Maison Sūkoon Vegan

Name: Maison Sūkoon Vegan
Address: París
Price range: €4 - €23

Café de Especialidad y Catering Vegetal. Todos nuestros platos están disponibles para llevar. Calientes listos para comer o fríos para disfrutar más tarde.

★ 4.8 (593)

ENTRANTE

ARANCINO VEGETAL DE TRUFA (SIN GLUTEN)

ARANCINO VÉGÉTAL À LA TRUFFE (NO-GLU)

Sobre una cama de crema vegetal de trufa, con láminas de trufa fresca

Una bola de arroz empanada y frita, cubierta con una preparación vegetal de trufa. Crujiente por fuera y tierno por dentro. Servido caliente sobre una crema suave.

€8.50

TARTAR DE AGUACATE Y MANGO (SIN GLUTEN) (¡ENTRANTE ESTRELLA!)

TARTARE AVOCAT & MANGUE (NO-GLU) (ENTRÉE SIGNATURE !)

Una mezcla fresca de dados de aguacate y mango. Sabor agridulce y textura tierna. Un entrante ligero y refrescante.

€7.50

PAKORAS (SIN GLUTEN)

PAKORAS (NO-GLU)

3 Buñuelos de verduras del Punjab, servidos con ensalada verde y Tahini Casero

Buñuelos de verduras indios fritos en una masa de harina de garbanzos. Textura crujiente y especiada. Para mojar en la salsa tahini para más sabor.

€6

HOJALDRE DE ESPINACAS Y TOMATES SECOS

FEUILLETÉ EPINARDS & TOMATES SÉCHÉES

Hojaldre dorado relleno de espinacas y tomates secos. Textura desmenuzable y mantecosa con un relleno sabroso. Se disfruta tibio o caliente.

€6

MEZCLA DE ENSALADAS DE TEMPORADA (SIN GLUTEN)

MÉLI-MÉLO DE SALADES DE SAISON (NO-GLU)

Col Rizada y Granada Garbanzos asados al Garam Masala y Boniato Ensalada Verde Disponible como entrante o plato (porción pequeña y grande).

Una ensalada compuesta colorida con col rizada, garbanzos picantes y boniato. Mezcla de texturas crujientes y tiernas. Fresca y nutritiva.

€7

PLATO

MALAI KOFTA (SIN GLUTEN)

MALAI KOFTA (NO-GLU)

Curry cremoso de anacardos con albóndigas de verduras de temporada. Servido con arroz Basmati.

Albóndigas de verduras servidas en una rica y cremosa salsa de anacardos. Sabor suave y textura aterciopelada. Un plato reconfortante acompañado de arroz.

€21

SABJI DEL MOMENTO (SIN GLUTEN)

SABJI DU MOMENT (NO-GLU)

Curry de Verduras de Temporada con especias del Punjab. Un plato típico del Norte de la India. Servido con arroz Basmati.

Estofado de verduras cocido a fuego lento con especias aromáticas indias. Sabor complejo pero equilibrado. Servido caliente con arroz para una comida completa.

€15

MEZCLA DE ENSALADAS PROTEICA (SIN GLUTEN)

MÉLI-MÉLO DE SALADES PROTÉINÉ (NO-GLU)

¡Gran Bol compuesto por nuestras ensaladas del momento!

Gran plato de ensaladas variadas, rico en ingredientes vegetales. Fresco, crujiente y abundante. Ideal para una comida sana y ligera.

€14

DHAAL (SIN GLUTEN)

DHAAL (NO-GLU)

Plato indio a base de guisantes blancos partidos. Cremoso y reconfortante. Servido con arroz Basmati.

Curry de lentejas o guisantes partidos con una textura espesa y cremosa. Sabores dulces y terrosos típicos de la India. Muy nutritivo, para mezclar con el arroz.

€14

LA FAMOSA EMPANADA (¡NUESTRA ESPECIALIDAD!)

LA FAMEUSE TOURTE (NOTRE SPÉCIALITÉ !)

Plato Estrella - Crujiente de hojaldre deliciosamente relleno de una generosa farsa compuesta por siete verduras de temporada.

Tarta cerrada de hojaldre rellena de una mezcla de verduras. Contraste entre el crujiente de la masa y la ternura del relleno. Un plato principal rústico y delicioso.

€16

SAMOSA Y CURRY DE GARBANZOS (SIN GLUTEN)

SAMOSSA & CURRY DE POIS-CHICHE (NO-GLU)

Curry de garbanzos servido sobre una cama de samosa crujiente rellena de patatas. ¡El plato reconfortante de nuestra abuela!

Un plato de fusión que combina un curry de garbanzos picante y samosas crujientes desmenuzadas. Mezcla de texturas y sabores intensos. Muy abundante y saciante.

€23

BLANQUETTE VEGETAL (SIN GLUTEN)

BLANQUETTE VÉGÉTALE (NO-GLU)

Servido con un Arroz Basmati Perfumado y Aromático

Versión vegetal del estofado tradicional francés con salsa blanca. Cremoso y delicado, con verduras tiernas. Servido con arroz perfumado.

€14

HACHIS PARMENTIER (SIN GLUTEN)

HACHIS PARMENTIER (NO-GLU)

¡Puré de patatas gratinado sobre su cama de carne picada vegana mezclada con lentejas y zanahorias!

Gratén compuesto por una capa de picadillo vegetal y lentejas bajo un puré de patatas dorado. Textura tierna y sabor reconfortante. Un clásico familiar revisitado sin carne.

€15

POLLO TIKKA MASSALA (SIN GLUTEN)

POULET TIKKA MASSALA (NO-GLU)

Tiras vegetales marinadas en especias suaves, cocidas a fuego lento en una cremosa salsa de soja

Trozos vegetales tipo pollo en una cremosa salsa de tomate y especias suaves. Rico y aromático. Se disfruta caliente, idealmente con arroz.

€23

POSTRE

TARTA DE QUESO CASERA (¡ESPECIALIDAD!)

CHEESECAKE MAISON (SPÉCIALITÉ !)

Queso crema vegetal casero (48h de preparación)

Tarta de queso vegetal cremosa sobre una base de galleta. Textura densa y cremosa. Servida fría en diferentes sabores.

€7.50~

ENTREMET (SIN GLUTEN)

ENTREMET (NO-GLU)

¡A menudo tenemos nuevos sabores! :-)

Postre de repostería compuesto por varias capas de mousse y bizcocho. Textura ligera y sofisticada. Varía según los sabores del día.

€6.50~

GALLETA

Galleta redonda horneada, crujiente en los bordes y tierna en el centro. Generosamente rellena. Un dulce clásico para la merienda.

€4~

MOUSSE DE CHOCOLATE BIO (SIN GLUTEN)

MOUSSE AU CHOCOLAT BIO (NO-GLU)

Postre aéreo y ligero de chocolate ecológico. Textura espumosa y se derrite en la boca. Intenso en cacao.

€7

ESPECIAL DE SARINA

SARINA'S SPECIAL

Bizcocho de Vainilla, inserto Crujiente de Praliné casero, Mousse Vegetal

Bizcocho elaborado con bizcocho tierno, crujiente de praliné y mousse ligera. Juego de texturas entre lo crujiente y lo espumoso. Delicioso y refinado.

€7.50

EL BIZCOCHO FITNESS (SIN GLUTEN)

LE WORKOUT CAKE (NO-GLU)

Entremet Sin Gluten, Sin Azúcar - Coco y Anacardos

Bizcocho saludable sin azúcar refinado, a base de coco y anacardos. Denso y energético. Ideal para un tentempié nutritivo.

€7.50

BRILLO DE ORIENTE CON CHOCOLATE

ÉCLAT D'ORIENT AU CHOCOLAT

Tarta de queso de chocolate, crema de pistacho, fideos orientales y pasta filo

Postre fusión que combina tarta de queso de chocolate y repostería oriental. Crujiente gracias a la pasta filo y cremoso gracias a la crema. Sabores de chocolate y pistacho.

€9

Fin del menú

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