margo

Pan de masa madre elaborado con levadura casera. Caracterizado por su acidez única y su textura masticable. Disfrútalo con sopa o salsas de platos.

Sopa de cordero, nabos y rabo. Un sabor profundo y reconfortante con la dulzura de los nabos y la riqueza de la carne. Sírvela caliente.

Un paté rústico hecho con cerdo y hígado. Disfruta del rico sabor de la carne y el aroma de las especias. Ideal para acompañar con vino.

Un plato de hummus (pasta) de remolacha y soja, combinado con atún y aceitunas. La dulzura natural de las verduras y la salinidad del atún combinan bien. Disfrútalo con pan o galletas.

Una ensalada con cítricos de Banpeiyu y diversas verduras de hoja. La refrescante acidez y dulzura de los cítricos realzan el sabor de las verduras. Perfecta como entrante ligero.

Una guarnición de verduras de temporada servidas calientes. Disfruta de la dulzura y textura natural de las verduras realzadas por la cocción. Saborea la simplicidad de los ingredientes.

Un gratinado que combina taro y queso azul. La textura pegajosa del taro y el sabor único del queso azul se entrelazan intensamente. Sírvelo bien caliente.

Una tortilla hecha con huevos de corral y albitas (crías de sardina). La textura esponjosa del huevo y la salinidad justa de las albitas son exquisitas. Sírvela caliente.

Merluza a la parrilla con un toque crujiente, cubierta con una salsa ácida de limón y pimienta. El sabor delicado del pescado blanco combina bien con el toque de la salsa. Sírvelo como plato principal.

Pechuga de pollo de Daisen a la parrilla con una guarnición de verduras de temporada. Disfruta de la jugosa y sabrosa carne de pollo y la dulzura de las verduras. Un plato contundente.

Solomillo de cerdo de Iwachu salteado y terminado con salsa de vino tinto. La dulzura de la grasa del cerdo y la rica salsa son una combinación perfecta. Córtalo con cuchillo para disfrutar.

Queso francés de pasta dura, Comté. Caracterizado por su aroma a nuez y su rico sabor a leche. Ideal para acompañar con vino.

Un rico pastel de chocolate. Disfruta de su textura húmeda y el rico sabor del cacao. Perfecto como postre.