y udon, un arroz fragante cocido con pollo y raíz de bardana. Es un plato contundente, recomendado cuando se quiere comer bien.

Arroz cocido con el sabor del pollo y la raíz de bardana. Sazonado con salsa de soja, es el acompañamiento perfecto para el udon.

Un donut hecho con masa de udon, caracterizado por su textura masticable. Se puede elegir entre sabores dulces o picantes.