Mapitom

Name: Mapitom
Address: 16 Av. Niel, 75017 Paris, France, París
Price range: €5.5 - €17.5

★ 4.4 (294) 📍 16 Av. Niel, 75017 Paris, France

ENTRADAS

Hummus clásico

Houmous classique

Garbanzos, tahini, zaatar, pimentón

Un puré de garbanzos mezclado con tahini (crema de sésamo), aceite de oliva y especias. Textura cremosa y untuosa. Se suele disfrutar mojando pan de pita.

€10

Hummus bassar

Houmous bassar

De carne de ternera, tahini, cilantro, zaatar, pimentón

Hummus cubierto con carne de ternera especiada y salteada. Una rica mezcla de sabores cálidos y la frescura del hummus. Plato contundente servido caliente con pan.

€14

Hummus del momento

Houmous du moment

Una variación de temporada del hummus clásico preparada según la inspiración del chef. La base sigue siendo un puré de garbanzos y tahini.

€11

Labneh según el humor del chef

Labneh selon l'humeur du chef

Queso fresco a base de yogur colado, espeso y ácido. Sazonado de forma diferente según el día. Se come fresco, idealmente con pan.

€12.50

Pita trufa queso

Pita truffe fromage

Pan de pita relleno de queso fundido y perfumado con trufa. Sabroso y rico en sabor. Se disfruta caliente como entrante gourmet.

€10.50

Pita labneh miel

Pan de pita servido con labneh (queso de yogur) y un chorrito de miel. Una mezcla fresca y cremosa de dulce y salado.

€10

Trío de degustación

Trio de dégustation

Hummus pequeño, labneh pequeño y ensalada israelí pequeña

Un surtido de tres clásicos: hummus, labneh y ensalada de verduras cortadas finamente. Ideal para probar varias especialidades a la vez.

€14

EL RINCÓN VEGGIE

Berenjena

Aubergine

Tahini, chile, cilantro, miel de dátil, granada, cebolleta, pepinillos

Berenjena asada servida con salsa tahini y aderezos dulces y salados frescos. Tierno y fundente con un toque crujiente.

€12

Boniato

Patate douce

Tahini, granada, dátil, feta, avellana, cebolleta, pepinillos

Boniato asado entero o en trozos, acompañado de queso feta y frutos secos. Dulce y sabroso con un toque salado.

€12

Coliflor

Chou-fleur

Mantequilla de cacahuete, leche de coco, curry rojo, granada, avellana

Coliflor asada cubierta con una rica salsa de mantequilla de cacahuete y curry rojo. Sabores exóticos, ligeramente especiados y untuosos.

€12

Zanahorias tiernas

Carottes fanes

Salsa de yogur, tahini, eneldo, pistacho, granada

Zanahorias asadas servidas con una salsa fresca de yogur y tahini. El crujiente de los pistachos y la frescura de la granada completan el plato.

€11.50

Galette de aguacate

Galette d'avocat

Pita tostada, labneh, aguacate, feta, granada, suprema de limón, cebolleta, cebolla

Una base de pan de pita crujiente cubierta de aguacate cremoso y queso fresco. Fresco y ligero, con un toque ácido del limón.

€13

Huevos turcos

Turkish eggs

Aceite de chile coreano, labneh, cebollino, cebolla, cebolleta

Huevos escalfados servidos sobre una cama de labneh fresco, regados con aceite picante. Rico y untuoso, para disfrutar mezclando la yema líquida con el yogur.

€12.50

CARNES Y PESCADOS

*Menú Carne y Pescado + Acompañamiento: 20,50€

Rosbeef

Tahini, alcaparras, chile, chutney de tomate

Lonchas de ternera asada fría o templada, servidas con condimentos picantes. Tierno y sabroso.

€17.50

Tataki de atún

Tataki de thon

Salsa satay, tahini, cacahuete, chile, cilantro, cebolla roja, cebolleta

Atún a la plancha (sella por fuera, crudo por dentro) con salsa de cacahuete (satay). Textura fundente y sabor umami ligeramente picante.

€17.50

Ceviche de pescado blanco

Ceviche de poisson blanc

Pescado blanco, frambuesa, hinojo, eneldo, cebollino

Pescado blanco crudo marinado en zumo de cítricos con hierbas y frutas. Fresco, ácido y ligero.

€17

PLATOS GOURMET

Plato shawarma

Assiette shawarma

Pollo, hummus, boniato, cebolleta, cilantro

Un plato completo con pollo especiado (shawarma), hummus y verduras. Una comida equilibrada y sustanciosa.

€17.50

Plato colorido

Assiette colorée

Hummus, berenjena, boniato, huevo escalfado, col lombarda y zanahorias, tahini, cebolleta, cebolla roja

Un plato vegetariano grande y variado con verduras asadas, hummus y un huevo. Colorido, saludable y rico en texturas.

€15.50

Plato del huerto

Assiette du jardin

Labneh, judías verdes, coliflor, berenjena, tomate, pepino

Plato frescura centrado en el labneh y una variedad de verduras verdes y de temporada. Ligero y refrescante.

€16.50

Plato de falafel

Assiette falafel

Hummus, falafel, granada, tomate, menta, cebolla, cebolleta

Albóndigas de garbanzos fritas (falafel) servidas con hummus y ensalada. Crujiente por fuera, tierno por dentro.

€16

Ensalada fatouche

Salade fatouche

Lechuga romana, tomate, pepino, picatostes de pita, rábano, huevo escalfado, salsa de yogur tahini

Ensalada libanesa tradicional con trozos de pan de pita tostado para darle un toque crujiente. Aliñada con una salsa untuosa.

€15.50

Ensalada shemesh

Salade shemesh

Lechuga romana, aceituna, feta, granada, cebolla roja, garbanzos, pepino, tomates

Una ensalada grande y variada con feta, aceitunas y garbanzos. Fresca y mediterránea.

€17.50

COMIDA CALLEJERA

*Al mediodía, las pitas se sirven con un acompañamiento de regalo

Pita veggie

Coliflor asada, tahini, tomate, pepino, chile

Sándwich en pan de pita relleno de coliflor y verduras frescas. Opción vegetariana sabrosa.

€15

Pita falafel

Falafel, hummus, tahini, berenjena, tomate, pepino

El clásico sándwich de falafel en pan de pita, con hummus y verduras. Sustancioso y satisfactorio.

€16

Pita shawarma

Pollo, berenjena, tomate, pepino, cilantro, chile

Sándwich de pita relleno de pollo a la parrilla especiado (shawarma). Sabroso y jugoso.

€16

Pita ensalada de pollo

Pita salade de poulet

Pollo, salsa alioli, ensalada verde, tomate, pepino

Sándwich de pita con ensalada de pollo y alioli. Cremoso y fresco.

€16

ACOMPAÑAMIENTOS

Tomate feta

Tomate féta

Pequeño plato de tomates frescos y queso feta. Sencillo y refrescante.

€6.50

Ensalada israelí

Salade israélienne

Tomates y pepinos cortados en dados muy pequeños, aliñados con aceite de oliva y zumo de limón. Muy fresco y crujiente.

€5.50

Patata

Pomme de terre

Patatas asadas o salteadas. Un acompañamiento clásico y reconfortante.

€6

Judías verdes

Haricots verts

Judías verdes cocidas, servidas calientes o templadas. Ligeras y saludables.

€6.50

EL TOQUE DULCE

Buena porción de babka

Belle part de babka

Brioche relleno de chocolate

Una gruesa rebanada de brioche de chocolate marmoleado. Esponjoso y rico, perfecto para terminar la comida con una nota dulce.

€8

Crumble deconstruido

Crumble destructuré

Fruta de temporada, crumble, yogur, menta, ralladura de limón y miel

Un postre compuesto de frutas, trozos de masa quebrada crujiente y yogur. Fresco y con textura.

€9

Carpaccio de piña azahar

Carpaccio d'ananas fleur d'oranger

Finas rodajas de piña fresca marinadas en agua de azahar. Muy ligero, perfumado y refrescante.

€8

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.4

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📍 16 Av. Niel, 75017 Paris, France

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